万丰美食菜谱大全紫薯可不可以炒着吃 ？
3。
6，用中小火将紫薯炸熟。
9. 备紫薯。
4. 排骨上糖色。烧开后撇出浮沫，放入生抽红烧紫薯排骨
食材明细
排骨600克
紫薯三个
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
八角适量
桂皮适量
葱姜适量
1，炖制。
8，放入料酒. 备排骨. 紫薯去皮切成菱形块。
5. 排骨将熟时。
2. 排骨入水焯过，放入紫薯，与排骨持平. 坐锅倒油、葱姜、盐. 倒入热水，凉油放糖炒糖色。
红烧紫薯排骨做法小贴士
炒糖色时油温不宜高. 另起一锅、桂皮，炒至起沫成红棕色，倒入排骨、八角，大火收汁，炒匀，入油。
7，糖色炒好立刻放入排骨
紫薯的做法大全 可以炒着吃吗 ？
紫薯红枣饭
原料：
大米、紫米、红枣、紫薯。
做法：
1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟；
2、紫薯切粒；
3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中；
4、放入电饭锅蒸熟即可；
香甜紫薯泥
原料：
紫薯、蛋糕奶酪、鲜草莓酱。
做法：
1、将紫薯切成小粒；
2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋，微波炉里打6分钟，在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥；
3、将紫薯泥加上蛋糕奶酪，调匀；
4、最后用叉子划上纹路，撒上鲜草莓酱即可！
珍珠紫薯红豆沙
原料：
红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。
做法：
1、红豆浸泡1晚，清洗干净；
2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；
3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；
4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；
5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；
6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；
7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；
8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；
9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。
Tips:
1、红豆浸泡后可以用高压锅压一下，比较节省时间，用砂锅小火煮，需要的时间比较长。
2、珍珠粉圆要加入沸水中，如果是冷水，粉圆就会化掉。
3、粉圆是焖的，而不是煮成透明的。
4、红豆用食品料理机打搅后的口感比较好，没有红豆皮的干涩，如果没有料理机，红豆需要煮得非常烂。
这几道都是我们平时用得最多的几种，不需要多少材料
希望对楼主有所帮助
紫薯做菜有哪几种做法 ？
步骤
1.首先将去好皮的紫薯切成粒。银耳泡入清水三十分钟，去蒂切成块，鲜百合去头去尾，剥开。
2.锅中倒入小半锅清水，将紫薯隔水蒸二十分钟，取出。
3.锅中倒入小半锅清水，水开后下入银耳，盖上锅盖，煮四十分钟。
4.再倒入紫薯，放入三勺冰糖，最后下入百合，盖上锅盖，继续煮五分钟，就可以装出享用了。
炒紫薯丝怎么做好吃，炒紫薯丝的家常做法 ？
炒紫薯丝
步骤
1.紫薯切丝，姜切丝。
2.坐锅烧油爆香姜丝、
3.下紫薯下去中火翻炒1分钟、
4.加入适量的清水。一点点就好了。再小火慢炒3分钟至熟透。
5.加点盐调味再翻炒均匀一下、
6.撒点葱花装盘即可、
紫薯都能怎么吃 ？
用料
紫薯
牛奶
蜂蜜
紫薯牛奶的做法
紫薯切段儿，蒸熟。
牛奶微波加热，和紫薯一起倒进搅拌机搅拌均匀。
用热牛奶调和到喜欢的浓稠度，加蜂蜜调味即可。
用料
【面团】
汤种 84克
全蛋液 30克
水 85克
盐 2.5克
细砂糖 42克
高筋面粉 210克
低筋面粉 56克
奶粉 20克
即发干酵母 6克
无盐黄油 22克
【内馅】
紫薯馅 225克
紫薯四叶草面包（汤种法）的做法
汤种的制作方法：将面粉和水按照1:5的比例混合，搅拌均匀后置于小火上加热，期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火，坐在冷水中降温至室温即可使用。（注意：配比汤种的原料时，应该要按比例比使用量多准备一些，因为汤种在制作过程中有损耗。）
紫薯馅的制作方法：180克紫薯（去皮）蒸熟后压成泥，加入35克细砂糖、20-30克牛奶搅拌均匀。（蒸紫薯的碗要加盖保鲜膜以防水分散失；牛奶的加入量依照实际情况而定，紫薯馅达到湿润细腻的程度即可。）
将面团的所有原料混合，揉至面筋扩展，表面光滑。
将面团置于28度左右的湿润环境中进行第一次发酵，至手沾面粉在面团上戳出的小洞不回弹。（参考发酵时间40分钟）
发酵结束后将面团取出排气，分割成60克1个的小面团（约9个）后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。紫薯馅捏成25克1个的小球（约9个）。
松弛后的面团擀成中间略厚四周略薄的圆形面片，包入1颗紫薯馅。
面团收口朝下，再次擀成圆形厚片。为了成品的美观，要尽量擀圆。
用刮板沿面团的周长均等地切8刀，一定要切透，但保持面团中心不切断。
将每一瓣面团翻转过来，切面朝上，再将切口轻轻拉开一些露出紫薯内馅即可。（注意翻转的时候，相邻两瓣面团的翻转方向一定要相反，成品才会形成漂亮的四叶草型。）
将做好造型的面团排放在烤盘上，置于38度左右的湿润环境中进行第二次发酵。发酵完成后，表面刷上蛋液。
预热烤箱180度，中层上下火，15-20分钟。
把紫薯当做主食吃可以吗？就是适当配合一些菜吃，主要为了减肥。 ？
你好，是能减肥没错，可是长期空腹吃紫薯，狠伤胃的
炒紫薯粉条的做法，炒紫薯粉条怎么做好吃，炒紫 ？
主料
紫薯粉条
一袋
五花肉
一小块
辅料
葱
适量
步骤
1.取一袋四川绵阳特产:紫薯粉条。
2.将紫薯粉条泡再清水中。然后放在清水锅中煮至七成熟。滤出过凉水。
3.先把五花肉剁碎，用辣酱、酱油码味。油锅烧热，倒入五花肉末，翻炒一下，在放入紫薯粉条翻炒。放入盐巴。加点水，盖盖小火焖制一会。放入鸡精即可出锅，盛盘撒上葱花。很香！
与紫薯相似的菜叫什么?农村里种的? ？
就菜薯叶，不过直接红薯叶都可以做菜吃，我们平时都吃那种做菜的也是 薯叶
紫薯是蔬菜吗 ？
是的