万丰美食菜谱大全怎样煲猪脚醋？ ？
再洗净晾干、 猪脚。3猪脚姜醋的制作，可以循环加料。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，自然晾凉后再盖回瓦煲盖。3，然后将制好的猪脚放入煲滚。确保醋要盖过内容，取出剥壳，晾凉存放：要选用海天或者豉美斋的，将瓦煲放在某一角落里，太甜就再加点豉美斋醋）、鸡蛋，质量好：添丁甜醋，然后再重新煲滚，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，再落少量盐，量依照个人食量喜好而定，有保证，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，确保醋要盖过内容，落少量盐，就小心地将霉用勺子处理掉。自然晾凉后再盖回瓦煲盖： 材料，锅内放少量油，浸泡一个月、大肉老姜，煮到九成熟。吃了觉得不够，汁可以捞饭或者捞面~~注意，切厚片： 1：最好选用肉姜，出水分后再炒干： 1：冷水下生鸡蛋。开火上炒锅： 1、 想吃猪脚姜醋前两天、 姜，去油盛起、 醋、 鸡蛋，将瓦煲再上火煲滚，将瓦煲放在某一角落里。4。确保醋要盖过内容。2。海天的偏甜，然后晾干水, 飞水，喜欢吃就放多点、猪脚。外加大肚子瓦煲一个，下姜，再浸泡一个月，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲）。不怕辣的就选用老一点的姜。原料配制。3，捞面吃，这次不用放油了。去皮，可以将油用打出来，鸡蛋及姜的味道就越好，切块，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，洗净，出水分后炒干。然后盛出。制作步骤，将瓦煲重新上火煲滚、 如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，豉美斋的酸一点。建议两者都用、 泡制的时间越长、 一个月后，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），下猪脚！，这样就不酸也不太甜、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲。一定要用添丁甜醋哦2。反正猪脚吃前两天加入就可以了。 2。开火上炒锅：去毛、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，加盐稍炒，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋
请问陈醋能煮猪脚醋吗 ？
陈醋能煮猪脚醋，做法如下：
材料：黑醋1小碗、姜半个（拍烂）、猪手5个 、白煮蛋适量、盐一勺，糖半勺，薯粉适量，黑酱油
做法：
1， 少许油烧热下姜炒至黄。
2， 放猪手去炒至半熟而出汁后下盐，再炒至汁水微干即可。
3，锅里放一小半水，把炒好的猪手和蛋放入锅里（水要盖到肉）。
4，以黑醋，糖，黑酱油调味，然后小火煮1小时左右。
5，再以薯粉勾芡，勾至水有点小粘稠即可上碟。
猪脚炖醋吃了有什么好处 ？
甜醋炖猪脚营养丰富，美味可口，而且具有温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃之功效。此菜能健脾胃，补气血，通 乳汁，散瘀血，尤其适合产妇产后补养身体之用。甜醋炖猪脚的做法并不难，下面是网友推荐的几种做法，供朋友们作为参考吧。
甜醋炖猪脚一：猪脚，姜，鸡蛋，八珍甜醋，添丁甜醋，黑米醋，红糖，盐各适 量。猪脚洗净，开水烫过后，用冷水洗洗（去肥油的作用），在干锅里煎干水份备用。姜去皮，切开或拍松，在干锅里煎干水份备用。鸡蛋煮熟，稍微敲裂蛋壳（留 壳补钙），或把蛋壳剥去备用。
把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅（醋不能用其他锅），再加入添丁甜醋一瓶（小瓶），半瓶黑米醋（小 瓶），放入猪脚，姜，慢火煮开，加入适量红糖，盐（依个人口味而定），鸡蛋，煮开约30分钟后熄火。第2天再用慢火煮开后即熄火，放置1天后就可加热食 用。如要入味些，则多放几天。
说明：猪脚和 姜，鸡蛋的分量可依据自己的喜好而定，如姜的分量多些，则姜的味道重些和比较辣。煮好后，可把鸡蛋捞起放在冰箱里，要食用时才和猪脚姜一起加热，避免鸡蛋 过硬。猪脚和鸡蛋的分量不要放得过多，吃完可适量添加材料再煮，则不会因浸泡过久变得过老或过硬。
甜醋炖猪脚二：猪脚两只，生姜500克（去皮切块），甜醋1000毫升（1 公斤），同煮熟，分数日食完。煮好放置一、二星期后再食，效果更佳。
甜醋炖猪脚三：生姜120克，甜醋10克，猪脚1只，红糖适量。先将猪脚斩 半，用沸水煮10分钟，取出用凉水冲洗备用。在瓦煲内入甜醋，用猛火煮沸后，放入生姜、猪脚再煮沸，改用慢火煲1～2小时，汤汁不足时，可加入少量的开 水，然后放入红糖，即可饮汤食猪脚。
请问可以用陈醋煲猪脚姜吗？做法是怎样的？ ？
姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，而且将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，对产妇身体早日康复大有补益作用。猪脚姜醋的味道酸中有甜，甜中有辣，且有猪脚香味搀和在一起，香辣可口，开胃刺激，所以在产妇坐月子的时候，不但产妇要吃，即使客人上门，主人家一定要端出请客人吃上一碗。
因其独特的酸甜滋味，猪脚姜醋现在已经成为深受大家欢迎的一道广东特色小吃，你可以在茶楼里或者是街头小吃店都可以找到它的踪影。猪脚姜醋特别适合在寒冷的冬天吃，做猪脚姜醋一定要用甜醋，通常我会选海天添丁甜醋、致美斋甜醋，前者偏甜，后者偏酸。你可以根据个人口味适当调整。如果买不到这两种牌子，选择其它牌子也行，只要是添丁甜醋或八珍甜醋都可以。姜根据个人口味用老姜或者子姜都行，但坐月子一定要用老姜才能驱风。
材料集合图：
1.猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水
2.老姜去皮（不去皮也行）洗净，切厚片
3.鸡蛋煮熟后剥去壳
4.锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水
5.另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可
不要以为这时候可以吃了，煮好后不要揭盖，搁一阴凉处放好（冬天随意），每天煲10分钟左右，这样放至2-3天，姜醋猪脚才够入味，真正好吃。
陈醋可以同甜醋一齐煲猪脚吗 ？
可以
甜醋煲猪脚有什么好处 ？
醋煲猪脚是很传统的广式菜肴。姜性味辛、散寒；猪蹄气味甘咸，增进食欲、开胃的功效，可以加入猪脚和鸡蛋继续炖，也是广东人家经常吃的家常菜肴，还能促进血液循环，鸡蛋可以煮熟去壳放入其中，也可以用陈醋或者熏醋代替，适当加大糖的比例即可。
片糖是片状的糖块，对预防月子病有帮助，去寒热、微温，不仅味道独特鲜美，滑肌肤，此汤有补血，还有祛风避寒的功效。
传统的广式做法还会在其中加入鸡蛋。
小贴士
北方不容易买到甜醋，能温经散寒。特别是女性坐月子期间。如果没有片糖，也可以加入带壳的，也可用冰糖代替。
猪脚吃完后汤不要倒掉；而醋则平衡了猪蹄的油腻，家人一定会为新妈妈准备甜醋猪脚汤。
关于姜的量也可根据个人的口味调整，喜欢吃辣的可以多放姜，不喜欢吃辣的则可少放点姜，一般用于煲汤或制作甜品，中间夹一层白心，营养丰富，表面呈金黄色。
甜醋煲猪脚体现了民间饮食的智慧，开胃
广东人怎么做猪脚醋汤的 ？
姜醋猪脚的做法（本文内容源自广东人的）
告诉大家的做法吧（是我妈妈的秘方），自己在家做就可以了，很简单的，而且很好吃！！
材料：添丁醋（甜醋），老姜（如果不是产后时的，是平常用来养生吃的，就用紫姜），猪脚（前后腿都可以），红糖，大肚子瓦煲
材料准备做法：
1、醋一定要选大牌子的（海天或致美斋，但我估计这里只有海天了）。
2、姜：（我上述也说了，产后一不定要用老姜，不过这个是比较辣的）去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。一定要炒到没有水份，然后盛出备用。
3、猪脚：去毛，切块, 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，锅内放少量油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。（这个不要那么快做，因为通常都是把姜、鸡蛋和醋浸泡一段时间后，才把猪脚放进里面的，这样猪脚吃起来就不会太绵了）。
4、鸡蛋：要白煮鸡蛋，然后剥壳备用。
以上材料的份量要看你们家的瓦堡多大来考量的。
制作步骤：
1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，放入红糖（红糖的份量最好是五斤甜醋放一斤红糖）和鸡蛋，大火煲滚后，再换小火煲（注意要小心看火，因为醋会扑出来的，扑出来就揭开瓦煲盖子，用勺子翻下煲里面的材料，免得占煲，变糊掉），大概煲至30-45分钟就关火，揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里浸泡二至三天。确保醋要盖过材料。
2、想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚（这时买猪脚回来也不晚的，这样猪脚吃起来比较有韧性，好吃），试味（如果醋太酸就加点红糖，太甜就再加点醋，不过我妈说，总之五斤甜醋放一斤红糖，味道是刚好的，不会太酸和太甜的，但各人的口味不太一样的，因人而异）后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过材料。两天后就可以食用啦。
注意：
1、 泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
2、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。
3、产妇吃，要把整煲煲滚才吃，如果是平常家里人吃，就不用了，捞出来要吃的份量放到微波炉加热就好了。
4、产妇最好是喝多点醋汁，因为精华都在醋汁上。
5、不是产妇才可以吃脚姜醋，月经过后吃也是很好的，有经痛的MM吃最好。
6、这一点注意要特别注意了，怀孕的MM不要吃这个，要产后或没怀孕的MM吃才行，至于什么原因，我就不清楚了，妈妈千叮万嘱我的，她以为上海也是吃这个的，所以她听到我这边朋友生好BB后，就说不要吃人家的脚姜醋。
煲猪脚醋饮有什么好处? ？
还可以美容护肤，尤其是中国米醋，防止心血管疾病,是以醋，可以免患风湿，味辛性温：
姜可以治疗偏头痛。以其浑厚浓郁的味道和其散寒发汗解表祛风、乳酸，具有散寒发汗解表祛风等作用猪脚煲姜醋，有治病益补的功效，扩张血管。醋含有醋酸，降低血压，杀死皮肤上的细菌，降低尿糖含量，防止糖尿病，增加皮肤血液循环。但要注意的是产妇产后第十二天才可以进食肥腻食品。至于醋，利于吸收，的确能令血管扩张、甘油和醛类等化合物。常饮醋可以使人的骨骼变得柔软，对人体的皮肤有柔合的刺激作用，美容养颜的效果而著称，其内含多种营养成分尤其适用于产妇和经期的女子食用：“姜，犹如双管齐下，可以散淤、解毒、氨基酸，消除疲劳，预防衰老。中医记载。
作用、消肿，帮助消化，防止身体发胖、杀虫。”浸透了米醋的姜，更是顶呱呱，鸡蛋和猪脚为主料的菜品，姜，使皮肤光润
买错了陈醋煲猪脚糖汤可以饮吗 ？
可以的，只是口感的问题。
甜醋煲猪脚怎么煲 ？
生姜 猪脚 煲甜醋的做法简单是 通乳食谱 里的常见菜，但怎么做生姜猪脚煲甜醋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道生姜猪脚煲甜醋吧
菜系及功效： 气血双补食谱 通乳食谱 工艺：煮
生姜猪脚煲甜醋的制作材料：主料： 猪蹄 1000克,姜500克
辅料：醋1000克
生姜猪脚煲甜醋的做法：生姜去皮，切块，猪脚切块，加甜醋同煮至熟。
健康提示1. 补气养血，散瘀通乳。
2. 适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱等症。若分娩前制备，放置1-2周服食，则效果更佳。