万丰美食菜谱大全河南有什么特色面食？ ？
烩面
河南有名的面食叫什么? ？
烩面
河南特色小吃都有哪些？ ？
开封灌汤包，濮阳壮馍，西华逍遥浮辣汤，洛阳浆面条，新乡红焖羊肉，郑州萧记/和记烩面，郏县饸络面，邓城叶氏猪蹄，固墙手擀面，商水疙瘩面，南德糊涂面，洛阳水席，开封凉粉。大盘鸡，刀削面，热干面，土豆粉，拉面，卤面，炒面条，芝麻叶面条，蝌蚪面，煎饼，灌饼，手撕饼，葱油饼，面窝窝，水煎包，油条，盒子馍……
面食特色小吃有那些？？？？ ？
羊肉泡馍，兰州拉面，河间驴肉火烧，山西裤带面。
河南的面食
开灯灌汤包。方城烩面
东北特色面食有哪些 ？
煎饼盒子。草帽饼。糖饼。东北粘饼。烙馍、壮馍、方酥、础腐卷、油酥火烧、锅烙包子。都是东北的特色面食。
中国各地的面食有哪些？各个省份的 ？
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。6、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。7、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。
怎么做好吃，河南特色蒸面条的家常做法 ？
河南蒸面的做法
1.鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用（要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。或者用扁窄的，不要太宽）
2.豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀
3.依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，炖2分钟（放入一个番茄很提味）
4.然后把菜汤取出一半，铺上蒸好的面，每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐，加入切碎的蒜即可（也可以第三部完毕后直接关火，不用取出汤汁，把面条放入后拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态。然后一起放入蒸锅屉布上，大火蒸10分钟即可）
北方的面食有哪些特色? ？
北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝； 天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花；太原的栲栳、刀削面、揪片等； 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔；岐山臊子面、 岐山面皮、荞面饸饹、秦镇米皮；兰州的拉面、油锅盔； 山东的煎包； 河南的枣锅盔、白糖焦饼等
河南特色—蒸面条怎么做 ？
原料： 面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。 调料： 老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。 做法： 1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！ 2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟； 3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净； 4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片； 5、蒜切碎，葱斜切片； 6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉； 7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈！）； 8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用； 9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香； 10、转中火放入葱蒜炒香； 11、倒入豆角炒一分钟； 12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟； 13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）； 14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）； 15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。
麻烦采纳，谢谢!
河南是不是一面食为主 ？
河南有些地区也不以面为主，但是少数，总体上还是以面为主。