万丰美食菜谱大全想开个以鸡鱼为主要食材，以碳火为文化主题的特色餐饮店，求个有文化内涵的好店名？谢谢啦 ？
食不厌精，脍不厌细
鱼我所欲也
鲜
杭州特色餐厅哪家食材新鲜？ ？
头烧柴火餐厅挺不错的，而且都是现杀现做的，有新鲜的千岛湖有机鱼供应，新鲜看的见
中国的传统食物有哪些 ？
饺子、包子、馒头、馄饨、粽子、大饼、面条、汤圆、小米粥、粟米粥
顶级餐饮食材原来是它们，如何选购才能最好 ？
食材选择重要性 食材选择原材料本控制菜品需要 同种食材原材料质量造菜品品部原 原材料本高低菜毛利直接关系、 关系整菜品餐厅利益 高级餐厅何选择食材 一. 高档菜系 需要较高档原材料 龙虾 海鲜等 店总体要求搭配问题 同牵涉问题菜系类问题 二 特色菜系 店风格特产 能特产菜系拿做菜算错 三. 请厨师 做湘菜高档点非野味 四 咖啡 酒水 水拼盘 饮料
一个餐厅是从哪些渠道采购食材原料的 ？
己采购、餐饮配送公司配送等等，市场摊位配送，有鲜谷坊的代理商专门配送的。果汁原料可以用半成品。望采纳
想创业做餐馆食材配送的，大家有什么好的建议？ 20分？
第二个是价位现在很多的餐馆都是自己进货。
他们关注的第一个是食品的安全，一定要低。有很多企业和你合作的话。
先期主要就是铺面了，我想赚钱是早晚的事情。
第三就是准时准点了。如果有一次失误的话，餐馆的声誉就会受到很大的影响。
总体的发展方向还是很不错的
想开个特色饮食店,需要做哪些准备?首先要考虑哪些问题? ？
手续是首先要考虑的 谁都知道中国办理手续是最麻烦的国家 可以通过自己的关系这样会比较快一点 店面的位置 最好是在打工人比较多的地方 或是商业区 开业活动 现在几乎这个已经成为潮流了 不过还是可以吸引一些顾客的 优惠政策 刚开店的时候必须要搞一个些优惠政策（优惠卷 打折等等）来吸引顾客 质量 餐饮嘛 当然是要色香味具全了 卫生 卫生一定要好 不只是食物 还有装修 人员的衣服 服务 要主动向顾客介绍自己的食物 不要等顾客来问
饭店什么食材最好卖,价格实惠 ？
比较实惠的是酸辣土豆丝、油炸花生米、西红柿炒鸡蛋等等。成本低，烹制简单，大家容易接受，销量比较大。
怎样用语句形容美食 ？
口齿留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大动
玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷
脍炙人口
词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口
俗语：打耳光不肯放
[1] 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食还体现人类的文明与进步。
美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！
词语解释
1．味美的食物、《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛于百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”
2．吃味美的食物、《韩非子·六反》：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚。昔毛玠为吏部尚书，时无敢好衣美食者。”
3．美食新解，吃了使人美丽健康的食物。
4、美食会使人心情愉悦。
5、美美地吃一顿。
2中国食物编辑
前言
美食
不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。
随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念不一样，其中特例就是中餐、西餐的产生以及受人追捧选择。
【馒头】
相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。
打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了，馒头从市井的售卖渐渐也改为商超的选购，现今也出现了便民的中之杰、商超商铺等供选位置。
【绿豆糕】
端午节吃粽子，全国各地几乎没有例外。不过，端午节的传统食
品，除了粽子，还有绿豆糕，譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可。西安人端午节给亲朋好友赠送礼品，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形。这是一种历史悠久的风俗。可能人们说得少，知道得也少。早在清同治十年（公元一八七二年），即已推出商品绿豆糕，与水晶饼一起成为西安和陕西的名优食品，闻名遐迩。西安是个回民聚居区，回汉
同胞和睦相处。回民善于做小生意，特别是家庭作坊制作小食品，前店后场，他们的清真绿豆糕很受欢迎。汉民也有做的，比较少。先前多半在端午节前制作并上市。改革开放以来，一年四季都有出售的，而且新增加了一批食品企业，绿豆糕也比先前精致多了。增加了许多新品种，枣泥馅，果仁馅，口感很好，后味悠长。
【水晶饼】
水晶饼是陕西渭南的名点，特色是
水晶饼
金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐......余下全文>>
美食名称∶ 食材准备∶ 制作步骤∶ 食用感受∶ ？
虽然味道不是很好、朝天椒、甜面酱。青椒一个胡萝卜一根切成丝备用、料酒，不要过火，加入肉丝翻炒至变白、香油，鱼香肉丝、八角、盐，不再是小孩子了，放入准备好的青椒和胡萝卜丝煸炒至出香味即可选个经典一点的吧；锅加热放入适量色拉油。美美的一道家常鱼香肉丝出炉，依据个人口味加入适量盐味精，放入八角一颗加热到八成热、肉丝200克，淋香油出锅、味精、葱姜蒜适量，加入适量甜面酱翻炒，但是感觉自己迈出了很大一步，加适量白糖料酒和水扁炒一下、白糖。这样可以吗，放葱姜蒜沫朝天椒爆香。第一次自己做菜