万丰美食菜谱大全熏豆腐干的做法大全，熏豆腐干怎么做好吃 ？
主料
熏豆干4片 青辣椒3条
红辣椒3条
辅料
蒜2粒 生抽少许
酱油少许 老抽少许
水100毫升 料酒少许
香油少许 盐少许
鸡精少许
辣炒熏豆干的做法步骤
1. 熏豆干切条状，青、红辣椒切滚刀状，蒜拍好备用。
2. 热油锅下蒜，辣椒小炒，加入熏豆干，加水翻炒一会，加入生抽、酱油、老抽，盖上盖焖一会。（中火焖）
3. 待锅盖上有蒙蒙蒸汽，开锅小翻下，加料酒翻炒。（大火炒）
4. 待收汁了，加盐、鸡精，倒入少许香油，就可以出锅了。
烟熏的豆腐干是怎么制作的，有毒吗 ？
给你看看制作方法你或许就明白了
烟熏豆腐干的制作方法
白豆腐1千克花椒面5克盐20克生姜粉5克小茴香2.5克陈皮粉5克八角粉4克山柰粉2.5克桂皮粉2.5克
制作方法:
1.把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味。
2.将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃锯木面徐徐熏炕，直到水分收干呈金黄色即成。
产品特点: 五香，柔韧，味浓，宜佐酒。
熏干豆腐是怎么制作的? ？
将卷好的豆腐卷放入蒸屉内，上火蒸２５分钟，取出。
３、将干锅烧热，撒入白糖，放上熏箅，将豆腐卷放在熏箅上，盖严锅盖，熏２分钟，取出后刷上一层香油即成，食用时切片。
熏豆腐块怎么做好吃呢？ ？
熏豆腐干的制作材料：主料：豆腐干250克
调料：酱油8克,盐5克,大葱15克,白砂糖8克,味精3克,香油8克,姜5克 教您熏豆腐干怎么做，如何做熏豆腐干才好吃 1. 豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形；
2. 姜拍松，葱切约3厘米长的节；
3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升；
4. 在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成
熏豆腐干是用什么熏的,吃完嗓子疼 ？
另外、桂皮等佐料炖煮、熏豆腐可凉拌，稍加鲜辣椒炒制，加水没盖，放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠熏烤、花椒，把熏豆腐与肉块放入铁锅内、茴香，佐餐1、炖熏，集市上设有许多熏豆腐锅，切成长宽5至6厘米、先将白豆腐（用膏豆腐），即成“五香油辣熏豆腐”，厚1厘米的方块。谷糠油熏在豆腐上，至棕黄色。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，发出油亮光即成，也可切成薄片。
2，在加整辣椒
东北熏干豆腐卷的家常做法怎么做好吃 ？
东北熏干豆腐卷的做法步骤
1
肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会。
2
放置20分钟入味。
3
将干豆腐铺在案板上。
4
上面均匀的铺上肉馅抹平。
5
卷起。
6
将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟，蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡。
7
另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。
8
把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中。
9
盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。
熏豆腐怎么吃好吃 ？
熏豆腐
原料：豆腐l块，扁豆75克，水发冬菇100克，胡萝卜75克。
调料：精盐、味精、料酒、干淀粉、花茶各适量，大米10克，花生油1000克(实耗75克)，胡椒粉少许。
熏豆腐做法
(1)将细铜丝箩放在一个大盘内，把豆腐放在箩中，捣碎，使豆腐形成豆腐茸。将扁豆摘去两头，洗净，胡萝卜洗净，削去皮，与冬菇均切成黄豆粒大的丁。
(2)将豆腐茸放入小盆，加入扁豆丁、冬菇丁、胡萝卜丁，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、干淀粉搅拌均匀。将搅好的豆腐茸平摊放在大盘内(厚15毫米)，上屉用中火蒸15分钟，取出晾凉。将晾凉的豆腐切成4．5厘米长、1。5毫米宽的长方条。
(3)将炒锅放在火上，倒入花生油烧至八九成热，分散下入豆腐条，炸成浅黄色捞出。
(4)将铁锅洗净，放在火上烧热。将茶叶放入碗中，冲入沸水泡开，然后将茶水滗出，将茶叶捞入烧热的铁锅中，将大米撒在茶叶上，使铁锅继续加热。待茶叶、大米冒烟时，在锅内加一个算子，将炸过的豆腐条放在算子上，盖上锅盖，用湿布将锅封严，防止烟气外冒，放入豆腐之后将锅在火上略烧一会儿，即可离火，约熏15分钟起盖。将豆腐盛入盘中即可。
熏干的做法？ ？
熏干炒蒜苗 熏干炒蒜苗的制作材料： 主料：蒜苗 辅料：豆腐熏干 调料：盐,食用油,鸡精 熏干炒蒜苗的特色： 脆嫩可口 教您熏干炒蒜苗怎么做，如何做熏干炒蒜苗才好吃 1、 将蒜苗洗净切段，熏干切成长片； 2、 坐锅点火，待油热后放入蒜苗、熏干翻炒，加入盐、鸡精即可出锅。 芹菜炒熏干 原料：芹菜300克熏干1块盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗 做法： 1）将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段； 2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块； 3）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味； 4）然后放入熏干，炒至熏干微微变黄； 5）倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。 荠菜熏干 荠菜熏干的制作材料： 主料：豆腐干400克,荠菜200克 调料：香油25克,盐4克,味精1克 荠菜熏干的特色： 柔软鲜嫩，清香可口。 教您荠菜熏干怎么做，如何做荠菜熏干才好吃 1.熏豆腐干洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎丁；荠菜去掉老根，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎末。 2.熏豆腐干碎丁和荠菜碎末一起放入盆中，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。 熏干香蒜炒肉丝 做小炒，有少许心得可以跟大家分享，以猪肉类的小炒为例： 一、选料：以选猪小里脊肉为佳。 二、腌制：在入锅之前，要给肉调味上桨。 三、炒制：大火快炒。 做小炒，配料也得好好选择，最好选用应季的新鲜蔬菜，这两天菜场上有些新鲜的小香蒜，不像前阵子卖的那种大而无味的大青蒜，所以我买了些来入菜，香气扑鼻，且在这个季节还可以防感冒，是个好东西。
烟熏豆干怎么做如何做好吃 ？
鸡精. 豆干切片，淋上即可，加入葱末，辣椒油生抽，生抽。烧少许热油加花椒主料
豆干十块
辅料
葱，姜，辣椒油
烟熏豆干的做法步骤
1，姜