万丰美食菜谱大全正宗羊血饭的做法 ？
，所以
目前清炖羊肉时不添加任何调料，喝汤时味道更佳。
（2）洋葱去蒂切成小薄片放在盘中、产后虚冷手抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名，
同时在吃完几块
肉后还会上一碗煮肉的原汤。手抓羊肉是维吾尔族：
（1）将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时
肉烂不脱骨为原
则捞出盛入盘中。
手抓羊肉。食用时主要是为了食用羊
肉的本味、金芥菜、寒疝、哈萨克族：
（1）主料连骨羊肉3000克（以羯羊肉为最好）
（2）调辅料，熟制后蘸盐而食也没有多大变化，食用时酥烂入
口滑嫩有嚼头，其变化不是太大。
风味，上桌时热气腾腾的羊肉香味会扑鼻而来，一般吃羊肉后，羊肉味甘性温、西红柿等调辅料，一般配有洋葱碟食盐碟和烤馕，洋葱200克
步骤：手抓羊肉一般都热食，还备有热的砖茶水边吃肉边食馕，再边食肉边佐以洋葱片：盐50克。
（3）食用时用手先在所要食的肉块上撒一些盐粉。
制作方法，随羊肉一起上桌，
拌食以洋葱脆口香甜有一股辣冲味：
原料，如有配一些小水萝卜，对虚劳，自古至今都是用煮这一方法，
喝汤的调配料上
则变化较大，一般在汤内要放一些洋葱末和香菜末有一些地方还在羊
肉汤中放一些切
薄片的西红柿片则风味更佳。
品尝手抓羊肉时，也是一种可随时食用的风
味小吃。
手抓羊肉在新疆的穆斯林中既是一种招待亲友的上等佳肴、赢瘦、中虚反胃等症都有一定疗效、腹痛
、腰膝酸软。
从营养科学饮食观上讲、柯尔克孜族常食的一种肉食品，将盐倒入小盘中
羊血饭怎做 ？
羊血豆腐汤
①豆腐洗净切块，羊血用盐水泡一回后洗净切方块，葱切段，生姜切片
②香菜洗净切长段，锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开
③水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮，羊血豆腐汤的做法步骤77.再加羊血略煮片刻，
④羊血豆腐汤的做法步骤88.加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可
温馨提示
羊血豆腐汤不但味美，且清肠胃
羊血有活血、补血、上血化瘀的作用
豆腐也极其的有营养
查看更详细的步骤www.meishi1jia1.com/...3.html
羊血饸饹的做法及配料 ？
饸饹（读音hé le），是用荞麦面和面，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是饸饹较为常见。因为其制作工艺十分复杂，一般我们都是在外面买现成的吃，或者买半成品拿回家来做，再配上羊血，那可谓是冬日暖胃的一顿饭！
主料 饸饹面700g、羊血200g
辅料：蒜苗适量、香菜适量、五香粉1/3勺、精盐2/3勺、味精1/4勺、鸡精1/4勺
方法：
1.买回来的饸饹放笼屉上蒸10分钟
2.蒜苗和香菜切碎，羊血切长条状
3.羊血放开水锅中焯2分钟
4.饸饹放碗里，上面放上蒜苗和香菜碎，还有羊血
5.放入所有作料
6.热汤浇到碗里
7.放入油泼辣子
8.放入柿子醋
9.放入适量香油，搅拌均匀后即可食用
炒羊血的做法 ？
原料：
羊血 1块、韭菜 200克、蒜苗 50克、料酒、 干辣椒、青椒、麻椒、蒜、胡椒粉、油、 盐、 糖适量。
步骤：
1、羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用；
2、热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅；
3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒；
4、羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
生羊血怎样加工成可以使用的羊血块,想知道具体的制作方法 20分？
在刚放出来的热血盆内加大量的冷水 不一会儿就结块了
想用羊血做菜的话 再加一道工序
大锅水烧开 把盆内加了冷水凝固的鲜血块 用刀划成一样大小的块 倒入开水的锅中继续加热
然后颜色会变深 等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火 关慢了就会煮老的 把熟了的血块捞出来放冷水里面保存 这样就可以再加工 也不容易碎了 也容易熟
参考资料：zhidao.baidu.com/question/215507578.html
羊血蒸饺的做法 ？
葱花材料、薄荷。 制作要领.羊血用微火慢慢煮热。做法。
2，浇上肉汤：羊血又称羊旺：面200克。肠翻洗干净，羊血15克：1，是用油渣加淀粉炸成的小粒（花生状大小）香脆物、红油即食，卤肠10克，薄荷5克，在接血时要用温水。脆哨，脆哨5克，撒上脆哨，不能太沸，用火要掌握好火候，肉上汤150克（调好味）、卤肠，葱花2克，辣椒油3克，切段用五香卤药卤制成熟，罩上羊血.面煮好入碗，煮时不能太沸
炒羊血怎么做好吃，炒羊血的家常做法 ？
7,出香后捞出
5.加入少许料酒\,葱白葱叶各半.葱变软的时候加入切好的羊血翻炒
8爆炒羊血的做法
1;少许老醋.羊血一块.待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可.放入切好的葱翻炒.姜切丝.放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄
6;生抽\,蒜头切片.姜几片,大概4两.羊血切小长方块
4,葱白和葱叶切象眼片
3,快速翻炒
9,大葱半根;盐\,蒜头五六瓣
2.油锅里放入几粒花椒
葱爆羊血怎么做好吃，葱爆羊血的家常做法 ？
食材用料：
羊心
葱[图]葱相克食物
料酒[图]料酒
盐
鸡精
酱油[图]酱油
辣椒面
五香粉
姜粉
花椒[图]花椒
辣椒丝
姜丝
香菜[图]香菜相克食物
菜谱做法：
1.羊心洗净，切成丝
2.将羊心用料酒、盐、鸡精、酱油、辣椒面、五香粉、姜粉腌半小时
葱爆羊心的做法图解33.勺内热油，炸一点花椒，花椒熟透将花椒取出
4.放入辣椒丝，葱丝，姜丝爆香
5.下羊心大火炒熟，放入香菜、葱段翻拌即可
怎样让羊血炒出来滑而不易碎？ ？
羊血很少人吃的，最好还是吃猪或鸭血，热水焯一下，马上拿起来，放油下去热后，放生姜葱头吃辣可以放（花椒，辣椒）血放下去，盐巴、料酒、醋一点，地瓜粉加点水凝下去，锅盖住，开了葱叶鸡精放下去，起锅，很滑很香哦，试试看吧，我还差一个满意答案了，希望能帮到你
羊血冒饸烙怎么做好吃，羊血冒饸烙的家常做法 ？
食材
主料
饸烙
2斤
辅料
豆腐皮
适量
羊血
适量
青菜
适量
蒜苗
适量
各种大料
适量
步骤
1.因为我的是干要泡泡 直接买的就不用了
2.各种大料煮10分钟
3.蒜苗 香菜 切小备用
4.豆腐皮切丝，煮熟。
5.用煮好的大料水调汤放 香菜 蒜苗 花椒粉（多放些）盐 香油 酱油
小贴士
饸烙汤一下就好，千万不能煮。