万丰美食菜谱大全我早餐吃燕麦牛奶馒头会长胖吗 ？
在我国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。 ①营养价值高。 据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。 ②医疗保健价值高。 燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2％，其疗效与冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制. 燕麦———补充营养控制食欲 营养专家陈教授解释说，燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。 含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱，既补充营养又控制食欲，何乐而不为呢？ 但现在燕麦制品市场有点“乱”，众多概念的燕麦片让人眼花缭乱。陈教授说消费者要挑选优质燕麦，首先要看清它的原材料，如桂格燕麦片系列产品的原料均为纯优质燕麦，经熟化加工后直接压制而成，最大程度地保持燕麦的营养成分。燕麦和水果等搭配，既营养又好吃，在许多国家和地区成为大家早餐首选的食品之一 黑乔麦的营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍，尤其微量元素铜含量居各种粮食之冠。 黑乔麦可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸，而芦丁有降低毛细血管的通透性，加强VE的作用及促进VC在体内的蓄积，烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。临床还用黑乔麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力、防治白内障、视网膜炎等
纯燕麦馒头配比 ？
燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”
奶香燕麦馒头的做法，奶香燕麦馒头怎么做好吃 ？
奶香燕麦馒头的做法
1
牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母。
2
面粉，洗干净的燕麦，一起揉成面团，放在温暖的地方发酵。
3
发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。
4
分团，揉成馒头。或者直接做成刀切馒头。
5
二次发酵充分。我放置了两三小时呢。锅里兑水烧开，上气，大火催一分钟，中火蒸25分钟，关火，三到五分钟后揭开锅盖。
燕麦馒头怎样做？ ？
主料：800g面粉、200g燕麦片
配料：适量酵母、50g奶粉
步骤：
1 、准备好原料。
2、用温水将酵母化开，将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。3、待面团发本地至两倍大。
4、在案板上揉搓，排面面团里的空气，将面团搓成长条形，分成若干等份。
5、将面条揉成馒头形，静置发酵二十分钟后放蒸锅中。
6、大火蒸二十分钟后即可。
如何蒸燕麦馒头 ？
材料：酵母粉3克 温水20克 豆奶粉一包冲水70克 燕麦片30克 面粉150克
做法：
1。把酵母兑温水 静置10分钟 面粉过筛
2.把面粉 燕麦片混合 加酵母水 和开 慢慢的加豆奶和匀 三光 我觉得有些干 撒了几滴牛奶在上面 盖盖醒一夜
3.开盖 把一小搓碱兑三滴水 搓到面团里 排气 揉匀 做成自己喜欢的样子
4.放在蒸锅中醒20分钟 冷水下锅 蒸6分钟 关火焖6分钟
燕麦馒头的做法，燕麦馒头怎么做好吃，燕麦馒头 ？
用料
中筋面粉 300g
燕麦 50g
牛奶 190-200g
糖 20g
盐 1g
酵母 3-4克
燕麦奶香馒头(一次发酵)的做法
全部材料先用筷子搅成如图状 然后揉至表面很光滑
将揉好面团擀成长方形 卷成长条 搓匀
切成合适的大小 码到蒸板上
锅里放温开水 把馒头放上去 盖盖发酵 ，现在天气冷 水凉了就开个火煮温一下 让面团好发酵
发到馒头大一圈 大概需要半个钟 冬天要久一点 40到50分钟
发好后的馒头开水下去蒸 中火蒸15分钟再焖5分钟 大功告成^_^
小贴士
1 馒头要表面光滑 ，揉面要揉到位 揉到表面很光滑 多揉几次没关系，另外面团不能太湿 粘手的面团蒸出来表面也是不美丽的 馒头面团可以干一点 揉的时候会比较费力 要揉久一点
2.配方中的牛奶可以换成水 不过水量要减10到20克 先预留10克出来 不要一次全加进去
3面粉最好用中筋粉或低筋粉 ，做出成品口感会柔一些，高筋粉做出的馒头很韧
每天早餐就是吃馒头和喝麦片会不会肥？ ？
会，因为馒头是面食，你想一下为什么很多壮士多吃馒头？还有猪八戒
求采纳
牛奶泡燕麦 ？
比例的话，看你喜欢吃稠的还是稀的~
我每次放1/3碗麦片，再放两大汤匙奶粉（或者是热好的纯奶）~
你可以等麦片泡涨，然后看着点加奶粉~
我的早餐经常是牛奶加麦片~~
先用开水把麦片泡涨，然后再把奶粉加进去搅拌均匀就可以。
麦片要速溶或者也叫快熟的，否则要煮~
还有先把麦片泡涨会更浓稠更容易嚼，也比较撑肚子，
牛奶直接用开水容易损失营养，80度左右最好~
所以就按前面的步骤省时方便~~
燕麦馒头的做法，燕麦馒头怎么做好吃，燕麦馒头的家常 ？
燕麦馒头
主料
面粉850g 燕麦片200g
辅料
盐 牛奶
糖 酵母
燕麦馒头的做法步骤
1. 燕麦片
2. 850g面粉+200g面粉
3. 液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐（帮助发酵）
4. 一点一点加水和成面团，我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多了一点点 又不想浪费 所以加多了50g面粉 刚刚好，不加的话面团就有点粘手。
5. 发现了把 面团里有花生 是因为我以前把花生混合在燕麦片里了 我就懒得分开了 凑合用了 所以面团没这么容易揉光滑...
6. 下10个 大剂子 逐个揉光滑
7. 不光滑的一面放下面 捏合在一起
8. 收口朝下转圈 滚啊滚
9. 整容成功.
10. 两个手 跟钻木取火一样的 转面团 让面团挺一点 因为一蒸完 会塌下去一点
11. 放进刷了油的锅里，留一些空间 他会变大
12. 醒发大一圈后 ，大火蒸20分钟 必须始终保持大火。 关火后 等5-8分钟 在开锅盖.