万丰美食菜谱大全木须肉家常做法，正宗木须肉怎么做 ？
木须肉的做法
瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用
鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用
热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身
加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下
倒入切片的黄瓜，翻炒均匀
加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐
加少许白糖提鲜
加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水
加入炒好的鸡蛋
生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可
木须肉片的做法，木须肉片怎么做好吃，木须肉片 ？
中午买的肉多，放时间长不好吃，晚上就开荤,来一道木须肉片。老公是无肉不拿筷子...呵呵
食材
主料
木耳
适量
蒜苗
3棵
猪肉
适量
包菜
少量
辅料
干辣椒
5个
姜
一块
步骤
1.包菜切好，辣椒切段，姜切丝
2.干木耳提前泡好
3.蒜苗切好备用
4.肉加淀粉，少量酱油，少量盐腌制10分钟
5.先将肉煸炒好
6.加蒜苗，木耳继续翻炒。
7.放入包菜继续翻炒，加盐，鸡精调味。偶不喜欢吃酱油所以没有。
小贴士
肉用淀粉提前腌制的话，肉会嫩嫩的。
木须柿子家常做法，正宗木须柿子怎么做 ？
木须柿子的做法
1.鸡蛋打散
2.柿子切成块
3.锅内放略多一点油，油热后再放入蛋液，让蛋液蓬起来
4.将蛋液打散
5.另起锅放少许油
6.油热，倒入柿子翻炒
7.放入葱丝、适量盐，并将柿子压出汁
8.将鸡蛋倒入翻炒片刻，让鸡蛋均匀沾上汁液
9.出锅装盘
炒苜蓿肉的做法，炒苜蓿肉怎么做好吃，炒苜蓿肉的家常 ？
食材
主料
猪瘦肉
350g
鸡蛋
3枚
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.猪腿肉开冻
2.取瘦肉切成细条
3.鸡蛋打散，猪肉条备用
4.锅中加油烧热，泼入蛋液，
5.用筷子快速搅拌成型
6.净锅加油爆香葱姜
7.下人猪肉条翻炒
8.猪肉条变色后加酱油、清水翻炒
9.猪肉七成熟时加鸡蛋、料酒、盐、鸡精
10.翻炒均匀即可
小贴士
蛋液泼入锅中，用筷子快速搅拌
炒木须肉家常做法，正宗炒木须肉怎么做 ？
木须肉
【原料】
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。
【制作过程】
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；
3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
菜谱名称 木须肉
所属菜系 北京菜
所属类型 地方特色
基本特点 北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.
基本材料 猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。
特点：北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.
用料： 猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。
烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪
油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放
入鸡蛋，木耳翻炒即可。
正宗木须肉怎么做好吃 ？
事前准备: 木耳干货泡开，需要半小时左右 (选用泡开后软滑的种类较好，不是又厚又硬的木耳)
鸡蛋打散备用；小黄瓜切成菱形片备用；猪肉片切小片备用 (如果是较厚的猪肉可以切小块或条状)；木耳如果太大片可以用手撕小
鸡蛋打散，用比平常煎蛋稍多的油去炒熟，务必炒得蓬松，之后比较好吸收酱汁，再用锅铲铲成几块大片，盛起备用 (锅子和油一定要很热，才能炒出蓬松的蛋)
锅子不用洗，爆香姜末，加入猪肉片拌炒
猪肉快熟时呛酒，并加入2大匙酱油和1小匙糖
加入木耳、鸡蛋拌炒，再加一大匙酱油
要起锅前加入菱形黄瓜片，关火用余温稍炒 (小黄瓜要脆，不能炒得过熟)
最后淋上少许麻油拌炒均匀即可 (麻油虽然香也不能贪多，不可以掩盖蛋的香气)
木须肉片怎么做好吃，木须肉片的家常做法 ？
木须肉；
配料；黄瓜，木耳，黄花菜，肉片。
做法；
1，用水泡木耳，黄花。｛木耳和黄花是干货，需要水发｝
2，把肉切片，放盐，鸡蛋，嫩肉粉，淀粉，搅拌均匀，淀粉不要多。｛目的是让肉片嫩｝
3，把黄瓜切片，泡好的木耳用手撕片状，黄花切成段状。打2个鸡蛋，炒熟。切点葱姜末待用。
4，锅放油，加浆好的肉片，炒变色，再加葱姜，炒出香味，再加黄瓜，木耳，黄花，翻炒均匀，放上色的酱油，盐，鸡精，味精，翻炒。
5，炒熟之后，加一点水淀粉勾芡即可。
木须肉的最好吃做法？ ？
木须肉
【原料】
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。
【制作过程】
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；
3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
菜谱名称 木须肉
所属菜系 北京菜
所属类型 地方特色
基本特点 北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.
基本材料 猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。
特点：北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.
用料： 猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。
烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪
油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放
入鸡蛋，木耳翻炒即可
苜蓿鸡蛋饺子馅做法大全 ？
苜蓿鸡蛋饺子馅的做法:(一斤馅的量)鸡蛋4个，肉馅5~6两，先将鸡蛋打入碗里，用筷子抽打均匀，锅热倒油，油热把鸡蛋倒入锅内，顺着一个方向搅，使鸡蛋成碎沫，盛出后，锅内再倒点油，把肉馅放入翻炒，放少许花椒面，炒至肉馅发白，倒点鲜味酱油或生抽都可以，再翻炒几下关火，再做盐，可倒点蚝油，少许的味精，放凉后给两样搅拌在一起，再放入喜欢的蔬菜。此馅适合蒸饺。最好和韭菜搭配，也可搭配白菜木耳，但拌此馅一定要放葱姜沫，方能味好。
木须黄瓜怎么做好吃，木须黄瓜的家常做法 ？
材料
猪肉片250公克小黄瓜2条干木耳泡开1碗鸡蛋4个姜末1小匙油3~4大匙米酒或绍兴酒1大匙酱油共需3大匙糖1小匙麻油少许
做法
1事前准备: 木耳干货泡开，需要半小时左右 (选用泡开后软滑的种类较好，不是又厚又硬的木耳)
2鸡蛋打散备用；小黄瓜切成菱形片备用；猪肉片切小片备用 (如果是较厚的猪肉可以切小块或条状)；木耳如果太大片可以用手撕小
3鸡蛋打散，用比平常煎蛋稍多的油去炒熟，务必炒得蓬松，之后比较好吸收酱汁，再用锅铲铲成几块大片，盛起备用 (锅子和油一定要很热，才能炒出蓬松的蛋)
4锅子不用洗，爆香姜末，加入猪肉片拌炒
5猪肉快熟时呛酒，并加入2大匙酱油和1小匙糖
6加入木耳、鸡蛋拌炒，再加一大匙酱油
7要起锅前加入菱形黄瓜片，关火用余温稍炒 (小黄瓜要脆，不能炒得过熟)
8最后淋上少许麻油拌炒均匀即可 (麻油虽然香也不能贪多，不可以掩盖蛋的香气)