万丰美食菜谱大全凉拌宽粉条怎么做如何做好吃 ？
从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。
煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。
锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
黄瓜切丝备用。
在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。
在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
办凉菜的脆脆的宽粉叫啥 ？
宽粉
宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康。
凉拌宽粉
凉拌宽粉是一道美食，主要材料：宽粉200g、黄瓜一根、香菜、葱花、花生、腐乳、花生酱，配料：醋、酱油、盐、味精、糖。
做法
1-2、从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。
8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
小贴士
1、油炸花生的时候，油温不能高，否则花生容易焦了。有“滋滋”声时就可以捞出花生，花生上剩下的余温足可以使得花生变脆了。
2、宽粉用凉开水冲洗是怕宽粉粘在一起，多冲几次这个问题就解决了。
拌宽粉怎么做 ？
主料
宽粉
200g
菠菜
100g
红萝卜
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量大蒜
4瓣
辣椒油
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备宽粉
2.红萝卜洗净切丝
3.菠菜摘去根及黄叶洗干净。
4.锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右
5.然后倒入红萝卜丝和菠菜焯水
6.将捞出的宽粉、红萝卜丝、菠菜用凉水过两遍
7.准备四瓣大蒜
8.蒜切碎加盐 醋 、香油、辣椒油和鸡精调成料汁。
9.锅内倒油
10.烧热放入花椒炸一下，捞出，制成花椒油
11.所有菜装盘，将料汁倒入，然后再将花椒油趁热倒进去，拌匀即可
怎样拌宽粉 ？
用料
适量菠菜 适量宽粉
适量黑木耳 适量大蒜
适量麻汁 适量盐
适量鸡精
做法
1先将菠菜洗净淖水备用，沥水备用，黑木耳用温水提前泡发
2宽粉用开水煮熟，然后过凉白开
3所有主料备好后，把捣好的大蒜、稀释好的麻汁、盐、鸡精放进去搅拌均匀，一道清爽可口的凉拌菠菜就完成了
凉拌菜里面有种透明的宽粉叫什么名字 ？
东北来的东西，叫东北大拉皮，或者拉皮，也有东北人管它叫粉皮的，多是马铃薯淀或者绿豆粉粉制成的，东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称。
手工制作方法：制作工具：搪瓷盆或不锈钢盆若干、细筛子一个、大冷水槽一个（可用大号的盆代替）、粉旋子（可以用前沿且底部平整无花纹的金属盆代替）若干。
原材料有：绿豆粉或土豆粉若干（地瓜粉或木薯粉）、明矾少量。
制作流程：
1、将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。
注：可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性。
2、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚（约3毫米左右）。
注：在倒入粉浆前，最好在粉旋子底部涂抹一些植物油，以免凉皮和粉旋子粘连。
3、煮一大锅开水，把粉旋子放在沸水里烫一下。但要注意，不能让沸水溅入粉旋子内部
4、待粉浆稍有凝固后把粉旋子沉入锅底烧煮片刻。这样即可让拉皮彻底熟透也便于拉皮脱模。
5、把粉旋子放入冷水槽（或大的冷水盆）中，稍待片刻拉皮即可脱模。
6、将制好的拉皮放到案板上卷起后改刀后皆可用薄塑料袋包装。
使用方法：可以和其他的菜（白菜、黄瓜、萝卜、粉丝等）一起拌凉菜，也可以单独炸肉末（丝）酱拌凉菜；可以和黄瓜、丝肉丝炒……
东北大拉皮做法
材料：
猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐各适量。
做法：
1、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝；拉皮放入清水泡开。
2、锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来。
3、依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中。
3、将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水、味精、盐、醋，调匀后浇在拉皮上即可
黄瓜拌宽粉怎么做 ？
黄瓜拌宽粉用料
黄瓜 1根
宽粉
蒜末
辣椒油
芝麻酱
白糖
生抽
盐
黄瓜拌宽粉的做法
黄瓜切丝，宽粉煮熟
将所有材料放在一起，拌匀即可，根据口味加适量盐
宽粉除了麻辣烫火锅怎么做好吃啊？ ？
凉拌宽粉
先把宽粉煮熟
然后放在凉水里
接着在宽粉上放调料
蒜是最主要的
然后放盐花椒味精就可以了
千万不要放醋
最后把油打热
然后饭后一抢就好了
宽粉怎么做好吃，宽粉的吃法 ？
一、宽粉汤
1.准备食材 宽粉泡一夜 青菜洗净
2.青蒜切碎
3.将泡一夜的宽粉加水煮
4.煮至宽粉两倍大时加入青菜 火腿肠 和川崎蘸酱
5.煮至青菜软即可放胡椒粉（盐依个人口味加，因为一盒川崎也是挺咸的）
6.碗底放蒜末，将煮好的宽粉倒在碗中淋上花椒油即可
二、炒宽粉
1.黄豆芽洗静，葱姜蒜切末，宽粉条提前泡软，在煮透捞出放入凉水中备用
2.锅中放少许食用油，油热煸香葱姜蒜末
3.然后下入黄豆芽翻炒
4.加入盐和酱油炒匀
5.在下入宽粉条炒二分钟
6.炒勺之后淋少许香油即可出锅
凉拌菜里面有种透明的宽粉叫什么名字 ？
拉皮。请采纳
炒宽粉怎么做如何做好吃 ？
凉拌粉条 主料： 粉条 100克 调料： 芥末 3克 辣椒油 20克 醋 5克 白酱油 20克 花椒 3克 植物油 10克 香油 10克 姜汁 2克 盐 2克 大蒜 2克 味精 1克 小葱 2克 各适量 口感 此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。 制作方法 1. 将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮； 2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内； 3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥； 4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁； 5. 小葱去根须，洗净，切成丝； 6. 将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用； 7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀； 8. 调匀的调味料淋入盛粉条的盘中，再撒上小葱即成。 作用：在闷热的夏天，可以清凉解暑以及生津开胃，是酸辣可口的
。