干马生菜包子怎么做如何做好吃 ?
干马生菜包子
主料
五花肉(肥一点):晒干的马生菜(也叫马齿苋)2:1 面粉适量
水或牛奶适量 盐适量
酱油适量 鸡精适量
酵母粉适量 花生油适量
干马生菜包子的做法步骤
1. 这是马生菜
2. 和面(面粉 水或牛奶 酵母粉)发面 至戳一个洞 面不回缩
3. 将干马生菜浸泡 至泡发 然后捞出 用手挤挤水分备用
4. 做陷 放入剩下的材料.
5. 包起来
6. 包好后 醒面30分钟
7. 蒸十到二十分钟 出锅完成
马齿苋包子的做法怎么做 ?
马齿苋肉包子的做法步骤
温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。
干马齿苋放凉水泡开,把泡开的马齿苋洗净。
剁碎放到盆里。
五花肉切碎,肥肉先放进锅里㸆出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。
加入老抽。
直接倒入马齿苋中,加葱姜末,盐,鸡精拌匀。
把发酵好的面团揪成小剂子,擀成边上薄中间略厚的圆皮。
把馅放到包子皮上。
顺边捏紧。
包子就包好了。
二次发酵约20分钟,放到抹了油的篦子上。
凉水放包子,开锅后20分钟即可。
美味的包子出锅。。
小窍门
野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。
马齿苋包子的做法怎么做 ?
把马齿苋做馅的量不能超过三成,因为马齿苋味酸,多了会影响口感。马齿苋水焯后与其他馅一起搅拌就可以
马齿菜包子的做法大全 马齿菜包子怎么做好吃 ?
干马齿苋包子的做法
1.取老面用热水泡开,自然冷却;
2.加入面粉和匀,揉至成面团,揉至三光(盆光、面光、手光),盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处;
3.等面发至都是蜂窝状时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀,盖上东西备用;
4.鸡蛋打入盆内搅拌均匀;
5.干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟,洗净切碎备用,将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用;
6.锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可,趁热放入猪油搅拌均匀;
7.待鸡蛋自然凉后,倒入切好的干马齿苋和粉条中,倒入香油搅拌均匀;加入韭菜搅拌均匀,再加入盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀;
8.取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼,加入拌好的馅,
将包子口捏好;锅内做水,开锅后蒸十五分钟就熟了。
马齿苋肉包子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
把马齿苋做馅的量不能超过三成,因为马齿苋味酸,多了会影响口感。马齿苋水焯后与其他馅一起搅拌就可以
马齿苋猪肉包子的做法,马齿苋猪肉包子怎么做 ?
齿苋肉包子的做法步骤1温水里加入酵母粉化开;出油。9顺边捏紧。3剁碎放到盆里。4五花肉切碎。8把馅放到包子皮上,擀成边上薄中间略厚的圆皮,加面粉和成团。6直接倒入马齿苋中。12凉水放包子,再加入瘦些的肉翻炒匀,发酵成蜂窝状即可,盐,把泡开的马齿苋洗净,开锅后20分钟即可。2干马齿苋放凉水泡开。13美味的包子出锅,肥肉先放进锅里㸆,鸡精拌匀,放到抹了油的篦子上。7把发酵好的面团揪成小剂子。11二次发酵约20分钟。10包子就包好了。。5加入老抽,加葱姜末
马苋菜猪肉包子的做法,马苋菜猪肉包子怎么做 ?
料主料,倒油,然后加盐、葱末搅拌均匀4马苋菜切丁、香油搅拌均匀5醒发好的面团排气、大葱适量,放屉上、香油适量马苋菜猪肉包子1面粉加酵母用温水和面:油适量,醒发30分钟、味精适量:马苋菜750g,揪成剂子6擀皮~包成包子、味精、小麦面粉500g,醒发呈蜂窝状即可2马苋菜摘去老叶,然后放入凉水中3锅烧热,攥干水分放入锅中搅拌、酱油、猪肉末350g;辅料,放开水中焯一下,油凉后放肉馅,大火烧开转小火蒸15分钟、盐适量、酱油适量,洗净
马齿苋韭菜猪肉一起包包子的做法 ?
用料
猪肉 500g
马齿苋 300g
马齿苋包子的做法
马齿苋用温水泡发,清洗三到五遍,葱姜剁末,把肉和马齿苋调在一起,放入葱姜,热油,盐,鸡精,生抽老抽,香油,调匀即可马齿苋包子的做法 步骤1
发好的面团揉好,分成大小均匀的剂子,擀好皮,把馅料放在面皮中间,包好即可
马齿苋菜干馅包子怎么做 ?
马齿苋菜干馅包子用料
面粉 400g
酵母 4g
水(和面用) 200ml
鸡蛋 1个
生抽 适量
老抽 适量
葱 姜 适量
盐 糖 适量
水(肉馅用) 适量
香油 适量
马齿苋菜干馅包子的做法
将酵母加入面粉中拌匀,多次倒入清水,揉好面团。
将面团和一杯水放入烤箱内发酵30分钟(冬天时间要长些)
肉馅里加入大约100ml水,顺时针搅拌,让肉馅完全吸收水分,将马齿苋菜干(要时先泡软)切碎加入,生抽、老抽、香油、葱姜一起加入搅拌均匀。
面团发好后,排气,切成大小大约60g左右面团,干成内厚外薄的面皮,放入肉馅包成包子。
包好的包子放入锅里,再醒15分钟。水烧开蒸15分钟后关火,等3分钟再开锅。
马齿菜如何做包子? ?
马齿苋,在北方的朋友一定不会陌生,我家每年都会从地里挖一些,晒干做馅。
1.放肉块很香,马齿苋喜油,肉肥一些的更香,
2.放了一些白菜,是因为老公不太喜欢马齿苋的味,折中一下,
3.马齿苋要用水泡好控干水份,
4.夏天,面团发酵的很快,
5.包的过程手上有面,没拍照,这是刚出锅的包子,今天包的麦子形状,,这种包法,馅会装很多,
6.最后一张拍的有点虚了,光线不好,也可能是馋了,,手有些抖,,呵呵,