万丰美食菜谱大全黄金刺猬豆沙包的做法，黄金刺猬豆沙包怎么做 ？
黄金刺猬豆沙包主料
面粉200克
玉米粉100克
辅料
酵母3克
豆沙馅200克
水150克
绿豆少许
黄金刺猬豆沙包的做法
1.
普通面粉和玉米粉按2：1的比例，加酵母和150克的水和成偏硬的面团发酵至两倍大
2.
发好后排气揉匀，分成45克左右的剂子
3.
擀成中间厚四周薄的圆片
4.
把豆沙馅分成20克一个的小球，把豆沙馅放入面片中间
5.
像包子一样捏笼四周
6.
接口向下整形成水滴形
7.
用干净的剪刀在底下横着剪开一个小口作为嘴
8.
在两侧用绿豆按上眼睛，在刺猬身上用剪刀剪出刺来
9.
完成
10.
完成所有后二次发酵20分钟。然后冷水上锅，中火烧开，转大火蒸15分钟关火。2分钟后再揭锅盖
动物豆沙包的做法，动物豆沙包怎么做好吃，动物 ？
1.将面粉、发酵粉、牛奶混合，揉好面团铺上保鲜膜静置发酵两倍大。
2.因为是夏天，只用了一个半小时，冬天会长一点儿，发酵好啦。
3.取一小勺食用碱溶于水中，于发酵好的面团混合（此步可以省略）。
4.将面团分成小份，静置，取适量可可粉、抹茶粉和水果粉分别与面团混合。
5.里面包了豆沙，将封口朝下，小动物的五官可以自由发挥哦，一只可爱的小猪就这样做好啦，是不是很简单呢？
6.做好后要静置十分钟，蒸15—20分钟即可。
豆沙包改良版的做法，豆沙包改良版怎么做好吃 ？
第一步： 首先准备好材料！
第二步： 把所有的材料放在一个稍微大一点的盆里，先用筷子搅拌。搅拌成棉絮状。
第三步： 然后拿出来放在案板上揉。面粉干湿度都不一样。所以揉的时候如果你觉得很粘手，千万不要放弃，那是正常的情况。你可以在案板上撒一些面粉，然后用手掌蘸一些面粉到面团上继续揉。
第四步： 揉的过程大约需要20多分钟，要有耐心，不要放弃。到最后揉成有点光滑的面团，然后开始发酵。
第五步： 把面团放大碗内，盖上保鲜膜进行发酵。室温27度，发酵一小时左右。发到面团膨胀到原来面团的两倍……
第六步： 发酵好的面团，你用手指头按下不回弹……
第七步： 然后把面团分成8等份……
第八步： 用擀面杖把面团推圆
第九步： 加入豆沙馅儿
第十步： 然后收口
11. 把接口朝下，放在油纸上。
12. 静置15分钟！
13. 就可以上过蒸拉！我用的是电蒸锅，定时20分钟！如果是煤气蒸，就直接入冷水大火蒸5分钟，再改小火20分钟，焖3分钟就开锅……
14. 完工了
纯手工豆沙包怎么做好吃，纯手工豆沙包的家 ？
纯手工豆沙包
材料
面粉400克、白糖15克、牛奶230克、发酵粉5克、盐2克、红豆沙适量、绿豆少许（给小刺猬做眼睛用）。
做法
1、温牛奶加白糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。
2、盐，面粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵。
3、当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。
4、擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。
5、用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛。
6、再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可。
佛手豆沙包怎么做好吃 ？
主料：面粉300g、红豆150g；
辅料：白糖60g、安琪酵母1g
刺猬豆沙包
1
将安琪酵母用水化开后和面
2
将和好的面团放温暖处发面30分钟
3
红豆清洗干净后加适量水放高压锅内10分钟
4
将白糖加入红豆碗中压制成豆泥
5
压制好的红豆泥待用（喜欢吃甜的亲们可以尝下红豆泥的味道适当增加白糖）
6
发好的面团揉10分钟以上，这样包子皮会比较筋道
7
面剂子用擀面杖擀开，在中间放上红豆泥，收口，用手揉成刺猬身体形状
8
用简单沿刺猬背部剪出刺状，别忘了给小刺猬点上眼睛哦！（推荐用黑芝麻，家里只有黑米所以只好临时替代一下啦）
9
包好的刺猬豆沙包放蒸锅盖上盖子醒5分钟后开火，大火15分钟后出锅
10
美味的刺猬豆沙包大功告成了，是不是很漂亮呢，其实我想说的是，好吃，很好吃，太好吃了！
小动物馒头的做法全过程 ？
主料
面粉
500克
酵母粉
8克
豆沙馅
适量
糖
一勺
步骤
1.面粉加酵母粉，加一勺糖和匀，发酵。
2.发酵好的面团排气，分成剂子。
3.将剂子用手压扁，要稍厚一些，放上豆沙馅，。
4.将豆沙包好揉成水滴行，在尖的一头用剪刀剪出兔子耳朵，手蘸水粘上黑芝麻做眼睛，用剪刀剪出嘴巴。
5.同样的将豆沙包好，揉成椭圆形，粘上黑芝麻做眼睛，在背部用剪刀剪出刺，小刺猬就做好了。
6.凉水下锅，锅开后大约20分钟左右。馒头熟了。出锅
谈谈儿童营养及喂养的心得 ？
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。通过每日的膳食调配要达到：一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，通过不断的摸索和总结，积累了一些经验。
一、制订科学、合理，符合幼儿生长发育需求的营养食谱。
1.严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。
制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，才能满足幼儿生长发育的需要。幼儿每天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。学龄前期较婴儿期生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段，因此单位体重的能量需要营养素的需要量仍要高于成人。
要制定营养平衡的食谱，合理调整幼儿的进食量，应根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素(维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素)含量丰富的食物，订出“三餐两点”的幼儿带量食谱。热量分配必须符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。足量的各类食物所含碳水化合物必须可提供幼儿一日热量的55%，脂肪提供每日热量的30%，蛋白质提供每日热量的15%。每日摄入的优质蛋白应占总蛋白质供给量的2/3-1/2，而且要求动物性食品所含蛋白质中必需氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。这样制定的食谱既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。
2.膳食组成多样化，保证营养物质全面、均衡。
任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。
(2)粗细搭配——粗细粮合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麦和大米的合理搭配，不但有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙
，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
(3)干湿搭配——米饭与汤组合，粥与包子、馒头的搭配，牛奶与餐点的组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。
(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。
(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等)与豆制品(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。
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