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鸡蛋饼视频 鸡蛋饼怎么做视频

怎么做鸡蛋饼视频教程 ?

香葱鸡蛋饼
1、鸡蛋磕开在碗里,加入面粉、葱粒,加一点点的水进去向一个方向搅拌,直到面粉均匀没有疙瘩,太稀的话加点面粉,太稠的话加点水,调成面糊;
2、平底锅烧热,刷一层薄油,倒进面糊,两面煎至金黄就可以。
海鲜鸡蛋饼
1、虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。加入半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。
2、把鸡蛋打散打匀,加入半茶匙盐。准备葱花。
3、加入橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟搁置一边。再用橄榄油先把葱花爆香,倒入鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时铺上搁置一边的虾仁与蟹肉。煎至喜欢的熟度便可,期间翻面。切块装盘。
豆腐鸡蛋饼
1、将豆腐水分除去并捣碎,放适量盐调味。
2、将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
3、将番茄和柿子椒切成小碎块。
4、将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼,半熟时将其余材料放在上面即可。
田园鸡蛋饼
1、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2、西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
3、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
4、鸡蛋打入碗中。
5、倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
6、搅拌均匀以后,加入少许面粉。
7、搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
8、平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
9、放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
10、待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。
烙鸡蛋饼
1、用一个大碗,先搅匀2个鸡蛋,放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀,搅成糊状,要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。
2、用一个平底锅,加入一点花生油,用中火烧至六成热,用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间,然后转动锅子,让面糊均匀的平铺在锅底,均匀的洒上芝麻,用中火烙。
3、看到面糊凝聚,就翻一面再烙。
4、吃的时候用刀切成小块
酥脆鸡蛋饼
1、鸡胸肉洗净切成条状,加入盐,蚝油,生抽进行腌制;
2、生菜洗净备用;
3、把生粉,面粉,加入适量盐和水,搅拌成面糊;
4、把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制;
5、当颜色变得金黄色时捞起控干多余油份;
6、把鸡蛋,面粉,葱花混合加入盐;
7、然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊;
8、置锅于火上,加入适量的油;
9、用勺子把面糊倒进锅里,摇晃锅面糊均匀的向四周流动,煎至两面金黄即可出锅;
10、用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了。

做鸡蛋饼怎么做的视频 ?

主料

鸡蛋1个

面粉20克

辅料
培根
2片
玉米粒(黄、干)
20克
植物油
10毫升
香肠
1根
天然酵母液
30毫升
鸡蛋饼的做法
1.
鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的

2.
面粉

3.
之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法

4.
锅先烧热再放底油

5.
油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平

6.
盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面

7.
翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟

8.
两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起

如何做鸡蛋饼家常做法视频 ?

用料
主料

面粉150克

鸡蛋3个

调料
食盐
4克

300克
小葱
2棵
花椒粉
2克
植物油
30克
鸡蛋饼的做法
1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋
2.然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋,如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放,面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同,如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水
4.将小葱,最好只用葱叶切成细末放入面糊中,再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了

5.将锅烧热,刷上一层植物油,没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油,就第一张需要这样,以后的就不需要刷油了也不会沾了
6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中,拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底,然后放到炉子上中火加热

7.等到晃动锅子,锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了,因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油,煎上色以后翻面,淋油在煎上色,一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始,就利用热锅直接开始倒面糊,不用刷油也不会沾,只需在煎每一面的时候淋点油就可以了

如何和面做鸡蛋饼视频 ?

材料:鸡蛋、面粉、糖、盐、鸡精、黄油、玉米面粉。
做法:
1.拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。
2.搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。
3.锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊,均匀的摊开。
4.用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
二、青蒜鸡蛋饼
材料:鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。
做法:
1.鸡蛋3个、油一勺、生粉少量、面粉两大汤勺,混合均匀,里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。
2.平底锅加少量油微热,倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。
总之,鸡蛋饼的做法蛮简单的,在和面上也是大同小异的。

地摊鸡蛋饼的做法视频 ?

葱香鸡蛋饼 用料: 1、鸡蛋一个。 2、面粉约一两。 3、葱三棵。 4、白糖、盐适量。 做法: 1、葱切碎。 2、在面粉中放入适量盐、糖(可依个人口味只放盐或只放糖),拌匀后加适量水搅成面粉糊。 3、在面粉糊中打入鸡蛋,充分搅匀。 4、再放入葱碎,再搅匀。 5、锅中放少量油,用小火烧至四成热,倒入面粉鸡蛋糊。 6、当煎至金黄色时,翻面继续煎至金黄色,起锅装盘即可开吃。

煎鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

煎鸡蛋饼的做法
1.原料鸡蛋

2.葱,切成葱花

3.鸡蛋打入碗内,加入料酒、盐、十三香

4.鸡蛋打散,调料搅拌均匀

5.鸡蛋液中加入葱花

6.热锅倒油,倒入鸡蛋液,不要翻动

7.盖上盖子,调小火,焖1分钟

8.当鸡蛋,底部煎好,上面半熟的状态,翻个

9.翻个后,煎30秒即可出锅!

摆地摊做鸡蛋饼的做法视频 ?

主料
面粉 (200g)
辅料
水 (100ml)
鸡蛋 (一个)
厨具
平底锅
分类
小吃 主食 甜味 煎 廿分钟 简单难度

准备好糖,面粉,和鸡蛋。

糖用温水溶化。

糖水加入面粉搅拌。

拌成面糊状后加蛋打匀。

搅拌成流水状的面糊。

不粘锅里放少油。

舀两勺面糊进锅里。

小火煎到饼可以转动后,翻面继续煎。
大功告成啦!

大特写!O(∩_∩)O~

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小窍门:
1·一定要小火,饼才会煎得漂亮。
2·也可一次全部把蛋面糊倒入。差别只是饼的厚薄。

车轮鸡蛋饼做法视频 ?

美味车轮饼的做法:
材料:
外皮:蛋2个、细糖半杯、蜂蜜1大匙、低筋面粉1杯、水120CC、植物油少许
内馅:红豆馅适量或奶油馅适量
做法:
1.蛋与糖拌打均匀,水与面团调化,两者混合,加入蜂蜜拌匀,即为面糊。
2.模型加热,涂抹植物油,倒入8分满的面糊,用小木棒刷一下,至面糊起泡、外皮微干时,放入红豆馅,然后拿另一片饼盖上即可取出。
红豆馅作法:
大红豆1斤洗净挑去劣质泡水1晚,放入高压锅中加水盖过材料,中大火烧至发出唧唧声时,改小火煮25分钟,熄火,待锅内气压降低后后,打开锅盖,放入红砂糖400g,再盖闷3分钟。
奶油馅做法:
材料:牛奶 250cc,奶油 30g,糖 150g,香草粉 一片,玉米粉 80g,鸡蛋 两颗
作法:
1.将牛奶、糖、玉米粉搅拌均匀,用中火煮到浓缩。
2.沸腾就加入蛋液、奶油、香草粉等拌匀即可。

煤气灶平底锅底面做鸡蛋饼视频 ?

煤气灶平底锅底面做鸡蛋饼视频
鲜虾鸡蛋饼
材料
面饼材料:面粉150克,开水100克ML,油适量
鲜虾卷材料:鸡蛋2个,虾10只,西红柿1个,鸡蛋,白糖,盐
做法
1、开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团。
2、面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为2个饺子皮的量。
3、取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起。
4、将两个剂子一起擀成大饺子皮。
5、将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮。
6、待面皮中间有气泡鼓起来,即可翻面,将另一面煎熟即可出锅。
7、轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了。
8、虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块。
9、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用。
10、锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒。
11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。
12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上,卷起来即可。
小诀窍
1、用开水揉面,做好的面饼更加柔软。
2、因为剂子上涂了油,两个一起擀也不用担心会沾,上锅烙熟后很容易就可分开。
3、炒西红柿时很容易出汤,所以炒好的菜要把菜汤沥出,将较干的菜卷入面饼中。
4、这些多出来的菜汤也不要浪费,把饼撕碎了泡在菜汤里吃,那味道好极了。

在地摊上经常有卖 鸡蛋饼,那个怎么做?(圆圆的厚厚的)有没有视频? 美拍找不到 20分?

倒下去的面糊不规则向四周散开,面粉有疙瘩就用小勺压,用平底不粘锅.醒几分钟,慢慢加面粉搅和,证明面糊太稠了把鸡蛋,(最好用抛的方式翻面。 翻面后可以盖锅,把面糊从中间倒下去,水加在一起打至盐溶化,油,摇晃锅面糊也很快流动,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩,就可以翻面煎了,盐。 开中火。 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开。 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,不盖也可以,倒一点油,一来不烫手,在面糊里再加水,二来练手劲)

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