万丰美食菜谱大全如何用面包机做吐司面包？ ？
用面包机做吐司面包做法
用料：
先把牛奶、盐、全蛋放入面包机内
然后放糖和油；（以上两步没什么顺序可言，完全可以一股脑都倒进面包机）
接着筛入面粉和奶粉，最后放入酵母（尽量不要让酵母接触到盐）
设定面包机程序“5甜味面包(2:50)矗“烤色:浅色”“重量:750G
如何用面包机轻松做出香浓牛奶吐司（给新手 ？
金象高粉280克、冰水168克、燕子即发干酵母4克
主面团材料：金象高粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、冰水10-20克、安佳黄油32克、蛋液15克、杏仁片15克、东菱DL-T02
中种面团和面：15分钟、中种面团发酵：90分钟、主面团和面：45分钟、主面团整形加松弛：20分钟、主面团发酵：50分钟、主面团烘烤：50分钟（加锡纸）（以上的时间仅供参考，必须根据你的条件来调整）
方法/步骤
1
将冰水倒入面包机里。
2
再倒入高筋面粉。
3
在粉上凹个窝倒入酵母。
4
启动面包机7的和面程序，简单和成面团即可（15分钟）。
5
把面团放到盆里，盖上保鲜膜。
6
室温发酵至3-4倍大。（也可以在面包机里直接发酵）
7
将发酵好的中种面团揪成块放入面包机里。
倒入冰水。
再倒入炼乳。（炼乳可以最后倒，可防止高粉搅拌的时候飞溅）。
对角依次倒入糖和盐。
最后倒入高筋面粉。
启动面包机的和面程序。（夏天和面的时候不要盖盖子，防止机器在和面时温度过高影响面团。）15分钟后已和成较为光滑的面团。
取一块面团用手慢慢抻开，这时面团不容易抻薄，抻得稍微薄就会扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，面团这样的状态就可以加入黄油。
加入软化的黄油粒。
再次启动面包机7的和面程序，30分钟黄油已经被吸收。
取一块面团，用双手拉开面团两边，顺着筋性轻轻延展，呈现大片坚韧透明的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，这时面团制作出细致并富于筋性的成品，适合制作体积大的吐司类面包。
将面团分成六等分，排气后滚圆，用保鲜膜盖上松弛15分钟。（忘了拍保鲜膜）
18
将松弛好的面团放入面包桶中，盖上保鲜膜和面包机盖，启动面包机6的酸奶程序进行最后发酵，发酵时间为50分钟左右。(事先取出搅拌刀)
面包机如何做奶香土司 ？
面包机如何做奶香土司
配方：
1、高筋面粉280克 （不同品牌面粉吸水性不一样，我用的是沃尔玛的惠宜）
2、细砂糖40克（可根据不同口味添加或酌减，我这个方子是微甜，最好别再减了，如果担心血糖，可以用40克木糖醇代替）
3、盐2克或1/2小勺（也可以不用）
4、酵母1.5-2小勺（我用的安琪高活性）
5、低脂牛奶160克或全脂165克
6、动物性黄油40克（无盐）
7、奶粉24克（普通的奶粉就可以)
8、小号鸡蛋1个（45克）
制作方法（5分钟搞定）：
第一步：准备所有原料
第二步：黄油从冰箱里取出，称重后放入微波炉20秒软化。用筷子很容易一扎到底就是软化好了，如果成为液体就是软化过头了。不推荐室温软化，太费时间。建议使用来源可靠的进口天然动物性黄油，即牛奶中提炼的。我用的是光明，因为君之推荐这个，说口感更好。我看配方中只有牛乳，没有什么添加剂，还算可以吧。是否安全我就不敢妄自揣测了。
第三步：牛奶从冰箱拿出，称重，放微波炉30秒加热至微温，低于38度。温度太高会杀死酵母。如果牛奶是常温的可以省略加热步骤。由于国产牛奶总出事儿，建议使用进口奶源。如果使用全脂牛奶，水分含量相对较低，可以在配方中增加奶量。
第四步：面包机里面搅拌页片取出后放入黄油，在搅拌杆上涂上一些碗上粘剩的黄油（不浪费且起到防黏润滑作用），安装回搅拌叶片，倒入牛奶，倒入25克打散的鸡蛋液（约半个），再倒入已经混合过筛的高筋面粉和奶粉。想偷懒不过筛也可以，但是可能面包口感会略微粗些。别为了图省事把整个鸡蛋都倒入，会影响成品整体口感，会略发硬。我这里用的是先油法，省事，我试过，出筋也很充分。如果还是怕黄油阻断面筋形成，用后油法也可以，搅个15分钟再放黄油即可。
第五步：在一个角落倒入糖，对角倒入盐。面粉上用筷子挖个小坑，倒入1小勺酵母。再均匀撒上半小勺酵母。
第六步：面包机菜单选择重量750克，烧色程度为中，菜单选择11：欧式面包，基本所有东菱面包机都有这个菜单选项。按键启动，制作时间2小时55分钟。
如果对原料的配比不放心，可以在面包机启动搅拌后5分钟内检查面团的湿度，及时调整，太湿加粉，太干加水。如果太干，搅拌页片会搅得很慢或干脆卡着不动，如果太湿，面团发不起来。
一分钟后应该是这个状态：很粘手。
5分钟后应该是这个状态：叶片搅拌自如，面团光滑，表面有螺旋形波纹。
第七步（可以省略）：不是还剩半个鸡蛋吗，距离烤好前30分钟，在面包表面涂上一层全蛋液，这个是为了面包表皮光滑，上色，好看。到点后，面包机鸣响，根据表皮的上色程度可以决定是不是再捂一会儿，就可以开心享用美味啦。烤好的面包冷却到温热时最好吃，表皮酥脆，内部松软，奶香浓郁。关键是自己选择原料，又营养又安全！
用烤箱烤土司，怎样用面包机和面 ？
原料：面粉 2平杯 鲜牛奶 200ml 鸡蛋 2个 黄油 25克 酵母 5克 奶粉 45克 食用油 适量 盐 1小勺 糖50克做法：依次加入上面的食材：盐→ 糖→ 鸡蛋→ 鲜奶→ 黄油→ 面粉→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝，放入酵母，用和面程序即可~
烤箱做的人吐司和面包机做的吐司什么不一样 ？
首先从外型上比较：1、烤箱做吐司需用吐司模，专门的吐司模做出来更好看；面包机做出来的就只是和面桶的样子了，而且也不能做成山形；
2、烤箱可根据情况调整温度，吐司成品的色泽可以更完美。
再就是从口感上比较：还是因为烤箱可调温，可能吐司的内部组织啊、口感啊可以更好些吧。不过用面包机做，只要严格按照吐司的配方和程序做，也是可以做出好的吐司的！
吐司面包机做一个吐司面包要多久 ？
只有凉了以后切，才不会破碎啦。你可实验一下啦，热时切一刀，冷时多切几刀，比较一下结果啦。
用面包机做的吐司掉渣是什么原因 ？
面包粉不合适
面包机土司怎么做如何做好吃 ？
面包机吐司的做法步骤
1
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵.
3
取出排气，分割成4等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
由上而下卷起。
5
同样的方法做好其他面团，码放到面包桶里。
6
进行二次发酵，发酵至原来的2倍大，在表面刷一层全蛋液。启动烘烤功能，时间设置为35分钟。
7
成品
做土司是用面包机还是烤箱 ？
都可以，但是高品质的吐司还得用烤箱加模具还有很好的发酵才能做出来。
家里没有烤面包机也能做出松脆的烤土司吗？如何做呢？ ？
桃仁土司的热量和减肥功效热量：1479 大卡（每432.0克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，上海菜
来源：薄荷参考食物库
上传照片
主料：
土豆 150克 核桃 50克 面包 50克 小麦面粉 50克 牛奶 50克
调料：
盐 4克 味精 2克 白砂糖 1克 花生油 75克 各适量
类别：
上海菜 健忘调理 益智补脑调理 青少年食谱 学生膳食
口味：
酥松香脆，滋味鲜美。
食物做法：
1.土豆煮熟去皮制成泥，取大碗一只，放入牛奶，精盐，味精，白糖，面粉和土豆泥调成糊，将糊抹在面包片上；核桃肉切成米粒状，撒在抹过糊的面包片上，用手揿牢，即成桃仁土司坯。
2.锅置火上，放花生油，烧到六成热时，将土司逐片下锅浸炸，用手勺轻轻推动，使面包片受热均匀，炸至金黄色捞出沥油，切成小块，整齐地码在盘中即成。
食用注意：
因为需要炸制,所以要备花生油1000克
其他相关：
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通厂；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；