的做法,红烧鱿鱼卷怎么做好吃,红烧鱿鱼卷的家常做法 ?
用料
主料
鱿鱼(干)适量
调料
色拉油
适量
酱油
适量
冰糖
少许
味精
少许
葱
1根
姜
少许
蒜
少许
八角
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
红烧鱿鱼的做法
1.整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜 大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。
2.油锅烧热,放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。
3.放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬。
4.放入料酒、冰糖、八角、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5.大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可。
烹饪技巧
1、鱿鱼不要切开清洗,不然烧好后的鱿鱼会变形。
2、不要加盐,酱油的量完全足够咸味。
鱿鱼卷的做法,鱿鱼卷怎么做好吃,鱿鱼卷的家常做法 ?
做法
1、糯米洗后泡水半小时左右,上笼隔水蒸熟备用,冰鲜鱿鱼去内脏,撕去表面的薄皮洗净备用。
2、干香菇泡软后洗净切小粒,瑶柱用清水泡后稍扯成小块,虾米用清水泡后切大粒,香菜洗净,把香菜茎部份切碎,叶放一边备用。
3、锅里放少少油,下瑶柱、虾米、香菇粒炒香。
4、倒入蒸好的糯米饭炒匀。
5、加入适量酱油炒匀后关火,放入生姜末和香菜粒拌匀。
6、糯米饭馅料就做好啦,就这么尝了一口,香呀!
9、拿一条洗好的鱿鱼,往里塞入糯米饭馅料,压紧,松了的话切开会散,最后用牙签扎住收口。
10、蒸笼底铺上荷叶,再撒上多余的糯米饭,加些生菜垫底。
11、把填好料的鱿鱼整个放在笼里,鱿鱼须也摆边上,再撒上些葱丝、姜丝、香菜叶,蒸锅里水沸腾后放入蒸笼隔水大火蒸5分钟出笼。
12、稍凉后切厚片再放入蒸笼里就可以上桌享用了。
超市买的鱿鱼卷怎么做?还有就是整个鱿鱼的做法 ?
油炸的
鱿鱼卷怎么做好吃,鱿鱼卷的吃法 ?
主料
冻鱿鱼卷
200g
青蒜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
步骤
1.冻鱿鱼卷,用冷水解冻。
2.青蒜洗净。
3.葱姜洗净。
4.青蒜切成一寸宽的段。
5.葱切丝,姜切片。
6.将解冻后的鱿鱼卷,用沸水煮开。
7.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
8.放入鱿鱼卷。翻炒。
9.放入青蒜。
10.放入少量的酱油。
11.翻炒均匀后,即可出锅。
爆鱿鱼卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
鱿鱼1条
洋葱半个
青椒1个
辅料
植物油
适量
葱
15克
盐
5克
姜
15克
蒜
15克
料酒
1汤匙
淀粉
半汤匙
酱油
1汤匙
爆鱿鱼卷的做法
1.
鱿鱼去皮洗净
2.
在鱿鱼里侧先切坡刀在切直刀,在切成块,鱿鱼须切段
3.
青椒,洋葱切菱形块,葱姜蒜切片
4.
锅加清水烧开,淋少许料酒放两片姜,下入鱿鱼至卷起捞出放冷水中投凉,沥水
5.
调碗汁(淀粉,盐,味素,酱油水搅匀)
6.炒锅入油烧热下入葱姜蒜爆香,下入青椒,洋葱煸炒
7.
在下入鱿鱼快速煸炒均匀,
8.
淋碗汁,快速翻炒均匀盛出装盘
烹饪技巧
鱿鱼炒至时间不要过长,卷起即可
卷的做法,炸鱿鱼卷怎么做好吃,炸鱿鱼卷的家常做法 ?
炸鱿鱼卷的做法:
材料
新鲜鱿鱼,红薯粉,鸡蛋液,香炸粉
做法
1.将鱿鱼洗净切圈,晾干备用。
2.沾上红薯粉,再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
鱿鱼的做法大全 鱿鱼怎么做好吃 ?
简单的鱿鱼做法;
1.先将鱿鱼去掉骨头、内脏清洗干净备用。
2.锅里烧水,水烧沸腾后将鱿鱼倒入锅中。
3.在沸水中煮至3到5分钟后,把鱿鱼捞出来放入碗中。
温馨小提示;
做一点酱油醋就可以开吃啦!将大蒜切碎加入鸡精、白糖、酱油、盐、香油搅拌几下就行了。
吃的时候将蘸一下酱油醋,那个美味!~酱汁依附在鱿鱼上,鱿鱼吃起来别有风味。
简单的鱿鱼做法 ?
以下都是百度百科的 没有任何病毒
牛肉鱿鱼筒的做法:
bk.baidu.com/view/1067498.htm
小鱿鱼片的做法:
bk.baidu.com/view/601775.htm
清爽鱿鱼沙律的做法:
bk.baidu.com/view/1048983.htm
白萝卜烧鱿鱼的做法:
bk.baidu.com/view/392021.htm
小葱鲜鱿芋头饼的做法:
bk.baidu.com/view/341378.htm
海鲜炒米粉的做法:
bk.baidu.com/view/419834.htm
火爆鱿鱼卷的做法:
bk.baidu.com/view/908270.htm
砂锅鱿鱼的做法:
bk.baidu.com/view/334116.htm
回答完毕 希望能帮上你什么忙!
谢谢!
炒鲜鱿鱼怎么做好吃,炒鲜鱿鱼的家常做法 ?
食材明细
冰鲜鱿鱼(中等大小)1条
小青菜椒1个
红尖椒6个
葱适量
姜适量
蒜适量
色拉油适量
酱油适量
盐适量
糖适量
香醋适量
淀粉适量
料酒适量
1
将鲜鱿鱼洗净,去黑膜与中间硬骨,切花刀;
2
将葱、姜、蒜、青、红尖椒洗净,葱切节,姜切丝,蒜切片,青红椒切圈;
3
将酱油、盐、糖、香醋、淀粉、料酒同放碗中,调成味汁待用;
4
炒锅内放适量油烧热,烧至约100度的油温,下鱿鱼,滑至卷曲,倒入漏勺漏油备用;
5
锅内留底油,下葱、姜、蒜炒香,下鱿鱼卷,青、红椒圈翻炒,烹入味汁,快速翻炒均匀;
6
起锅装盘;
辣椒炒鱿鱼的做法 ?
做法:1、青红椒切成三角块,洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开,由头部揪出内膛,处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水,烧开,鱿鱼焯水,变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油,放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,加入料酒,老抽,白糖,鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士:1、鱿鱼焯水时间不能太长,炒时要快速翻炒,这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸,不用另加盐,也可以根据个人的口味少加一些,切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长,防止流失过多的维生素