万丰美食菜谱大全香焗铁棍山药的做法大全 ？
前言我是不喜欢吃肥肉的，但肥肉切粒，再用白糖腌制之后做成包馅的冰肉包我是很喜欢吃的，因为小时候妈妈只做这种包子，所以变成我们一家人都爱吃冰肉包，这次轮到我为妈妈做一次冰肉包了。
山药怎么做好吃，焗铁棍山药的家常做法 ？
作为东北人，小时候我就没见过也没吃过山药，现在在青岛工作了，发现很多人喜欢吃山药，一次买了山药，照着豆友的菜谱做着吃，发现还不错，然后又试试铁棍山药，发现去皮方便，还挺好，照着豆友的推荐做了三鲜排骨，那个美味啊！老公没吃够，说媳妇，以后咱家可以经常吃铁棍山药吗～～这不为了满足他的要求，今天我买了好多回来，准备变着花样做给他吃～
山药补脾益气，可以经常吃哦～
下面就试试我的焗山药吧～(收起)食材
主料
铁棍山药
2根
五花肉
1 00克
辅料
枸杞
1小把
葱花
适量
糖
1勺
豆瓣酱
1大勺
步骤
1.山药去皮洗好，中间切成两块，然后切成块
2.准备好花生油、料酒、白糖、蚝油、豆瓣酱、酱油
3.五花肉切成薄片
4.锅中放油，煸炒山药，炒至山药变色有虎皮斑点的感觉后盛出
5.锅中稍微再添加油，放入豆瓣酱大概两勺，一勺白糖，炒出红汤，放入五花肉，葱花，继续翻炒
6.放入山药翻炒一会，均匀上色后添汤收汁，放入其他调料，盐可以少放些，开始炖吧，直至汤汁适当盛盘
7.洒上葱花装饰，焗铁棍山药，手撕茄子，蘸酱菜， 我的晚餐就做好了，你的呢
小贴士
1、山药用铁丝球去皮又快又省力，一般人我不告诉他
2、要小心山药的汁液哦，真的好痒，还有小红包，不过半个小时过敏现象就没了
铁棍山药是什么？什么样的山药是铁棍山药 ？
你如果喜欢吃山药，那你一定听说过铁棍山药吧？铁棍山药属于山药里边的好品种。秋冬季节是进步的好时节，不少人在秋冬季节都喜欢吃铁棍山药。那究竟铁棍山药与普通山药相比，有什么不同呢？下面就听小编跟您慢慢说来吧！ 一般来说铁棍山药的特点有：“短”、“细”、“毛刺长”、“有头有尾”、“断面细腻”等等。 铁棍山药按照一般的说法，长度不超过米，粗细也不会超过两指粗。铁棍山药和其他的山药不同，其余的山药常常是滚圆粗长的类似于手臂一般。铁棍山药的条体细长，质地紧实，据说即使两根互相敲打，也不容易断。当然了，这种说法有少许夸张，但也说明了铁棍山药的质地很紧实，故而被大伙儿称之为铁棍山药。又因为铁棍山药相对比饥短而且细，所以市场上一般都是整根完整地卖给大家的，这和其余的一些山药，需要切成几段来售卖不同，在一定程度上也更加新鲜。 铁棍山药的“毛眼”比较大，毛刺相对也长，外皮的颜色比较深、有的时候还会呈现出紫色斑点。而且常常是一头大一头小，好像拖着细长的尾巴一样。有时尾巴可能还会占到一半的长度，它不像普通山药那样，粗细都相对比较均匀。 把铁棍山药切片，你会发现它的切面细腻，颜色瓷白，质地也坚硬如瓷器。一片一片切下来，会觉得细密净白如瓷如玉，十分好看。而普通山药一般水头大，质地也稀松，没有铁棍山药的如瓷色一般的反光，颗粒状也比较明显。山药可做的菜色不少，如咸蛋黄焗山药，莴苣炒山药等等。 铁棍山药含有的还原糖较少，所以断面不容易变色变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。铁棍山药蒸煮时非常耐煮，久煮不烂，适合冬季火锅食用。吃起来口感细腻，又面又粉，香甜可口，细细品味起来，还会觉得略带药味。冬季是进补的好时节，铁棍山药最适合这个时候吃了，这个冬季，你吃了吗？更多推荐：山药营养丰富 孕妇可多吃山药越吃越美的家常菜 山药牛腩煲想知道各种食材的营养功效？请上食材课堂学习吧！
糖胶焗山药的做法 ？
1.备好山药（我增添了一个土豆一起蒸）。
2.将山药洗净，切成段。
3.放入电饭锅蒸20分钟。
4.蒸好我还用筷子试着戳了下土豆看有没有熟。
5.蒸好，就可以撕去皮蘸糖粉吃了（也可用蜂蜜代替）。
玉米片焗山药怎么做 ？
一锅焖
谁有奶油焗山药的食谱昂？？ ？
奶油焗山药 食材： 山药200g(去皮)、洋葱半顆(切碎)、中筋面粉1大匙、牛奶600c.c、奶油3大匙、起司絲50g、巴西里末 調味料： 胡椒鹽、糖少許 做法： 1.取山藥先用波浪刀切片後，再切成條狀。 2.起滾水鍋，放入山藥汆燙後撈起瀝乾水分。 3.熱鍋，先融化奶油，爆香洋蔥炒至金黃色，加入中筋麵粉炒至熟，慢慢蹈入牛奶煮至湯汁變濃稠，加胡椒鹽和糖調味，再加入山藥稍微煮一下。 4.預热烤箱，將上步驟煮好的材料倒入焗烤盤，舖上起司絲，放入已預熱的烤箱，用上下火180度烤至起司絲融化上色（約8分鐘)。 5.取出後撒上巴西里末即完成。
芝士焗山药泥怎么做 ？
用料
垆土铁棍山药适量
牛奶适量
马苏里拉奶酪适量
黑芝麻适量
芝士焗山药泥的做法
铁棍山药蒸熟捣成泥，加适量牛奶搅拌，不要太稀，然后撒上马苏里拉奶酪上烤箱，我用的190度上下火，烤了十分钟，具体根据自己的烤箱调整时间，芝士稍微变黄就OK了～芝士焗山药泥的做法 步骤1
出锅撒上少许黑芝麻和葡萄干即可
松露汁铁杆山药焗鲍鱼做法 ？
山药鲍鱼鸡汤
1、也可用新鲜山药；用干燥的山药煮汤，胶质更多。
2、鲍鱼片不宜久炖，起锅前与调味料同放即可。
养生功效：加速筋骨及关节恢复；平时饮用，可保养韧带与关节。
烹调材料：小鲍鱼2只、山药5钱、鸡腿1只
调味料：盐1小匙、料酒2大匙
做法：
1、鲍鱼切片，山药以清水冲净。另将鸡腿洗净切块，把血块去除，汆烫后取出沥干捞起。
2、鸡腿、山药入锅，加5碗水，大火煮开后转小火约煮25分钟。
3、加鲍鱼片及盐、料酒再煮3分钟，即可起锅。
奶酪焗山药怎么做? ？
山药去皮，切菱形厚片焯一下，挂脆皮糊，过油 待用。
锅内放黄油 炼乳 三花淡奶 熬一下 下炸好的山药快速勾芡出勺。
一定要快，不要让它出汤.
脆皮糊：比例是面粉：生粉：泡打粉
10 : 3 : 1水适量。
山药奶酪球的做法，山药奶酪球怎么做好吃，山药 ？
山药洗净去皮，切成小丁，上锅蒸15-20分钟左右至熟透。
3.
山药趁热捣成泥，加入10g砂糖搅拌均匀。
4.
宝宝奶酪切成小块备用，没有三角奶酪用芝士片切成条，卷成卷也可以的。
5.
取一勺山药泥，先搓成球形，再用掌心压一下整理成饼形。
山药泥很有粘性，可以在手掌沾少许温水，操作起来就方便多了。
6.
中间放上一块奶酪。
7.
搓成球形后放到芝麻里滚一下，均匀沾满芝麻。
8.
烤箱提前预热5分钟，170度，上下火，烤7-10分钟至芝士完全融化。
9.
如果没有烤箱那也没关系，用平底不粘锅也是妥妥的搞定。
平底锅刷一层油，放入山药芝麻球，中小火，加热5分钟左右就可以啦！
10.
山药搭配芝麻、奶酪，可以促进钙的吸收，补钙效果翻翻！