万丰美食菜谱大全羊血怎样做成小血块,可以水中 煮 熟吃 ？
要把新鲜的羊血做成羊血豆腐，其实很简单，关键是羊血要干净，这样的羊血豆腐才能吃的放心。具体做法如下——
一、将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
二、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
三、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成。
生羊血怎样凝固做成熟血块？ ？
你好，很简单，加点水和血立晶B，羊血就能凝固结实，不碎裂有弹性。
怎样把羊血做成块状 ？
你好，很简单，将新鲜的羊血加点食用盐、血立晶B，羊血就会自然凝固，然后划开炖煮成型。
羊血怎样做成羊血块 ？
再加入两倍常温水（水中预先加入0，搅拌溶解均匀，把血浆通过导流槽引入搅拌型采集桶。加工血豆腐时先将血浆过滤羊血浆制作成血块的方法，取上部清液勾兑血浆）.3%天喜新型血豆腐凝固剂、封口，然后尽快罐装。也可待其自然凝固后切块、蒸煮定型.5%天喜动物血浆抗凝剂加入采集桶内：将0.2-0，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时、蒸煮定型、1-2%食用盐，快速充分搅拌均匀后抽真空.2-0
羊血是怎么做出来的 ？
添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可。
刚接的鲜羊血怎么做才能不碎就是刚宰的羊接的血，怎么做出来不碎 ？
你好，做羊血块很简单，新鲜羊血浆加2-5倍净水以及0.1%血立晶，血块凝固迅速结实，不碎裂。
生羊血怎样加工成可以使用的羊血块,想知道具体的制作方法 20分？
在刚放出来的热血盆内加大量的冷水 不一会儿就结块了
想用羊血做菜的话 再加一道工序
大锅水烧开 把盆内加了冷水凝固的鲜血块 用刀划成一样大小的块 倒入开水的锅中继续加热
然后颜色会变深 等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火 关慢了就会煮老的 把熟了的血块捞出来放冷水里面保存 这样就可以再加工 也不容易碎了 也容易熟
参考资料：zhidao.baidu.com/question/215507578.html
怎样做鲜羊血 ？
任何液体在低温下都会凝固，像结冰一样，不同的是温度的不同而已。
麻辣羊血很好吃
原料：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。
制作方法：①烧开一锅水，将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入，并加入少量料酒，焯一会儿捞出。②坐锅点火倒入食用油烧热，加入蒜片、葱段、姜片炒出香味后，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟，倒入碗中。③锅中加入食用油烧热，加入花椒、干辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。
羊血：性味咸平，饮热血最能止血。
主治
1、鼻血不止。刺羊血热饮即愈。
2、产后血攻（或下血不止，心闷面青，身冷欲绝）。用新羊血一碗饮服。三、两次后见效。
3、大便下血。用羊血煮熟拌醋吃，最效。
4、胎死不出（或死胎不下）。刺羊血热饮一小碗，极效。|
营养分析
1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；
任何液体在低温下都会凝固，像结冰一样，不同的是温度的不同而已。
麻辣羊血很好吃
原料：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。
制作方法：①烧开一锅水，将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入，并加入少量料酒，焯一会儿捞出。②坐锅点火倒入食用油烧热，加入蒜片、葱段、姜片炒出香味后，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟，倒入碗中。③锅中加入食用油烧热，加入花椒、干辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。
羊血：性味咸平，饮热血最能止血。
主治
1、鼻血不止。刺羊血热饮即愈。
2、产后血攻（或下血不止，心闷面青，身冷欲绝）。用新羊血一碗饮服。三、两次后见效。
3、大便下血。用羊血煮熟拌醋吃，最效。
4、胎死不出（或死胎不下）。刺羊血热饮一小碗，极效。|
营养分析
1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；