万丰美食菜谱大全厦门哪里吃春卷的比较地道？ ？
可以去明发商业广场哪里，晚上很热闹，也很多海鲜大排档，饭后可以去附近的一家鱼疗休闲吧泡泡脚，是不个非常不错的选择。
厦门春卷怎么做 ？
厦门春卷的做法
用料
春卷菜：
猪五花 250g
海蛎 150g
虾仁 150g
大头菜 1个
胡萝卜 1根
圆包菜 1个
荷兰豆 200g
春笋 150g
大蒜 2根
芹菜 2根
豆腐皮 250g
其他配料：
贡糖 1包
蒜泥+厦门辣椒酱 若干
香菜 若干
春卷皮 16—20张
海苔丝 75g
厦门传统春卷的做法
备菜是个大工程
备菜是个大工程：大头菜、胡萝卜刨丝
备菜是个大工程：肉切丁、虾仁海蛎洗净
备菜是个大工程：春笋、荷兰豆、圆包菜、豆腐丝切碎丝
海蛎加姜片过水捞两三分钟，盛出沥干
热锅，放油，待油冒热气，放入豆腐丝，煎至金黄，盛出
热锅，炒虾米至金黄，盛入豆腐丝
虾炒干，放入沥干的海蛎，一勺酱油，炒干，盛出
热油，放入肉较肥部位，炒出油，再放入剩下的肉，加一勺酱油，炒干，盛出
依次放入圆白菜、胡萝卜、大头菜、荷兰豆、虾皮、豆腐皮、虾仁海蛎、五花肉，一些盐，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮3、4分钟
放入切碎的大蒜和芹菜，搅拌均匀，继续焖煮4、5分钟至蔬菜熟软（熟软程度因人而异）
热锅，放入些许油，加热冒烟，熄火
20秒后，趁余热，放入海藻丝，用手抓散
备好配料，准备开吃啦
拿张春卷皮，依次铺上海藻丝、贡糖、香菜
放上春卷菜，另一侧涂上辣椒油，包起来就可以享用啦
开吃啦
厦门春卷 ？
厦门很多人吃不过买春卷皮的也还好拉不过现在的人都不太喜欢自己煮春卷的菜了!
厦门哪有在卖春卷皮 ？
第八市场
厦门松柏附近哪里有卖春卷（薄饼）皮的？ ？
松柏菜市场里面有卖春卷皮，不然就到莲坂西小区那个菜市场（劳动力大厦附近）
厦门特色春卷怎么做好吃 ？
用料
春卷菜：
猪五花250g
海蛎150g
虾仁150g
大头菜1个
胡萝卜1根
圆包菜1个
荷兰豆200g
春笋150g
大蒜2根
芹菜2根
豆腐皮250g
其他配料：
贡糖1包
蒜泥+厦门辣椒酱若干
香菜若干
春卷皮16—20张
海苔丝75g
厦门传统春卷的做法
备菜是个大工程厦门传统春卷的做法 步骤1
备菜是个大工程：大头菜、胡萝卜刨丝厦门传统春卷的做法 步骤2
备菜是个大工程：肉切丁、虾仁海蛎洗净厦门传统春卷的做法 步骤3
备菜是个大工程：春笋、荷兰豆、圆包菜、豆腐丝切碎丝厦门传统春卷的做法 步骤4
海蛎加姜片过水捞两三分钟，盛出沥干厦门传统春卷的做法 步骤5
热锅，放油，待油冒热气，放入豆腐丝，煎至金黄，盛出厦门传统春卷的做法 步骤6
热锅，炒虾米至金黄，盛入豆腐丝厦门传统春卷的做法 步骤7
虾炒干，放入沥干的海蛎，一勺酱油，炒干，盛出厦门传统春卷的做法 步骤8
热油，放入肉较肥部位，炒出油，再放入剩下的肉，加一勺酱油，炒干，盛出厦门传统春卷的做法 步骤9
依次放入圆白菜、胡萝卜、大头菜、荷兰豆、虾皮、豆腐皮、虾仁海蛎、五花肉，一些盐，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮3、4分钟厦门传统春卷的做法 步骤10
放入切碎的大蒜和芹菜，搅拌均匀，继续焖煮4、5分钟至蔬菜熟软（熟软程度因人而异）厦门传统春卷的做法 步骤11
热锅，放入些许油，加热冒烟，熄火厦门传统春卷的做法 步骤12
20秒后，趁余热，放入海藻丝，用手抓散厦门传统春卷的做法 步骤13
备好配料，准备开吃啦厦门传统春卷的做法 步骤14
拿张春卷皮，依次铺上海藻丝、贡糖、香菜厦门传统春卷的做法 步骤15
放上春卷菜，另一侧涂上辣椒油，包起来就可以享用啦厦门传统春卷的做法 步骤16
开吃啦
厦门岛内有什么好吃的呢 ？
厦门小吃有：原巷口鱼丸、和胜记花生汤、厦门土笋冻、海蛎煎、五香、春卷、同安封肉
主食：虾面、面线糊、还有随处可见的沙茶面、沃头耗干粥
厦门什么东西最好吃啊 ？
厦门市区特色小吃一览表
一、中山路周围的老市区
1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3. 九市的卤面，地址：局口街 71 号。
4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。
6. 思明南路 127 号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
7. 天竺人家：镇海路 23 号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。
8. 新厦虾面：人和路 51 号。
9. 谢记牛肉饭庄：公园南路 38 号（牛肉蛋炒饭）
10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 号（沙茶烤肉，海蛎炸）
11. 名人居东北菜馆：忠孝里 8 号（拌肘花、溜肥肠）。
12. 小李鲜包坊：虎园路 11 号（精肉包，红糖馒头）。
13. 野战排：公园西路 43 号别墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
14. 王老吉凉茶铺：中山路 206 号（各式四季凉茶）。
15. 广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨美食城外围 1 号（信都鸡，田螺鸡）。
17. 轮渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。
20. 鹭江宾馆的晚茶。
22. 在轮渡 “ 春天 ” 的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。电话：2034820。现在老人家在人民电影院开了 原因不想多说家事
24. 九市（定安夜市路口）第一个巷口的麻糍。
25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。
26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由 80 岁的月华阿婆亲自配料，地址：镇邦路 78 号。
28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
29. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路 33 号。
30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有麦芽糖，花生，萝卜丝 …… 很好吃啊，价钱是每个 1 元。
31.大灰狼美食馆：镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒板栗、锅仔枝竹羊腩等
32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错，老厦门都知道。
33. THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么宾馆的旁边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，而且收10%的服务费。
厦门酒店预订：厦门金威大酒店（位于中山路/轮渡码头附近）
厦门有哪些特色小吃 ？
厦门的小吃大多不贵,主要有沙茶面(3元起,加料加价),土笋冻(大小不一价,0.5-2元/个),烧肉粽(2.5-3元/个),主要集中在中山路,
还有一些如海蛎煎,春卷/炸春卷,麻糍,贡糖夹饼等,也都集中在中山路步行街.