万丰美食菜谱大全饺子皮可以做包子吗？ ？
我的经验告诉你：不行！场 包子皮是面是要经过发酵的，而饺子皮的面是不用发酵的。饺子皮可以做包子蒸出来特难吃。
饺子皮能做包子吗 ？
可以，不过只能做小笼包这样的包子，包子皮不用发面的。
做包子皮和饺子皮是不是就跟小时候活泥是一样的？ ？
饺子皮需要在面团了加一点点盐，这样揉好的面团更劲道。大概500克面粉加5克盐和200克水就可以了。 包子皮要复杂一些，因为还需要发酵，500克面粉加230克水、6-10克干酵母、4克盐、10克糖、3克泡打粉。一起揉匀，盖上保鲜膜或者湿纱布发酵到两倍大就可以包了。
包子皮和饺子皮在做法和用料上有什么不同呢？ ？
包子皮要软一点，要发面，饺子皮要相对硬一点，要精道点！
做水饺的面粉可以做包子吗 ？
做水饺的面不能用来包包子，水饺的面称之为死丁，也就是说面没有发酵。包子的面试发酵过的，且面和的很软。希望我的回答可以帮到您
饺子的面粉和做包子的面粉是一样的吗? ？
可以一样，也可以不一样。饺子皮大多都是用高筋粉做的，会比较嚼头。而包子用高、中、低筋粉做的都可以的。
怎么将和好的饺子皮变得蒸包子 ？
得设法加入泡打粉或酵母发酵才行。如果泡打粉揉均就可以包包子了。如果是酵母需要发酵一到两小时。
做饺子和馒头包子用什么面粉比较好？ ？
如果你买的面粉是标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，那么就是中筋粉。可以从高到低转换。给你大致介绍一下面粉的种类、适宜制作的食品、以及简单的转换方法：
面粉的分类一、面粉按照蛋白质含量分为：高筋粉、低筋粉、中筋粉。
二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为：特一、特二、标准粉、普通粉等。
三、面粉按用途分为：通用粉和专类用粉
蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。
蛋白质含量在9－12％的面粉叫中筋粉；中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。
蛋白质含量在13％以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等。
另外，低筋粉中还有特级低筋粉；高筋粉还有精制高筋、特筋高筋、高级面包粉；中筋粉有特一、特二等。
不同种类的面粉适宜制作的食品
1、如果你就想做糕点，那么无论它是否标注了形容词：特级还是普通，只要它是低筋粉，就完全可以买。
注：
(1)低筋粉市面上比较少见，如果你在自己所在城市的超市或者其他场所买不到，可以去淘宝网购。
(2)如果你说网购不方便，只能买到中筋粉，那么可以：中筋粉：玉米淀粉＝4：1来配制成低筋粉用。
(3)如果你说家里只有高筋粉，那么可以：高筋粉：玉米淀粉＝1：1来配制低筋粉来使用。
这个比例做饼干、蛋糕效果还可以，你完全可以根据自己的成品效果来调配到最佳用料比例来使用。
2、如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就完全可以了。中筋粉市面上常见的有：标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，选哪种你随意。需要提示一点的是：富强粉、雪花粉似乎也有高筋的了，如果它的包装上标注了高筋雪花粉，那你买来做馒头有何不可？商家在制作面粉的工艺中添加了蛋白质，提高了它的筋度，所以，你用它做面包也是可以的（只是和专用面包原料制作的成品相比口感会有所区别而已），擀面条当然更好了。
3、如果你想做面包，首选面包粉，其次是特
，然后是高筋粉、最次是中筋粉。面包粉和高筋粉的区别是：面包粉在
的基础上添加了蛋白质、维生素及其他物质，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白质含量一般在11－13％左右，特
的蛋白质含量在13.5％左右，而面包粉的蛋白质含量一般在14％甚至能更高一点。中筋粉也能做面包？是的，可以做的，发酵环节做得好，原料配比合适，一样可以出炉不错的面包。但如果你追求面包的组织和口感，当然要首选前三种。
供你参考，希望对你有用。
求救！如何做包子。为何我做的包子皮像饺子皮一样，如何做到好像馒头那种皮？求详细方法。 ？
凉水蒸，别等水开了，再放。另外，包子包好后，二次发酵，等个二十分钟再下锅。还有，酵母过期了么？
饺子皮粉跟包子皮粉有什么区别 ？
基本上没有多少的区别。
但不同的烹饪方法要不同的皮子。
如煮的饼子，不用发面做皮子。而煎的饺子可用发面或不发的面（有称“死面”的）做皮子。