万丰美食菜谱大全酱炒尖椒鸡蛋怎么做 ？
尖椒数根，鸡蛋两个打散备用，上锅放油，热后放葱花榨香，放切好的尖椒煸炒数下，放酱（川面酱，东北大酱）适量根据个人口重大小放，然后放入炒好的鸡蛋勾芡出锅
东北鸡蛋辣椒炒大酱的家常做法大全怎么做 ？
这是一道典型的东北菜。我们东北人离不开葱和蘸酱菜，不论桌上有多少山珍海味，仍然喜欢备一盘蘸酱的青菜。吃蘸酱菜或面条时，我们喜欢做一份大酱炒鸡蛋，酱香带着煎蛋的香味，夹一把小菜蘸一口吃，真是满嘴生香，百吃不厌。我觉得大酱太咸，所以妈妈要给我带时我也没要，用的是豆瓣酱，吃起来不那么的咸。大酱炒鸡蛋的做法大酱炒鸡蛋的做法食材食谱热量：216(大卡)主料鸡蛋3个豆瓣酱2勺方法/步骤1鸡蛋打散大酱炒鸡蛋的做法2大葱斜着切成大一点的块大酱炒鸡蛋的做法3舀两勺豆瓣酱大酱炒鸡蛋的做法4油锅加热后煎蛋大酱炒鸡蛋的做法5煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒一会儿大酱炒鸡蛋的做法6因为酱比较干，稍微倒点水，让酱均匀沾鸡蛋上大酱炒鸡蛋的做法7酱汤炒得快干时，把葱倒锅里大酱炒鸡蛋的做法8炒半分钟即可关火。大酱炒鸡蛋的做法END注意事项煎蛋的油温要比平时炒菜高，油量比平时炒菜多一些。
尖椒土豆片大酱炒鸡蛋的做法 ？
将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用
大葱洗净，切菱形段；豆瓣大酱加少许清水稀释，备用
将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋
另起锅，加入适量油，倒入豆瓣大酱，翻炒几下后，放入葱段和鸡蛋
最后，调入少许白糖，翻炒均匀，出锅即可
烹饪技巧
1、油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。
2、鸡蛋在炒至的过程中要迅速，保持鸡蛋的嫩滑。
3、我用的是豆瓣大酱，也可选甜面酱，味道也是相当不错滴。
酱烧尖椒炒鸡蛋的做法，酱烧尖椒炒鸡蛋怎么做 ？
步骤
1.鸡蛋，尖椒准备好
2.尖椒切滚刀块，鸡蛋打散
3.切适量葱丝
4.热锅将油烧热后将鸡蛋炒散
5.炒好后盛出备用
6.锅留底油，下入葱炒香
7.下入青椒略微翻炒
8.下入炒好的鸡蛋
9.翻炒均匀后，下入酱油
10.翻炒均匀即可
11.装盘上桌
小贴士
鸡蛋要炒的嫩，下锅后炒成半熟即可，不能炒老了，否则鸡蛋就不好吃了，青椒炒断生即可，太软也同样失去了口感！
土豆片青椒鸡蛋用大酱炒的叫什么菜？ ？
土豆鸡蛋，就是这个。没有什么叫法的。
香其酱炒和尖椒鸡蛋的做法 ？
用料
主料
鸡蛋150克
尖椒2个
辅料
花生油
3汤匙
食盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
蚝油
1/2勺
小葱
1根
鸡蛋炒尖椒的做法
1.
尖椒洗干净切滚刀块
2.
鸡蛋打散
3.
备点葱丝
4.
炒锅热2汤勺油放入鸡蛋
5.
炒熟炒散，盛出备用
6.
炒锅再放一汤勺油，炸香胡椒粉后放入尖椒块，煸炒
7.
倒点蚝油和盐，炒匀
8.
放入炒好的鸡蛋
9.
加葱丝炒匀即可
怎么做好吃，青椒鸡蛋炒虾酱的家常做法 ？
主料
尖椒
2个
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
虾酱
适量
葱末
适量
鸡精
适量
步骤
1.鸡蛋打散
2.尖椒切丝
3.坐锅放油，爆香葱末
4.放入两勺虾酱，炒香
5.倒入鸡蛋炒熟
6.盛出
7.重新坐锅，放油，放入尖椒翻炒一会儿
8.倒入炒好的鸡蛋
9.翻炒均匀
10.放鸡精，翻匀出锅
11.装盘
小贴士
虾酱很咸的，不用再放盐了。
正宗东北鸡蛋酱的做法 5分？
问对人了呵呵。正中东北人
主料：鸡蛋两个、东北大酱（家里自己做的酱、香其酱、北大荒酱等……）、
配料：干红辣椒（愿意吃辣的可以多放几个）、青辣椒、葱、香菜
1、先煎鸡蛋然后盛出来备用
2、干辣椒用温水提前泡20分钟左右，切成碎末，青辣椒和葱同样切碎末。
3、锅中少许油爆香葱放入酱+水少许，酱有泡泡后加入切好的红辣椒和青椒，炖上几分钟，最后放上鸡蛋(最后放鸡蛋鸡蛋在酱里很嫩）1分钟后就好了，上面放点香菜盛盘。
好了东北鸡蛋酱就做好了。
辣妹子酱炒鸡蛋怎么做 ？
准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的哦）、瓶子
整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！！！！！而且材料也不能带有水！
准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！
然后将辣椒和蒜分别剁碎，
打碎到自己觉得满意的程度就行了。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
盐的多少，妈妈说她也是靠经验的。
可以用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。（呵呵，不晓得这样讲是不是清楚哈）
加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点。
适量放一点就可以了。
尖椒炒酱豆怎么做如何做好吃 ？
主料:
酱豆子大半碗 小尖椒十来个
鸡蛋一个
辅料:
醋几滴 胡椒少许
尖椒炒酱豆的做法步骤:
1. 备好食材，尖椒切碎圈。
2. 锅中热油，放入尖椒爆炒，淋入几滴醋去除辣味。
3. 接着加入酱豆子翻炒均匀，家小半碗水让豆子吸收水分。
4. 锅中流出一块地方磕入鸡蛋，迅速滑散，和其它料翻炒均匀。
5. 待鸡蛋成型时，表面撒少量胡椒，迅速关火，出锅装散。
小贴士:
酱豆子本身有盐，炒的过程不用加入其它调料。