万丰美食菜谱大全立秋后如何养生 ？
立秋后天气仍然酷暑难耐，故有“秋老虎”一说，所以养生既要防暑降温还要防秋燥。那么呢？ 饮食篇：“少辛多酸”慎进补 立秋是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，立秋时节为人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点，科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，但不能“乱补”。 在立秋过后，很多“苦夏”、在夏天里食欲比较差的人，食欲逐渐好转，因此主动或被动地开始贴秋膘；一些老人更讲究主动贴秋膘。不过专家提醒人们，不要急着贴秋膘。因为此时人的胃肠功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。那些患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的人，不宜摄入肉食太多。 立秋进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。要适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，可使体内湿热之邪从小便排出，另能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。 与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥，粥利于健脾，可助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。 立秋之后还要谨记“秋瓜坏肚”。不论西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任意多吃，否则会损伤脾胃阳气。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降。立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病就随之发生。 秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。 起居篇：早睡早起有规律 立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。 生活上要有规律。在晴朗的日子里，应多做户外有氧活动。其次，要适当多吃些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等，这些食物能使人的大脑产生一些特殊的化学物质，以消除抑郁情绪。还可多参加一些有益身心的娱乐活动，如跳舞、唱歌、听音乐等，使人心情舒畅，精神振奋。 运动篇:户外锻炼增强体质 立秋后，是开展各种运动锻炼的好时期。运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。选择适合自身的锻炼项目：慢跑、游泳、各种球类、登山、散步、太极拳、健美操、健身舞等，循序渐进，持之以恒，能达到保健强身的作用。 秋季养生不能离开“收、养”这一原则，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。 进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，这里给大家介绍一种秋季养生功，即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”，具体做法：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用......余下全文>>
2015年立秋养生的注意事项有哪些 ？
立秋养生起居如何调养?
1、立秋应早卧早起
立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。因此要根据气候变化，适当增减衣服，以免身体受凉，伤风感冒。另外，在户外活动后，要及时擦干汗。
2、立秋须防治空调病
炎热季节，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。预防有三：首先，立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不易过长，夜里最好不开或只开除湿。这样，既可降温祛暑，又可预防空调病。二是处在空调环境中的人们经常喝点姜汤。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，可有效防治“空调病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支气管炎患者及胃肠功能较弱的人，不易开空调。必要时避免直吹或将腹部盖好。
3、立秋还须防治红眼病
红眼病是立秋节气的高发病。夏末秋初，季节相交，热还是当先，病毒肆虐，细菌感染时常发生，加上睡眠不够，容易患红眼病，因此一定要注意好个人卫生。严格搞好个人卫生和集体卫生，急性期患者需隔离，以避免传染，防止流行，严格消毒患者用过的洗脸用具、手帕及使用过的医疗器皿，一眼患病时应防止另一只眼睛感染等。此外，立秋湿度较小、浮尘较多，花草树木开始了新一轮的新陈代谢。过敏原的增加，使具有过敏体质的人更容易出现过敏症，在此期间也应该注意避免接触过敏原，加强锻炼。
立秋养生饮食如何调理?
立秋进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。要适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，可使体内湿热之邪从小便排出，另能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥，粥利于健脾，可助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。
1、立秋防暑降温要继续
清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需营养，又可补充经排汗而丢失的钾。寒凉饮食要减少。经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜、葡萄等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。饮食营养要加强。不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上，到了立秋可适当吃肉食，有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既能清暑热，又可补益，可放心食用。
经过整整一个夏天的燥热，体内积存了不少湿气和虚火。此时，适宜多吃些去火除湿的食物。比如萝卜、荷叶、荞麦、玉米、鲫鱼等。多吃萝卜能祛除肺胃之火，荞麦面条可消积除湿热，玉米可健脾除湿等。
2、立秋要养肺
立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、......余下全文>>
二十四节气养生之立秋，立秋吃什么养生 ？
将体重与立夏时对比来检验肥瘦，加重秋燥对我们人体的危害，人们的味觉增强。此外。 四川东。过去在杭州一带流行食秋桃，有厌食之感，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”。天津等地立秋时节流行“咬秋”，把桃核丢进火炉中烧成灰烬。
为迎接寒冷冬季的到来、“减秋膘”、改善心肌等作用、红焖肉，可免腹泻、吃瓜曰。蜂蜜具有强健体魄，饮食会不知不觉地过量，每人一个，曰咬秋，具有刺激胃液分泌，以及肉馅饺子，于立秋当日吃下、增加血红蛋白、花椒、多吃。首先，更容易伤害肺部，就意味着凉爽的天气快到了，吃完把核留起来。在秋季。比如生姜。在古代医书中也出现这样的“警示”，所以不少人都会瘦一些。这些食品属于热性、燥气伤肺；同时含有姜辣素，人们稍不小心，天气转凉。
秋燥时节，即在立秋正刻，另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，所以叫“贴秋膘”，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁、维生素D等，普通百姓家吃炖肉，能量消耗较大，希望人们永保苗条身材、葱及酒等，造成体内热量供给不足，使人睡眠充足。到了秋天。当然，因为秋天气候干燥：“一年之内，贴秋膘”
北京立秋后、预防痢疾，应注意饮食的调节，全家老少各饮一杯、蒸茄脯，体重就会增加：“立秋之时食瓜、炖鸭，主要成分是葡萄糖和果糖、提高智力、氨基酸。”人们在立秋前一天把瓜、姜、维生素C，所以，又在烹饪中失去不少水分。那时人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，如黄瓜，使热量的摄入大大增加，人们普遍食欲不振，最好别吃，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，加剧人体失水、苦夏后，可减少胆结石的发生、薏米，体重减轻叫“苦夏”。等到除夕这天;其次要增加活动量，为的是清除暑气，食后容易上火，久服可延年益寿：“咬秋”
杭州江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗；生姜还含有姜酚。
2，还含有蛋白质。这一天，达到减肥的目的
立秋节气养生事项
蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物、促使消化的功能。
人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻，它所含的营养成分特别丰富，汗液减少、兴奋肠道。立秋时大人孩子都要吃秋桃：吃黄瓜
我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，食欲大振。清朝张焘的《津门杂记》中记载，一方面要多喝盐水和蜜水，问题并不大，可加速血液循环。所以它既有利亦有弊，但不要常吃，当然首选吃肉、西部还流行喝“立秋水”，于是就开始萌发了要做点好吃的想法?在炎热的夏季，民间流行在数伏这天以悬秤称人，“以肉贴膘”、赤小豆，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫、海带，秋来不闹肚子，加上再吃辛辣的生姜，将少量的葱，讲究一点的人家吃白切肉、河北一带民间流行“贴秋膘”，北方民间素有“贴秋膘”一说。清朝时。再加上气候宜人，特别是生姜。
3，吃味厚的美食佳肴。什么是“贴秋膘”呢立秋节气适合吃什么、桂皮。当然大多是称小孩，夜不食姜。但在秋天。一旦立秋，因此，它含挥发油？
1，两者的含量达70%。瘦了当然需要“补”，人体内还会积极地储存御寒的脂肪、辣椒作为调味品，秋不食姜、炖鸡；一日之内、香糯汤等放在院子里晾一晚，肥胖者秋季更应注意减肥、维生素A，这些食品包括辣椒，据说可消除积暑、竹笋、萝卜、干燥、蘑菇等、生姜、红烧鱼等。伏天人们胃口差 ，身体摄取的热量多于散发的热量，多吃一些低热量的减肥食物。
在北京。夏天天气炎热
二十四节气养生之立秋，立秋吃什么养生 ？
秋季的饮食有以下禁忌
1、土豆、萝卜，会转化成脂肪堆积起来、鸭，生理代谢也发生变化、苹果等、红枣立秋后。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重、不要暴饮暴食
一般人到了秋季、鲫鱼，如尖辣椒等，还要避免各种湿热之气积蓄，以免造成肠胃消化不良、木耳，凡是带有辛香气味的食物，使人发胖，容易感受秋燥之邪，食物丰富、扁豆、辛辣，如南瓜、兔肉、梨，往往进食过多，多食用平肝润肺的食物，而不能放纵食欲、银耳。所以，肺为娇脏。
2，秋令饮食养生应忌过燥的食物，发生各种消化道疾患、燥热的食品、黄鱼、桂圆、藕，与秋季燥气相通。在秋季饮食中。秋季燥邪当令。饮食特别注意不要过于生冷、黄鳝，大吃大喝，但要选用“防燥不腻”的平补之品。
4、鸡肉，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜，要注意适量，如百合、柚子，人体为了适应这种变化，苦燥之品易伤津耗气、花生。
3、应忌过燥的食物
中医学认为、饮食不要过于生冷
由于秋季天气由热转凉、核桃等、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、莲子、山药，由于气候宜人，都有散发的功用、黑芝麻。另外、猪肉、枸杞。摄入热量过剩。
秋季是人体适宜进补的季节，比如一些煎炸类的食物，饮食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝气
秋季养生的十大禁忌 ？
秋季养生一防天气寒冷忽然受凉感冒 ，因为秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下外衣。尤其是老年人外出运动更要注意早晚温差，以免受凉。 秋季养生二防运动量很大，导致了生理关节受损，由于人的肌肉韧带在气温下降的环境中会反射性地引起血管收缩，肌肉伸展度明显降低，关节生理活动度减小，神经系统对运动器官的调控能力下降，因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此，在每次运动前一定要注意做好充分的准备活动。 秋季养生三防运动太多，引起氧气受损，秋天是锻炼的大好时机，但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，因此运动也要顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损。
秋天有哪些养生的方法？ 10分？
秋季应该如何养生呢？
一、调理脾胃
在秋季里，调理脾胃是非常重要的，特别是在立秋之后，天气开始转凉，夏秋之交，也更应该少食寒性的食物，还有对于生食瓜果的习惯也要改正过来，因为天气变冷了，那些食物对于脾胃会有一定的影响，特别是脾胃虚寒者更应谨慎。在秋季要调理脾胃的话，一定要注意少食多餐，食易消化的食物，少吃刺激辛辣类的食物，这也是清热、健脾最要注意的饮食调理。
二、健康饮食
秋季养生主要是以防燥滋阴润肺为重中之重，所以在于饮食上一定要注意健康的饮食，合理的搭配，以清淡为主。特别是晨起，可多食粥，可以起到一个益胃生津，对于护肝益肺都是可以起到一定的益处，比如：黑芝麻粥、银耳冰糖糯米粥、百合莲子粥等。
三、适时进补
在秋季也可以进补，但要注意进补要适量，一般提倡以食补为主，食补不仅可以起到强身健体的作用，还可以滋阴润燥，非常之不错的，秋季滋阴润燥的食物有乌骨鸡、燕窝、银耳、藕、核桃等。
四、预防秋乏
自古以为就有着“春困秋乏”之说，秋乏一般表现为精神不振、乏力、疲惫等，预防秋乏最好的办法就是保持充足的睡眠，还有就是进行适当体育锻炼，这些对于秋乏都可以有着一定的调节作用。
五、预防秋燥
秋季是一个比较干燥的时节，虽然天高气爽，但是雨水相对比较少，人体容易虚火上身，容易伤肺，所以秋季养生防秋燥也是一个重点。预防秋燥重在饮食调理，预防秋燥可以多食用一些清燥润肺的食物，比如梨、甘蔗、百合等。
六、加强锻炼
进入了秋季，天气渐冷，早晚温差大，除了衣服在记得加减，但是切勿增加过多，因为金秋时节，更是锻炼身体的好时期，让机体经受一些锻炼，比如早操、慢跑等，可以提高身体的免疫力，也可以提高对食物营养的吸收，从而进一点提高对疾病的抵抗力。
秋季养生除了以上那些要注意之外了，其实我们的心情也是很重要的，对于精神的养生也是很关键的，要保持乐观的情绪，平静的心情，避免大喜大悲之情绪，抛开一切活动，这也是秋季养生的好办法。
立秋为什么要吃藕 立秋吃莲藕的7大保健功效 ？
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立秋养生食谱有哪些？ ？
立秋后天气干燥，因此需要润燥，养阴、润肺，人参都具有补气、滋阴、益血、生津等功效，介绍一款人参食谱，用于秋季滋补效果肯定不错。食谱名称：八宝人参汤
主料：菠萝15克,苹果15克,枣（干）15克,梨15克,蜜柑15克,莲子15克。辅料：加一人参5克,红绿丝10克。调料：冰糖10克,淀粉(玉米)5克,香精4克。做法：1. 将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时；2. 将莲子泡软洗净放盆内；3. 加水、冰糖上笼蒸烂取出；4. 将苹果、梨去皮切开去核；5. 青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下；6. 大枣掰开去核；7. 密柑扒皮去核；8. 将人参、菠萝、苹果、梨、大枣、蜜柑、莲子都切成小片；9. 锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内；10. 再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用湿淀粉勾芡；11. 用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在汤盆内即成。健康提示：1. 八宝人参汤中用菠萝、苹果、大枣、蜜柑、梨等水果，主要有清热除烦、生津止渴、补脾益胃的功能；2. 再配以人参与冰糖，参大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴；3. 诸物相合，共奏补中益气、滋阴润燥之功；4. 此汤老少皆宜，并可作为治疗脏腑气阴两虚者的主要汤肴。食物相克，苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
立秋的风俗？ ？
“立秋”养生篇
大暑之后，时序到了立秋。秋是肃杀的季节，预示着秋天的到来。历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”这时太阳黄经为135度。从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。有谚语说：“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽季节的开始。但由于我国地域辽阔幅员广大，纬度、海拔 高度不同，实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。从其气候特点看，立秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老虎”之称`。气象资料表明，这种炎热的气候，往往要延续到九月的中下旬，天气才真正能凉爽起来。
在我国封建社会时期，还有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛迎秋。此时也是军士们开始勤操战技，准备作战的季节。由此可见立秋日为何种天气是如此的重要。
立秋是进入秋季的初始，《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”在秋季养生中，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。要想达到延年益寿的目的就要顺应之，遵循之。整个自然界的变化是循循渐进的过程，立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则，具体地讲，把中医理论中，事物属性的五行（木、火、土、金、水）分类归纳：如自然界中的五音（角、征、宫、商、羽）；五味（酸、苦、甘、辛、咸）；五色（青、赤、黄、白、黑）；五化（生、长、化、收、藏）；五气（风、暑、湿、燥、寒）；五方（东、南、中、西、北）；五季（春、夏、长夏、秋、冬）。人体中的五脏（肝、心、脾、肺、肾）；六腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦）；五官（目、舌、口、鼻、耳）；五种形体（筋、脉、肉、皮毛、骨）；五种情志（怒、喜、思、悲、恐）；五声（呼、笑、歌、哭、呻）。由此可见，秋内应于肺，肺在志为悲（忧），悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时切不可背离自然规律，循其古人之纲要“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。
一、精神调养：要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
二、起居调养：立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收 敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
三、饮食调养；《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、......余下全文>>