如何包大肚饺子图解步骤 ?
用料
普通面粉300克
水135-140克
盐1克
大肚饺子包法的做法
面团揉好后.用保鲜袋包好.
放一边醒着...半小时以上!
面团不要揉的太软.醒好的会软一些的!
面一定要醒透了.这样延展性好...
好包.不易破...!
就好比有些妈妈怀孕.不涂啥都没有妊娠纹.
而很多妈妈再细心呵护.还是爬满了..
就是皮肤组织自身弹性的问题...
我好像扯的太远了..+_+.
继续说饺子吧!-_-#.
搓成长条..
切成小剂子..
其实我一般是直接用手揪..+_+
大肚饺子包法的做法 步骤2
压扁.
擀成饺子皮..大肚饺子包法的做法 步骤3
放上饺子馅...大肚饺子包法的做法 步骤4
从右边..靠下一点的位置捏起...大肚饺子包法的做法 步骤5
手法是手指这样竖的捏...
啊..左手实在拍不了照片..拍糊了!大肚饺子包法的做法 步骤6
其实..具体步骤就是.
右手指在外面竖着捏褶子.
左手手指在里面帮忙推..
具体褶子均匀不均匀.
捏多少个...
看.技.术...(^-^)/大肚饺子包法的做法 步骤7
包包包..
捏捏捏...大肚饺子包法的做法 步骤8
最后左手手指肯定要拿出来了的...
从外面帮忙推就好..^_^大肚饺子包法的做法 步骤9
搞定
大肚水饺得包法 ?
哎呦,你这个问题可难点,有的操作技艺文字很难表达的,需要手把手的教。
不过,就冲你的高分儿,我也得一试。
馅心和擀皮儿就不用说了吧。把馅心放到皮儿中间(尽量抿紧点),左手拿着,用右手指大致归拢回来,并轻点捏住边儿,完了用右手为主、左手为辅,把饺子雏形的边儿放在两手的拇指与食指的缝中(馅心在两手的空洞处),先双手用力压边儿(合紧口子),并同时把两手往回聚,只一下就成。一个馅大皮薄边小的大肚饺子就诞生了。
语言表达能力及其有限,希望你能参透;哦,实在不行我通过视频教你。
大肚水饺包法的详细手法,高悬·100分 ?
哎呦,你这个问题可难点,有的操作技艺文字很难表达的,需要手把手的教。
不过,就冲你的高分儿,我也得一试。
馅心和擀皮儿就不用说了吧。把馅心放到皮儿中间(尽量抿紧点),左手拿着,用右手指大致归拢回来,并轻点捏住边儿,完了用右手为主、左手为辅,把饺子雏形的边儿放在两手的拇指与食指的缝中(馅心在两手的空洞处),先双手用力压边儿(合紧口子),并同时搐两手往回聚,只一下就成。一个馅大皮薄边小的大肚饺子就诞生了。
语言表达能力及其有限,希望你能参透;哦,实在不行我通过视频教你。
大肚饺子包法怎么做 ?
大肚饺子包法
1.鸡蛋两个,韭菜,发好的木耳,南瓜,含钙高的虾皮适量。
2.提前醒好的面团。
3.饺子馅调好了
4.饺子很快包好了,大肚水饺。
5.水烧开了,下入饺子。
6.蘸着油泼辣子,美美的享受,
东北的大肚饺子包法和做法 ?
大肚饺子包法
1.鸡蛋两个,韭菜,发好的木耳,南瓜,含钙高的虾皮适量。
2.提前醒好的面团。
3.饺子馅调好了
4.饺子很快包好了,大肚水饺。
5.水烧开了,下入饺子。
6.蘸着油泼辣子,美美的享受,
我怎么包不出饺子的肚子,饺子边还特别大,中间还有折 ?
可能是两方面的原因:
饺子馅儿放的太少,所以报不出饺子的肚子;
包饺子时手上的力气用的不对:包饺子时,手上的力道一方面是要挤压折边使上下两层皮粘合,另一方面手指弯曲向内挤压使饺子馅聚拢,不需要很大的力气,要使巧劲儿。
多多联系就能包出圆鼓鼓的大馅儿饺子了。
中意stp保温工程的回答,请采纳。
双拆饺子包法:请问手法,什么是双拆饺子包法?请老师指教。 ?
?
大肚腩水饺的做法 ?
材料
牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油
做法
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
2、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)
7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。
胖子大肚水饺锅贴怎么样 ?
味道超赞,老板很厚道,包饺子的夫妇两手艺非常好,环境不错,很凉快,就是去晚了会没有座位!
饭店饺子 形状 ?
皮要厚点,软点,馅儿不能太碎,那叫挤饺子,四个手指头,用力一挤一个饺子就出来了~这种包法比较省事儿~