冰糖雪梨川贝的做法? ?
川贝冰糖炖雪梨(功效):
1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。 2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。 3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
做法一
原料
雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
做法二
原料
主料:梨400克 辅料:川贝母5克 调料:冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
食物相克
川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
川贝母炖雪梨怎么做,先放贝母还是先放雪梨,炖多久 ?
食材明细
雪梨适量
川贝母适量
冰糖适量
果味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
冰糖川贝炖雪梨的做法步骤
1
准备好材料。
2
梨切去蒂部,挖出雪梨心。
3
把梨的底部放在碗中。
4
把一部分川贝粉放在梨芯底部。
5
用冰糖把梨芯填满。
6
冰糖上再撒上一些川贝母。
7
把梨另一半盖上。
8
用牙签固定好。
9
放入锅中隔水蒸30分钟即可。
小窍门
叨唠;川贝母药店有售,买时提醒医药师帮助研磨成粉。
川贝炖雪梨的做法,要具体的图文做法。谢谢 ?
主料
雪梨 (适量)
川贝母 (适量)
辅料
厨具
无
分类
白露 果味 蒸 十分钟 简单难度
准备好材料。
梨切去蒂部,挖出雪梨心。
把梨的底部放在碗中。
把一部分川贝粉放在梨芯底部。
用冰糖把梨芯填满。
冰糖上再撒上一些川贝母。
把梨另一半盖上。
用牙签固定好。
放入锅中隔水蒸30分钟即可。
冰糖炖雪梨的做法,川贝冰糖炖雪梨怎么做好 ?
冰糖要多放些,一是效果好,二是口感好。雪梨不要去皮,切成小块,连核一块煮,水开后至少煮五分钟到十分钟。如果你有陈皮,就是放干的橘子皮,放一块,效果最佳。到不要用新鲜的,有毒。熬好的糖梨水喝一些,煮熟的梨块一起吃,梨块的效果比水还要好。
川贝冰糖蒸雪梨怎么做 ?
食材明细
雪梨1个
川贝粉一小勺即可
冰糖适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤
1
所需材料见图。洗净的雪梨一个、川贝粉一小勺即可以及冰糖。
2
把梨切开,小米建议不要中等分,切的时候往靠近带把儿的地方切下去,这样就可以分成一个“碗儿”和一个“帽儿”了。碗大放的东西就能多些,带把儿的一端作为帽子也方便盖上和揭开~~方便吧!!
3
把一小勺川贝粉和4块冰糖放入“碗儿”中。
4
盖上“盖儿”以后,放入不锈钢铁盘中,再放入锅内,准备开蒸!
5
小米的蒸菜小诀窍:因为小米是用电磁炉,经常遇到蒸菜的时候,沸水呼呼往外喷,所以用食用纱布沿着锅盖围一圈,不要堵住排气孔这!样水不会外溅,同时锅内温度也会高很多的!
6
当当当当……蒸了15min,成品出来了!很诱人吧~~
冰糖川贝蒸梨的做法,冰糖川贝蒸梨怎么做好吃 ?
1.去梨一个,刷洗干净。
2.在上端切开,用小勺挖去中间的心。
3.取出适量的川贝。
4.在取出冰糖。
5.将冰糖和川贝全部放入梨中。
6.上锅大火蒸,水开后改中小火继续蒸30-40分钟至熟。
7.完成了
川贝粉炖雪梨的做法 ?
川贝粉炖雪梨的做法
材料
材料:
1,炖盅或碗一个
2,雪梨一个
3,冰糖适量
4,川贝3-5克,川贝磨粉更好吸收
做法
一,雪梨洗净。用小刀将梨的三分之一从顶部切开,备用。挖去梨核,成一个梨盅,注意不要挖透底部,雪梨不用去皮
二,把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉不会结块
三,盖上切下来的梨盖,用牙签固定住梨盖,将雪梨放入碗中!
四,放入炖锅,盖上锅盖。水开后转小火,再炖50分钟!
五,50分钟后出锅,一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了!
温馨提示:“蜀缘川贝行”提醒,药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝,一定注意鉴别。
川贝粉炖雪梨的做法 ?
1.雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。3.把雪梨清理干净后放入冰糖。