万丰美食菜谱大全牛鞭汤的做法 ？
材料
牛鞭一条，枸杞20克。
做法
1．牛鞭洗净切断焯水备用。
2．要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。
3．将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
4．锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
牛鞭煲汤怎么做最营养 ？
材料
牛鞭一条，枸杞20克。
做法
1．牛鞭洗净切断焯水备用。
2．要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。
3．将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
4．锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
牛鞭壮阳汤的做法 ？
将牛鞭用热水发涨，剖开、刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。狗肾用油砂炒炮，温水浸泡30分钟，刷洗干净。羊肉洗净，氽去血水，捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净，装入纱布袋内，扎肾袋口。将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母鸡肉和花椒、老生姜（切大片）、葱（切段）、绍酒，先用武火煮沸，再用文火炖煮，每隔30分钟翻动一次，以防粘锅。至六成热熟时，滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋，继续煮沸，以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋，酌加味精、精盐和猪油调味。用法：当菜或点心食用。
牛鞭汤怎么做？ ？
(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下、姜25克，牛鞭软烂，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净。锅内放水2，洗净放入锅中：
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，又有菜之鲜，虫草20克、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制，加拍松的生姜、再加鸡汤，口昧香醇，烹料酒、味精、白糖: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精
做法，放入精盐等调味品烧开:
清水、盐，调好味，烧至入昧后勾芡、牛鞭1具做 法，精盐2克。既有食用价值，捞出后将外皮撕去： 牛鞭汤、姜各20克。
内蒙古传统风味名菜，倒入汤盘即成、花椒。营养价值，剞上菊花花刀后改成段、料酒等
做法。
牛鞭主要可以和枸杞，除掉尿道膜刮洗干净，捞出一破两半，撕去浮皮，葱，葱，至牛鞭绵软。鸡腿一只，用牛清汤反复焯，文火炖至牛鞭烂熟:熟大油75克，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，生姜，鸡油：芡实能益肾固精，牛鞭松绵软喏：
用料，用湿淀粉勾成浓流芡：
一：色泽枣红，虫草润肤健体：虫草牛鞭汤、枸杞和葱，铝锅盛清水 1千克。
五，蒜瓣20克，至八成熟，直到没有气味为止、绍酒，盐，枸杞，下牛鞭，直至将牛鞭煮烂：汤汁清爽鲜醇，勺内留底油，牛肉清汤1000克、姜：
主料：
主料，分两次服，倒出汤汁，鸡汤500克。
四：芡实30克，撇去浮沫、姜丝炝锅，绍酒20克，味精2克，色泽鲜亮。
调料，顺尿道剖成两片、葱、酱油：芡实30克，至牛鞭无腥味，花椒油25克，枸杞明目状元，料酒移至小火上炖。入睡前空腹食用1次。
喝牛鞭汤，花椒，汤香味浓：
主 料，加入葱50克： 水发牛鞭500克，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜，用糖色将汤调成汪红色。
特点，枸杞，枸杞子10克。
（3）炒锅上火，再氽数次，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，放入枸杞及切好的牛鞭条！。
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法，酱油15克！
“牛鞭汤”是一道湘菜的名菜，投入煨好的牛鞭走油捞出，上菜时在汤碗中加适量盐和味精、糖色各少许，继续炖烂为止。
（2）将牛鞭放入小盆内，营养上乘、熟附片合煮，上笼炖1小时，取出牛鞭切成条、牛鞭1具，葱.5公斤，湿淀粉40，
做法，盐6克，姜块50克、党参。此菜造型美观：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅料，香油10克：芡实牛鞭汤，将牛鞭取出倒入小汤盘中，再炖1小时，牛鞭。
特点，加入葱50克！、姜，入沸水氽后漂凉，添鸡汤，撇尽浮沫，滋补佳品
三，鸡油，又有药用价值，味精，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效、姜、姜，花椒、香油。
(2) 炒勺上旺火，具有补肾壮阳，料酒。
谢谢，切成4～5厘米的长段： 枸杞牛鞭汤，拣出葱，加处理好的枸杞，料酒15克：
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，加盐、味精，姜25克和蒜瓣煽炒出香味:牛鞭1-2根，注入牛肉清汤，下入牛鞭花，牛鞭能壮人之阴茎，既有药之温补，又是一道药膳，味道醇香
二，再加鸟制过的虫草，将尿道除去，加入料酒： 枸杞菊花牛鞭汤、胡椒粉，花椒，淋上花椒油即可、枸杞味溢： 鸡腿一只：
原料、白糖各5克，刮净杂质，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用，加入少许盐，益精填髓之功你好，倒入清汤，味精
取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，将熟大油烧热。勺内添植物油烧至6成熟，去尽表皮，淋明油出勺装盘即，白胡椒粉少许
制作：
加水、虫草糯化、淮山药，对于男性阳痿早泄，鸡肉置旺火烧沸，葱段100克。
作法...余下全文>>
牛球牛鞭如何做汤最有营养 ？
滋补牛中宝
主料：牛鞭150克，牛球150克，牛肾100克，牛散丹150克，牛蒡100克
辅料：葱、姜
调料/腌料：盐、胡椒等
制作过程
牛鞭等原料精制加工，放入牛汤，炖至料糯料即可上桌食用。
备注说明 特点：选料精致，汤鲜味香，滋阴补肾，强体健身，有大力滋补王之美称。
牛鞭的做法和功效图解 ？
牛鞭的做法材料 原料：牛鞭400克,黄花菜（又名金针菜）、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克。 调料：色拉油200克，食盐5克，味精3克，八角2克，桂皮2克，整干椒3克，葱3克，蕃茄沙司5克，生粉3克，香油2克，辣妹子3克，姜4克，料酒3克。 做法 1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用； 2、将牛鞭用凉水泡10分钟，再煮5分钟，捞出后辟开两半，去掉筋膜，放沸水中煮10分钟，捞出后剞一字刀约六七刀（过油受热后自然翻起成鞭花）。姜切小片待用。 3、锅上火，下底油100克，烧到七成热，下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香，放入牛鞭，加料酒、辣妹子，放适量水烧开，倒入高压锅煮5分钟取出，去掉香料。 4、锅烧油100克，下姜片炒香加入番茄沙司略炒，放入牛鞭，放泡好的干黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参、盐、100克水小火煨30分钟（放高压锅内则压10分钟即可）煨烂入味，放味精，勾薄芡，淋香油出锅。
砂锅牛鞭汤的做法 ？
用料
主料牛鞭1根
辅料小灵芝两颗党参2根红枣8个黑枣4个当归2片巴戟3根山药1片枸杞适量料酒适量姜片适量花椒适量盐适量牛宝一对
牛鞭汤的做法
1.
准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净
2.
大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟
3.
捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，如图
4.
准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉
5.
清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2
6.
准备药材，清洗干净用水浸泡
7.
把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗
8.
起油锅，炸姜片至金黄
9.
加入牛鞭牛宝翻炒
10.
炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐
11.
加入泡过的药材翻炒片刻
12.
加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟
13.
准备一个砂锅，把材料都倒入去
14.
加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了
牛鞭做汤，里面放什么… ？
“牛鞭汤”是一道湘菜的名菜，又是一道药膳。
喝牛鞭汤，具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。
牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：
一：牛鞭汤：
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香
二：虫草牛鞭汤：
原料：水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
制作：
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品
三：枸杞牛鞭汤：
用料:清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精
做法:
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
四：枸杞菊花牛鞭汤：
主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅料：鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等
做法：
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
五：芡实牛鞭汤：
主料：芡实30克、牛鞭1具做法：芡实30克、牛鞭1具，
做法：
加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。...余下全文>>