万丰美食菜谱大全蒸鸡的做法，药材蒸鸡怎么做好吃，药材蒸鸡的家常做法 ？
鲜鸡洗净沥干水，切小块，红枣、黄芪备用。
鲜鸡洗净沥干水，切小块，红枣、黄芪备用。
拌匀腌制一会，然后上锅大火蒸15分钟即可。
药材蒸鸡怎么做好吃，药材蒸鸡的家常做法 ？
食材明细
土鸡700-800克
当归片10克党参2克
村贡2克
玉竹片1克
北萁片4克
鸡精12克
盐13克
绍兴酒少许
白酒适量
未知口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
盐蒸药材鸡的做法步骤
1
先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。
把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
2
先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。
把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
鸡的做法，药材蒸鸡怎么做好吃，药材蒸鸡的家常做法 ？
步骤
1.药材洗净
2.鸡杀好洗净
3.盆里加入半碗清水
4.鸡切块加入盐拌匀
5.下锅隔水蒸，中间要用筷子翻动两三次
6.水开后蒸半小时左右即可
小贴士
中间要翻动两三次，把中间的肉翻起来，不然的话中间的肉不熟
菜谱大全客家菜鸡蒸药材的做法夏天煲什么药材汤 ？
主料
柴鸡
1只
红枣
25g
枸杞子
25g
党参
25g
莲子
25g
桂圆肉
25g
薏米
25g
百合
25g
辅料
盐
适量
步骤
1.准备好药材
2.柴鸡一只
3.把鸡砍好清洗干净
4.药材洗好放锅里先煲半个小时
5.再下鸡一起煲40分钟
6.出锅前加适量的盐调味就可以了
7.很甜的汤哦
药材鸡煲的做法 ？
浓汤石鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧浓汤石鸡煲的制作材料： 主料：石鸡2只,笋块100克,菜心3棵,红椒片适量。
调料：浓汤,盐,味精,鸡精各适量。教您浓汤石鸡煲怎么做，如何做浓汤石鸡煲才好吃 1.石鸡宰杀洗净，剥皮斩块；菜心焯水待用。2.锅中倒入浓汤，放入原料，烧5分钟，调味即可。 嘟嘟滑鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧嘟嘟滑鸡煲的制作材料： 主料：仔鸡半只,老咸菜150克,西兰花5朵,红椒片适量。
调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,淀粉,鸡精,香油,鱼露,胡椒粉,水淀粉各适量。教您嘟嘟滑鸡煲怎么做，如何做嘟嘟滑鸡煲才好吃 1.仔鸡斩块，加盐、味精、淀粉上浆；老咸菜沥水，去咸菜头，切成末。2.锅中放入葱、姜煸香，倒入原料，加少量高汤烧开，调味，勾芡即可。 八角仔鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：五香味 工艺：焖八角仔鸡煲的制作材料： 主料：嫩仔鸡1只（约重750克）。
辅料：生菜叶100克,料头花（胡萝卜花刀片）2克,香菜叶5克。
调料：八角3朵,葱段20克,姜片15克,绍酒10克,糖色10克,酱油10克,精盐3克,胡椒粉1盯,味精5克,白糖15克,湿淀粉5克,香油5克,鲜汤1500克,花生油适量。（备竹箅1张）八角仔鸡煲的特色： 八角香浓，鲜咸纯厚，略有回甜。教您八角仔鸡煲怎么做，如何做八角仔鸡煲才好吃 1.将鸡从背劈开，去大梁骨，去内脏，切去脚、翅尖，洗净。将鸡、大梁骨、脚、翅尖飞水，下入漏勺沥尽水，将鸡身搌干水分，均匀抹上一层糖色。将生菜叶洗净。2.将锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入鸡炸至色橘红，下入漏勺沥油。锅迅速回火上，下入八角，以余油稍炸，下入葱段、姜片爆香，烹入绍酒，下入鸡脚、大梁骨、翅尖，盖上竹箅，下入鲜汤，将鸡脯朝下码在竹箅上，调入酱油、精盐、胡椒粉、白糖烧开，盖上盖，改用文火炆1小时，将中号煲仔（沙锅）内垫入生菜叶，将炆好的鸡脯朝上，码入煲中生菜叶上。将锅中汁打去葱段、姜片、八角，下入料头花，调入味精，将汁收浓，以湿淀粉、香油勾稀芡，浇在鸡上。将煲仔上煲仔炉烧开，撒入生菜叶，盖上盖上席。提示：以此方法，改变调料，加入适量雀巢咖啡、白糖，可制成"咖啡仔鸡煲"。 田七乌鸡煲的做法详细介绍 菜系及功效：活血化瘀食谱 止血调理食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味 工艺：煨田七乌鸡煲的制作材料： 主料：乌骨鸡600克
辅料：三七6克
调料：盐8克教您田七乌鸡煲怎么做，如何做田七乌鸡煲才好吃 1. 乌鸡洗净切块；
2. 乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮；
3. 待鸡块熟烂后加盐调味即可。 田七乌鸡煲的制作要诀： 尽量少用葱、姜、蒜。小帖士-健康提示：
1. 健脾益胃；
2. 乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；
3. 田七性温，味甘、微苦，具有止血散淤、消肿定痛之功效；
4. 本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质
客家铜盘蒸鸡的做法，客家铜盘蒸鸡怎么做好吃 ？
材料
宰净走地鸡1只（2斤多一点，最好是放养的），配料：，盐2汤匙，糖1茶匙，鸡粉1汤匙，当归1-2小片，北芪2片
做法
1.先将鸡洗净并滤干水份；用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟；
2.把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，然后直接斩件，淋上原汁即成。
黄芪蒸鸡的做法，黄芪蒸鸡怎么做好吃，黄芪蒸鸡 ？
1.现杀的鸡半只，斩件，洗净沥干
2.下适量的盐，建议比平时下少点，因为是蒸的，以清淡甜香为目的。
3.准备好适量的黄芪，枸杞，红枣，都要洗净，红枣去核
4.铺在鸡肉上
5.蒸十五分钟后转为小火再蒸十分钟即可
药膳蒸鸡怎么做 ？
用料
主料
鸡(土鸡，家养)600克
山药150克
辅料
红枣
2粒
枸杞子
10克
姜
适量
盐
3克
酱油
10毫升
黄酒
10毫升
玉米淀粉
10克
药膳蒸鸡的做法
1.
准备材料
2.
半只鸡斩件切块
3.
放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时
4.
放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝
5.
蒸锅烧开水
6.
放入鸡块大火蒸10分钟
旱蒸全鸡的做法，旱蒸全鸡怎么做 ？
材料
主料：肥土鸡1只（重约1500克）。调料：盐7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒25克，姜块、葱结各25克，红参20克，枸杞30克，淮山30克，阿胶30克，熟地15克，苡米20克。
做法
1、土鸡宰杀洗净，胡椒拍碎，药材（红参、枸杞、淮山、阿胶、熟地、苡米）洗净待用。
2、水烧开，下鸡中火焯水5分钟，捞出洗净。
3、将鸡放入汤碗，加清水300克，放姜块、葱结、药材、料酒、盐、味精、冰糖、胡椒，上笼旺火蒸1小时至酥烂入味取出，去掉姜块、葱结即成。
天麻蒸土鸡的制作方法和原料！ ？
天麻一两，可以炖一斤肉，按这个比例。天麻先敲碎，然后用热水泡一天一夜，泡了的水不能仍掉，因为药效全在里面了。泡天麻的水和天麻一起，小火炖两小时，然后放入排骨一起炖一小时，不能放盐，只放少许花椒和老姜片。天麻炖排骨、土鸡是最好的，切记不能和羊肉同炖。