万丰美食菜谱大全佛家斋饭菜谱有什么？ ？
网上可以下载的有《天厨妙供》、《莲海礌味》、《佛家素食》等素食菜谱，还有《中国道家传统素食谱》可以下载。
寺院斋饭吃什么? ？
简单的来说,寺院里面都是素食,而且不能放葱,洋葱,韭菜,大蒜这几种有难闻味道的蔬菜,也不能放鸡蛋,使用的油也是植物油,不能用猪油之类的.盐当然要放了啊.
寺院里的饭真的很香的,很让我怀念我皈依师父那里的馒头,好甜,呵呵,说远了.
合十祝愿吉祥,阿弥陀佛.
在家居士用斋饭菜供佛须念什么仪规如法 ？
不用这样的 一般水果都行 梨不行
佛堂烧香 后也可以念诵这个
可以用在任何食物的布施
此食色香味,上供十方佛,
中奉诸圣贤,下及六道品。
等施无差别,随愿皆饱满,
令今施者得,无量波罗蜜。
三德六味,供佛及僧,
法界有情,普同供养,
之后念观音心@!@咒@!@ 数量不限
素食菜谱大全 ？
1、炸香菇
a:鲜香菇洗净，手掰成小块，用少许食盐入少味，挤净水分待用。
b:淀粉（可用玉米淀粉）用水融开，磕入鸡蛋（全素者免鸡蛋）搅匀，还可加上一点香菜末。（不同口味的人可以酌情添加自己喜欢的调味料，譬如黑胡椒粉、咖喱粉等，总之，你可以展开想象的翅膀，自由飞翔－－有好的心得，别忘反馈给我这个始作俑者啊^_^）
开始做啦，请看：
油烧开，将香菇块完全沾上b，一块一块放入锅中炸－－吃时还可以沾椒盐。
2、拌辣菠菜
菠菜洗净焯一下，切成小段。加盐、蘑菇精、少许醋调口，碗里放干辣椒末或干辣椒粉（数量依个人口味而定），浇上烧开的油，就成了辣椒油，再倒进菜里拌一下－－喜欢吃粉丝的话，可以加一些粉丝，辣粉丝做好了，也是一道好菜呢。
备注：少放些细细的胡萝卜丝也很养眼养胃。
3、 凉拌菜（1）
白菜切细条，开水焯一下，木耳泡发也烫一下，再切一些胡萝卜丝，姜丝，吃辣的人 可以切一些辣椒丝－－放在一起，倒上盐、味精、香醋、香油拌好，捏上香菜末即可上桌。
备注：白菜不焯直接拌，非常清爽。把白菜换成萝卜细丝（不用焯）也可。还可以加上切细的五香豆
4、炝芹菜
叮原料】
鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱
【制作过程】
将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段（粗根可劈两半），放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放
上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。
不过，我吃芹菜一般是不摘掉好叶的：）
5、 清拌海带
海带泡发，胡萝卜切细丝，白菜心（连帮带叶）顺纹理切细丝，辣椒少许跺细末，放到一起，加香油、盐、蘑菇精、酱油、少许醋调口拌好－－撒上一把香菜末吃吧。
6、 家常豆腐、香辣素肉丝、白菜粉条大豆腐
豆腐切块，香菜末少许。
油烧好，放入姜末、甜面酱（因为甜面酱稀才用它，要多一些）炸香，倒豆腐翻炒，再加一点咖喱粉（可添香鲜之气）翻炒，然后加盐炒，最后加少许水少焖，起锅时放入香菜末、蘑菇精，滴上香油即可。
7、家常豆腐
上次在一个同事家，学到一个方法做豆腐，也很好吃。
豆腐切小块，用开水焯一下；小青椒切细丝；黄瓜切丝；香菜切末
油烧好，放花椒，八角爆香，加入酱油，盐，青椒丝略炒后
浇在豆腐上，再放黄瓜丝，香菜末
就成了。
8、香辣素肉丝
将一根黄瓜切细丝，香菜少许，再将豆腐皮切细丝，素鸡、素牛肉、素肠等各切成细长条，码在盆中，用少许香醋、蘑菇精轻拌，然后在一个小碗里放上切得极细的干红辣椒丝（一定别丢辣椒种）、少许酱油（可依个人口味增减）、盐适量，轻拌均匀，将烧热的花生油（色拉油、香油都可）趁热浇在碗里，制成红辣椒油，再拌进盆里－－盛到盘里，吃吧。－－至于原料，我只知道济南大润发有豆制品专柜，卖素鸡、素牛肉、素肠等豆制品。今晚我已经吃了一次了，很香。做的过咸了也不要紧，可以当咸菜吃。
9、北方平民菜：白菜粉条大豆腐
用姜片爆锅，放入切成块的豆腐加上一些咖喱粉炒，加上大白菜再炒，放少许酱油适量盐炒，炒入味后，添水放上粉条（多少随意）煮，开锅后放上蘑菇精滴上香油－－开吃。
10、 木耳炒胡萝卜
木耳泡发切丝，胡萝卜切细丝，半辣的辣椒切细丝，锅底放油，用干辣椒丝少许爆锅，将胡萝卜、木耳、辣椒次第放入，炒啊，炒啊，加盐、再滴入少许酱油，再炒，熟时滴香油少许、加蘑菇精少许拌匀出锅。－－－营养美味，不信你尝尝。－－吃了不好吃的请反馈，我可以藉此改进。...余下全文>>
斋饭素饺子馅做法大全 ？
斋饭素饺子馅做法大全
彩色素馅饺子
菜谱简介 彩色饺子做起来比较麻烦，有了饺子模具的帮忙，包饺子就变得轻松多了，还能包出特别的“心”形花样。既增进食欲，又增添浪漫气氛。
材料面粉200g，菠菜60g，卤水豆腐约100g，干木耳40g，酱油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），芝麻香油少许
做法
1、卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。
2、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。
3、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟。
4、将豆腐碎、木耳碎和菠菜茸混合，调入酱油、盐和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。
5、将和好的面团均匀分成两个，揉成一长段，然后将长段压扁，擀成长方形的皮，整个铺在饺子模具上。
6、取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，将另一张饺子皮铺在饺子模具上，捏合边缘，包成心形的饺子。
7、大火烧开蒸锅中的水，放入包好的饺子，大火蒸15分钟左右即可。
杭州法喜寺的斋饭时间？中餐及晚餐 ？
参考79、一个承诺在最需要的时候没有兑现，那就是出卖，以后再兑现，已经没什么意思了。
岁末斋饭宁波什么时候做放什么菜 ？
宁波人传统，三十年夜要谢年，做斋饭，初五还要请财神菩萨。
谢年，绍兴人叫做祝福，这是从鲁迅先生笔下得知。谢年，宁波人叫请菩萨，请的是什么菩萨？我想是灶神吧，要么是土地公公，城隍菩萨。这个需要考证一下。
某年，谢年，早起，5时。请菩萨有荤请素请之分。下图为荤请。
全公鸡口衔葱节，猪肉一大条（肋3条），活鲤鱼眼盖红纸，白糖，烤芙。六酒三茶。
烧高香，三株一巡，大明烛。
还要说说斋饭，斋饭是祭奠先祖的，以保佑一家太平安康，和清明祭祖道理差不多，斋饭一年三次，清明，七月半，岁末。
菜式方面：十菜，有鱼有肉，有荤有素，可能在传统的流传中有些口误，老底子很多讲究忌讳，现在能完全秉承的不多了。我把我知道的说一说吧，荤菜不能有牛羊，虾蟹。素菜里不能放葱，蒜，韭菜，是为全素。黄豆芽，黄鱼，豆腐，红烧肉，烤芙等是保留菜式，按这个做基本不会有错。
器皿方面：斗碗，酒盅，筷子，酒壶。千万别用盘子什么的，保持老式。
仪式方面：蜡烛一巡，香接三次，酒三巡。先烛后香，上香前拜三拜，说些心愿，上香后倒酒。然后烧锡铂，经，送客，香插到门口。
吃素（斋饭），都能吃什么？韭菜，鸡蛋算是素食吗？ ？
吃斋饭的话不能吃韭菜，鸡蛋。
一般人吃素，可以吃韭菜。也可以吃鸡蛋或者牛奶这些不伤害动物生命的食品。
决定纯素的人，不吃任何来自动物的产品，包括鸡蛋和牛奶。
因为信佛吃素的，可以喝牛奶，不吃肉，不吃五辛包括韭菜，不吃鸡蛋。
寺庙的斋饭怎么收费 ？
我是个道士
一般去寺庙道观吃斋都是随喜功德，拿多少都可以的
有些居士、信士有要求做多少钱的斋菜也是可以的
便饭的价格不贵的浮可以拿5-10元
仙道贵生，无量度人
福生无量天尊
请问佛家的斋饭菜包括有鸡蛋吗~_~ ？
有
麻烦采纳，谢谢!