万丰美食菜谱大全水芋头和旱芋头区别 ？
水芋头：根茎匍匐，圆柱形，粗壮，长可达50厘米，粗1-2厘米，节上具多数细长的纤维状根；鳞叶披针形，长约10厘米，渐尖。成熟茎上叶柄圆柱形，长12-24厘米，稀更长，下部具鞘；鞘长7-8厘米，上部1/2以上与叶柄分离而成鳞叶状；叶片长6-14厘米，宽几与长相等；I、II级侧脉纤细，下部的平伸，上部的上升，全部至近边缘向上弧曲，其间细脉微弱。花序柄长15-30厘米，粗0.8-1.2厘米；佛焰苞外面绿色，内面白色，长4-6厘米，稀更长，宽3-3.5厘米，具长1厘米的尖头，果期宿存而不增大。肉穗花序长1.5-3厘米，花期粗1厘米；果序近球形，宽椭圆状，长4.5厘米，粗3厘米，具长5-7毫米的梗。花期6-7月，果期8月。
旱芋头：一般为20厘米左右：管部绿色，长约4厘米，粗2.2厘米，长卵形；檐部披针形或椭圆形，长约17厘米，展开成舟状，边缘内卷，淡黄色至绿白色。肉穗花序长约10厘米，短于佛焰苞：雌花序长圆锥状，长3-3.5厘米，下部粗1.2厘米；中性花序长约3-3.3厘米，细圆柱状；雄花序圆柱形，长4-4.5厘米，粗7毫米，顶端骤狭；附属器钻形，长约1厘米，粗不及1毫米。花期2-4月至8-9月
生水芋头是什么意思啊？ ？
“史干”其实叫阿干，不过，在沙田地区，人们喜欢给别人“起花名”（改绰号），有些“花名”是约定俗成的，如阿全就叫“大萝全”，阿镜叫“鬼镜”，阿成叫“大头成”，阿明叫“蛇仔明”，阿添叫“番瓜添”等等，而阿干则无现成的“花名”，于是人们就叫他“史干”，即差的意思。“史干”家有五兄弟姐妹，他排行最大，在读初中。“史干”的爸爸妈妈都是地道的农民，每天起早摸黑的干农活。在放学后或放假时间，“史干”几兄弟姐妹都要到田里帮忙“淋菜”（给蔬菜淋水）、“执草”（除草）等，以及轮流煮饭。“史干”的爸爸喜欢研究农业技术，每次参加完镇里举办的农技培训班后，总要在自留地里试种一些新品种。他种的芋头，体如椭圆，剖开这种芋头，可以见到芋肉上有紫色槟榔花纹，肉质细腻，煮熟后松软芬香，有一种特殊的甘味。而其他人种的芋头不是“生水”（即淀粉质含量低）就是“生姜”（即容易烂、变质、有苦味）。“史干”特别爱吃他爸爸种的芋头。每次轮到他煮饭的时候，他就把一些“芋头仔”（小芋头）放在土灶里“烩”（烘），饭煮熟了，芋头也被禾秆草的火灰熏熟了，甘香无比。“史干”吃这些“烩芋头”的时候，往往令邻居一起煮饭的孩子们羡慕不已。而“史干”的爸爸用芋头煮腊肉、腊鸭或蒸芋头粉，其香味连邻居都闻得到，忍不住要来尝试一下。有时候，为了帮补家计，“史干”的爸爸会挑一些个头大、品质好的芋头去市场上卖。因他种的芋头好，所以很受欢迎，不用半个上午，两萝芋头就卖得一个不剩。而每次爸爸要卖芋头时，“史干”都舍不得，但没办法，要用卖芋头的钱来交几兄弟姐妹的学费、做衣服等等。每次爸爸要卖芋头的时候，“史干”总是偷偷地藏起几个，不让卖掉。话说有一次，“史干”的爸爸有事外出，临走前吩咐刚好放假在家的“史干”负责挑两萝芋头去市场卖。当“史干”很不情愿地把芋头挑到市场一摆出来，就有几个人围了上来，其中有一个问：“后生仔，这芋头好不好吃？”本来不想把这芋头卖掉的“史干”听了这话，心里很不舒服，就回了一句怨气话：“好野都轮唔到你啦！”意思是说如果这芋头是好东西，怎么会拿出来卖？怎么础轮到你吃？那个想买芋头的人看到“史干”好像要发脾气，觉得还是不惹他好了，于是就自讨没趣地走了，其他几个一看不对路，也跟着走了。就这样，一个上午下来，“史干”的芋头一个也没卖出。到了中午，“史干”挑着两萝芋头回家，心里暗暗欢喜。到了晚上，“史干”的爸爸回到家里，看见两萝芋头还在，以为“史干”没挑去卖，就问原因，“史干”就回答说没人买。第二天，他的爸爸就挑着芋头去卖，结果一下子就卖光了。他觉得奇怪，心想，这么好的芋头，自己的儿子怎么一个也没卖出去？于是他就问其他摆摊的人。当他得知原因后，觉得又生气又无奈，因为他也知道，几个孩子确实很喜欢吃这些芋头，舍不得卖。从此以后，生产队里有些人埋怨自己得不到什么好处的时候，就会有人和他（她）开玩笑说：你可能都是“‘史干’卖芋头——好野轮唔到你啦”。“史干”卖芋头也就成了歇后语。
——本文来自 东涌论坛
水芋头对癌症有用吗 ？
每周一次，还可以用来防治胃酸过多。先把头发浸入,洗干净就可以，有辅助治疗作用，因此芋头可以解毒，达到美容养颜,补充钙质1增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，可以用来防治肿瘤等疾病,2~3次就可以见效至于长高,然后用洗发露洗啊洗。
3美容乌发
芋头为碱性食品。
2解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,多吃蔬菜水果，协调人体的酸碱平衡，提高身体的抵抗力，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能中和体内积存的酸性物质，对人体的癌毒有抑制消解作用，乌黑头发的效果
芋头能栽水里吗 ？
不行
水芋头是什么样的 ？
这样
广东话的shen水芋头,shen怎么写 ？
可能是酸水芋头吧，你网上搜索一下酸水芋头，看看跟你说的是不是一回事。
芋头能在水中生活吗 ？
能，水芋头就是活在水里的吧
吃水芋头不宜喝酒吗 ？
有影响，影响很大，我父亲就尝试过一次，到最后导致的是恶心呕吐，爱喝酒的朋友们注意啊！生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭。
哪些人不能吃水芋艿 ？
很高兴见到亲的提问，百度团队积极为您解答，希望对你有所帮助，祝你生活愉快，有益望采纳
有过敏体质的人
谢谢亲，望采纳，亲的采纳是对阿紫最大的支持，是阿紫不懈的动力！
红水芋头可以常常煮吃吗? ？
不可以常吃不可以多吃，芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
宜与芋头搭配的食材
就是不知道你说的红水是什么水? 煮芋头最好用清水
也可以炒着吃 像暑条一样
1.备好所需材料
2.锅里倒入适量油炸一下芋头
3.炸好后的芋头出锅备用
4.另起锅放少许水和白糖，熬成糖浆，倒入芋头快速翻炒出锅就ok了
5.好吃的炸芋头来了，好吃得停不下来，吃的时候配上一小杯水哦！
6.成品
也可以做红烧芋头
把芋头收拾清洗干净。
2.锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右
3.将煮好的芋头剥掉外皮
4.将芋头从中间切两半备用。
5.姜蒜辣椒切末，葱切小段备用
6.炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。
7.放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。
8.锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖
9.收汁后就可以出锅。
10.装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
适用人群
一般人群均可食用
1、特别适合身体虚弱者食用；
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
注意事项
芋头忌于香蕉同食。
用法用量
1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
食用功效
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。...余下全文>>