万丰美食菜谱大全做法，酱烧鸡翅根怎么做好吃，酱烧鸡翅根的家常做法 ？
酱烧鸡翅根的做法
1.鸡腿洗净，焯水，焯去血沫，拿出沥干
2.起油锅，放入葱姜蒜八角，香叶，桂皮翻炒
3.放入鸡腿翻炒，倒入料酒
4.放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒
5.放入少量开水盖盖小火炖煮
6.待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片，翻炒片刻即可出锅
怎样焖鸡翅好吃 ？
食材
鸡中翅 6只
金钱菇 25朵
大葱 半根
蒜头 1只
姜 4片
盐 2小匙
米酱豆腐乳 40毫升
白糖 1小匙
啤酒 半杯
步骤/方法
鸡翅洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟；腌好后用厨房纸拭干水分待用；
香菇温水泡发，洗净后沥干；大葱切小段、蒜头切片；
油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色，放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳；
小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。
END
注意事项
1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡；
2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩
3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色
酱汁焖鸡翅怎么做 ？
酱汁焖鸡翅的做法
1.鸡翅划两刀，用料酒、酱油、大葱腌制一小时
2.所有配菜切小块备用（土豆可以先用水泡着，待用）
3.蚝油四勺、番茄酱三勺、甜面酱三勺、海鲜酱油两勺、糖两勺、淀粉一勺，所有酱料调制在一起
4.配菜加油、少许盐调匀
5.菜入锅，开火，放入黄油（没有黄油也可多放些普通的油）
6.鸡翅平铺在上面，撒些胡椒粉，盖锅盖焖10分钟左右
7.酱汁涂在鸡翅上，盖锅盖焖几分钟，搅拌一下继续焖几分钟就可以出锅了
沙爹酱焖鸡翅的做法，沙爹酱焖鸡翅怎么做好吃 ？
大采购的时候买的沙爹酱终于有机会用了，味道还真不错，适合任何年龄层人士哦！
食材
主料
鸡翅
500g
辅料
姜
适量
油
适量
沙爹酱
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
麻油
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
砂糖
适量
步骤
1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀，姜、葱、蒜切好备用。
2.鸡翅加入少许油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、腌半个小时。
3.酱、蒜爆香油锅、下鸡翅爆炒片刻后加2大茶匙沙爹酱翻炒均匀后加水（浸过表面）。
4.煮开后加入生抽和少许砂糖翻炒几下改中小火慢慢焖煮上色以及入味。
5.快收汁的时候撒麻油翻炒均匀即可。
小贴士
煮的时间不用太久。
焖鸡翅的做法，焖鸡翅怎么做好吃，焖鸡翅的家常 ？
材料
鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁
做法
1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。
2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟（原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦）
4、生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。
5、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。
6、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。
7、倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。
电饭煲闷鸡翅怎么做好吃，电饭煲闷鸡翅的家常做法 ？
电饭煲焖鸡翅的做法步骤
1
买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。
2
放入两勺料酒。
3
放入两勺生抽。
4
放入芝麻油。
5
放入两勺老抽。
6
再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。
7
鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。
8
铺一层切好的姜片。
9
铺一层洋葱。
10
铺一层香菇。
11
把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
12
按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。
酱鸡爪子和鸡翅怎么做如何做好吃 ？
酱鸡翅怎么做
主料
鸡翅中15个
辅料
葱姜蒜适量
糖20g
醋10ml
酱油5ml
料酒10ml
食用盐适量
花椒适量
树椒2-3个
步骤
1.1.鸡翅洗净备用。
2.2.葱姜蒜切好备用。
3.3.油烧热，放入糖，将糖熬制深红色，稍稍感觉出沫即可。
4.4.将鸡翅下锅，炒制金黄色。
5.5.将醋，料酒下锅炒一分钟。葱姜蒜下锅；再放入树椒，花椒，酱油炒二分钟。
6.6.加水，开锅后小火炖40-50分钟左右。
酱烧鸡翅怎么做好吃，叉烧酱烧鸡翅的家常做法 ？
主料
冻鸡翅
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
叉烧酱
1汤匙
步骤
1.冻鸡翅提前解冻
2.用刀背敲乱鸡翅的骨头，然后在鸡翅上开两刀，方便入味
3.姜蓉，油盐拌匀
4.加入李锦记叉烧酱一汤匙
5.将所有材料拌匀腌制二十分钟
6.平底锅烧开水分，加入适量的油润润锅面
7.将腌制好的鸡翅整齐排入平底锅煎金黄表面
8.翻过来继续煎另外一面。
9.加入一小碗水，焖煮至水分收干
10.出锅就是一道懒人美食
小贴士
鸡翅要提前自然解冻，快速解冻都会影响冻鸡翅的口感。
腌制鸡翅最好敲断骨头，开两刀，这样容易入味。
酱鸡翅中怎么做如何做好吃 ？
20种鸡翅的做法
（1）红烧鸡翅
原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
（2）孜然鸡翅
用料：
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
（3）熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了
（4）咖喱鸡翅
主料：鸡翅
辅料：熟土豆、青豆
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
（5）番茄酱鸡翅
原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。
（6）锅烧鸡翅
原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
做法：
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
（7）腐乳鸡翅
原料：鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法：
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，......余下全文>>
懒人必备酱油鸡翅怎么做 ？
食材用料
鸡翅5个相克食物
姜小块相克食物
酱油适量
酱油鸡翅的做法：
1.材料：鸡翅、姜
2.锅里加入适量清水、放鸡翅煮5-8分钟
3.捞起控干水份
4.姜去皮切片
5.锅里加入少许清水、加入生抽(调味的)、老抽(为了上色点、放一点就行了)、姜、大火烧开、放鸡翅
6.鸡翅煮至两面上色
7.把鸡翅滑到一边、用锅铲把酱油淋在鸡翅上(淋五分钟左右、鸡翅就能入味了)
8.成品、鸡翅斩件即可食用、也可淋上酱汁