新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

牛排炖土豆 牛排可以炖土豆吗

土豆炖牛排怎么做 ?

这个菜我做过,用高压锅做的,很好吃,关键是很快。把土豆切块和切片的新鲜

牛肉(不用腌)一同放进高压锅,放一颗8角,或者半颗。放一点水,然后什么

油盐酱油料酒等等调料,你习惯放什么放多少,就看你自己了。高压锅出气了再
把火关小一点,等10分钟就ok了,多快。土豆软绵软绵,牛肉不老,嚼起来不

韧,还有点弹牙。老少皆宜!!

这样一说,我明天决定做这个吃了。

呵呵呵

土豆炖牛排怎么做好吃 ?

牛排炖土豆的做法
1.土豆切块。
2.用水泡一会。

3.牛排一盘。

4.油热放入葱花,

5.接着放入土豆。

6.放入牛排,炒上一会。

7.放入水,土豆容易粘锅可以放入水多一些。

8.炖至一会,土豆可以吃了,就可以出锅了。

9.美味的土豆牛排做好了。

牛排与牛肉炖土豆有差别吗 ?

差别大了,一个是东北菜,一个是西餐,菜系都不同,还问差别

牛排炖土豆放红豆可以吗什么 ?

我认为不好吃

牛排骨炖土豆怎么做好吃 ?

食材
主料
牛排骨
250g
土豆
一个
辅料

适量

适量
料酒
两小勺
生姜
5g
大蒜
3瓣
桂皮
一小块
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
1小瓶盖

步骤

1.烧半锅水,在丢点生姜

2.水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒

3.出好水后捞出来

4.一个土豆削皮洗净切成块块

5.先热锅在倒入适量的油

6.少加点白糖提鲜

7.白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒

8.在加入一小瓶盖生抽,炸锅提色

9.在把牛拍到进去翻炒

10.最后加入适量的水,大火烧开入高压锅压40分钟

11.40分钟后在把土豆到进去在压10分钟

12.牛排骨烧土豆就出锅了
小贴士
牛肉很膻,可以用白酒、醋、或茶叶水都可以去膻味的

西餐土豆的几种吃法 ?

鸡汁土豆泥
配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

操 作: 第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。

第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。不要太稀了。

第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。

第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
做法一:(奶香型)

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。

做法二:(传统型)

1.同做法一的第一个步骤。

2.同上。

3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。

4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。

想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里

十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥了

沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥……:)

喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便

买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!!

把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。

接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。

土豆泥的做法
......余下全文>>

牛排配土豆泥怎么做 ?

用料
牛里脊 两片
海盐 适量
胡椒 适量
西兰花 看心情
土豆 两个
洋葱 一个
黄油 看心情
藤椒油
牛排配土豆泥的做法
所有材料备齐

牛肉切1.5厘米厚,加盐,胡椒调味…忘了照图……后面都忘了
土豆拿去蒸熟,加藤椒油,盐一点,胡椒一点拌匀。西兰花加盐焯水。洋葱切片。
牛肉拍松。平底锅烧热,超级热。加黄油,放入牛排,大火数20秒,翻个,数10秒,盛出。剩下的油炒洋葱。
随便摆造型,扔到盘子里。好吃最重要

风干牛肉炖土豆的做法 ?

材料
主料:土豆300克,牛肉400克,
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克,
调料:高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。

土豆炖牛排好还是玉米好 ?

土豆

土豆烧牛排要放八角和桂皮吗 ?

放的味道会好吃一点。
土豆红烧肉
主料五花肉500克 土豆3个
调料酱油1茶匙 冰糖1把 姜1片 八角2个 花椒6颗 桂皮1小段 料酒1茶匙 香叶1片 植物油适量 浓汤宝一块
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净,焯水,取出洗净浮沫,切块备用
2.高压锅内加入冰糖、料酒、酱油;加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片
3.放入切好的五花肉块;加水没过肉块
4.高压锅上汽后压半个小时
5.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
6.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁,香料弃置不用;汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 牛排炖土豆