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家常菜谱,美食攻略

奶香面包片的做法 面包店的奶香片怎么做

面包店里的奶香片怎么做啊 ?

面包新语家的招牌肉松包是我的大爱,最近又谗上它家的“法式奶香片”了。金黄的色泽一看就有食欲,外壳脆脆的,里面又是法棍特有的柔韧口感,吃起来相当过瘾。
八过价格真心贵,小小三片就10元,犹犹豫豫付了钱,边吃边寻思着要是自己在家DIY肯定比这个划算。
最近一次光顾他家的时候,偶然发现竟然有卖法棍切片的,一大袋有28片左右,才七元咧!哇咔咔~~~~赶紧买回家自己DIY。小煮妇就得精打细算过日子嘛。(收起)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

法棍切片八片

辅料

鸡蛋两个 牛奶60ML
糖30g
法式奶香片的做法步骤

1. 烤箱预热200度,鸡蛋里加入糖,用搅拌器打到糖化开。

2. 加入牛奶搅匀,将面包片在混合液中打个滚。

3. 将面包片放在不粘烤盘上,入烤箱,烤10分钟,待表面金黄后,翻面再烤10分钟。
小贴士
tips:*如果家里有淡奶油,用淡奶油代替牛奶,味道更好。
*如果是普通烤盘,要铺上烤纸再放面包片,避免粘在烤盘上,另外也比较好清洗。
*此方法还可以烤普通的吐司,也一样美味。
*放入烤箱开始烤的时候,注意随时关注面包的上色程度,因为家庭烤箱温度有些许的温差,所以一定要随时去看看哦,避免烤焦了。

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手工奶香面包的做法,手工奶香面包怎么做好吃 ?

1.除了黄油,所有材料揉成一个面团,不要太硬,稍微有些粘手,因为没有面包机,大力手揉20到30分钟。

2.加入黄油,再揉20到30分钟,揪小块能拉出薄膜。我力气比较小,前后揉了一小时。

3.整理好放到碗里。

4.封上保鲜膜,盖上毯子,温暖处发酵一小时,现在是夏天。

5.发酵一倍大。用沾面粉的手指戳一下,不塌陷不恢复。塌陷说明发酵过度,恢复说明还没发酵好。

6.取出,擀面杖排气。

7.把面团卷起来分割成小剂子。

8.滚圆。

9.盖保鲜膜松弛15分钟。

10.面团擀开,翻过来,光滑面朝下。

11.卷起来。

12.全部卷起来。

13.搓长。

14.写8字小面包。

15.一个面团分三份搓长。

16.编辫子法小面包。

17.放在烤盘里,盖保鲜膜二次发酵40分钟到一小时。

18.发酵成2倍大。

19.刷蛋液。

20.烤箱预热,180度上下管20分钟。

21.掰开,很松软。

奶香片的做法,奶香片怎么做好吃,奶香片的家常做法 ?

食材明细
甜土司片数片
黄油适量
白砂糖适量
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
奶香片的做法步骤

1
准备材料:面包片,安佳黄油,砂糖

2
黄油放入微波炉中叮融化,面包片两边都均匀的刷上一层融化的黄油

3
2面都均匀的撒上砂糖。

4
锅烧热后改小火。

5
放入面包片。

6
两面简直金黄即可。
小窍门
煎面包时,火一定要小,不然很容易糊,煎好后趁热吃,又香又脆。
使用的厨具:平底锅

奶香小面包的做法,奶香小面包怎么做好吃,奶香 ?

前言早晨正能量,奶香小面包。松软的组织,诱人的奶油香味,令人垂涎。配上一杯热腾腾的豆浆,营养早餐吃起来!

奶香方砖面包的做法 ?

下一步要考虑的是制面包的问题,也就是我有了粮食之后怎样制成面包。首先,我没有发酵粉。这是绝对没有办法做出来的,所以我也就不去多费脑筋了。至于炉子的问题,颇费了我一番周折。但最后,我还是想出了一个试验的办法。具体做法如下:我先做了些很大的陶器,但不太深;这些容器直径有两英尺,但深仅九英寸。像上次烧制陶器那样,我把它们也放在火里烧过,完工后就成了大瓦盆,放置一边备用。
  制面包时,我先用方砖砌成一个炉子;这些方砖也是我自己烧制出来的,只不过不怎么方整罢了。然后,在炉子里生起火。
  当木柴烧成热炭或炽炭时,我就把它们取出来放在炉子上面,并把炉子盖满,让炉子烧得非常热。然后把所有的火种通通扫尽,把面包放进去,再用做好的大瓦盆把炉子扣住,瓦盆上再盖满火种。这样做不但能保持炉子的热度,还能增加热度。用这种方法,我制出了非常好的大麦面包,绝不亚于世界上最好的炉子制出来的面包。不久之后,我就成了一个技术高明的面包师傅,因为我还用大米制成了一些糕点和布叮不过,我没有做过馅饼,因为除了飞禽和山羊肉外,我没有别的佐料可以放进去。

奶香大面包的家常做法大全怎么做好 ?

入烤箱,中层.启动面包机和面25分钟

3.将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中

2.入烤箱.在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄,发酵40分钟

4,180度,选择发酵功能,发酵40分钟

9.码入不粘烤盘

8.将发酵好的面团奶香大面包的家常做法
主料

高筋面粉320克

牛奶100克

鸡蛋100克

绵白糖40克

玉米油40克

辅料
酵母粉
3克
精盐
3克
蛋黄
1个
黑芝麻
少许
1.滚圆

7.然后启动发酵功能,上下火,揉搓排气

5,撒上黑芝麻

10.均分成4份

6,底部放一碗热水

奶香面包干怎么做如何做好吃 ?

主料

欧包2个

辅料
黄油
15g
白糖
15g
奶香面包干的做法
1.面包切片

2.
黄油隔水融化后加入白糖

3.
搅拌均匀让糖基本融化

4.
在面包上刷一层黄油

5.
再均匀的撒上一层白糖粒

6.
也可以用橄榄油哦,更健康。我是特意弄了两片刷了橄榄油自己吃,黄油的给孩子吃。孩子们需要的能量大。

7.
烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤10分钟

8.
烤好的奶香片,酥脆香甜,味道纯正

奶香面包棒的家常做法大全怎么做好 ?

用料
高筋面粉 80g
低筋面粉 25g
牛奶 65g
植物油 5g
酵母 2g
白糖 2g
奶香面包棒的做法
面包机加入高筋、低筋面粉,白糖和酵母,搅拌均匀。

Tips:先将所有干性材料混合均匀。如果家里没有面包机或厨师机,也可以用手动揉面的方式。
另外,如果全是用高粉,做出来的面包口感会较韧,对太小的宝宝来说嚼起来比较费劲,所以我加了些低粉来综合口感,让面包更加松软,1岁左右的宝宝都能轻松入口。

牛奶分6次倒入,最后加入植物油。继续搅拌至面团表面光滑时取出。

Tips:植物油建议使用橄榄油。另外,要揉至面团表面光滑有弹性,不粘手。

裹上保鲜膜,放到烤箱中,38摄氏度发酵30~40分钟。

Tips:如果家里的烤箱没有带发酵功能,可以在烤箱底部放一碗热水,密闭后加快发酵速度。(水凉后要换成热水继续发酵)观察到面团发酵至2倍大即可。

用手拍打出空气,捏出每份为15g的小面团,揉成长条。覆上保鲜膜,室温下醒发10分钟。

Tips:醒发是发酵过程的延续,可以增加成型面包的体积。另外,如果醒发不足,会导致面包质地过于密实,吃起来就不够松软。

喷水,撒上芝麻。

Tips:在面包棒放进烤箱前喷水,可以延迟面团发酵,在天气热时防止发酵过快面团过酸,同时可以沾上芝麻。

放入烤箱中层,200摄氏度烘烤15分钟。(记得提前预热烤箱)

奶香片怎么做 ?

法式奶香片的做法

主料:法棍切片
辅料:鸡蛋 牛奶 糖
步骤:
1. 烤箱预热200度,鸡蛋里加入糖,用搅拌器打到糖化开。

2. 加入牛奶搅匀,将面包片在混合液中打个滚。

3. 将面包片放在不粘烤盘上,入烤箱,烤10分钟,待表面金黄后,翻面再烤10分钟。

法式奶香片的做法,法式奶香片怎么做好吃,法式 ?

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

法棍1根 淡奶油100g
纯牛奶100g 黄油50g
糖80g 鸡蛋1枚
170-180度 25-30分钟根据上色情况适当延长或者缩短时间
法式奶香片的做法步骤

1. 将法棍均匀切片,法棍外皮很硬小心划伤~

2. 配置奶香液,将糖加入到牛奶中加热融化 混合均匀。黄油加热成液体,鸡蛋打散。把淡奶油,黄油液,牛奶和糖的混合液 全部倒入小盆中混合均匀。可以开动打蛋器稍稍打一下 这样会马上混合均匀!

3. 把切好的法棍片两面都在奶香液里沾满,把沾好的面包片放在烤盘上锡纸油纸都行。180度25-30分钟。如果液体沾的很多 就要多烤会儿啦 视具体情况来调整。烤的中途要翻面!!不然另一面不脆。

4. O(∩_∩)O超级好吃的奶香片就完成啦~开吃喽~
小贴士
①如果不是糖粉,那就要把糖倒入牛奶中加热融化再倒进盆里混合。②小心法棍外皮很硬 切的时候不要被划伤!③由于切片大小,沾液多少大家情况会不同,所以烤制时间要根据上色和软硬程度灵活把握。

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