图解怎么做面包机食谱,最正宗面包机食谱的做法大全 ?
。。随面包机附带的说明手册中,提供的有各种面包的配料、做法操作,认真阅读一下就会了,很简单的。
家用面包机食谱 ?
面包机食谱大全
wenku.baidu.com/...6.html
到这里下载吧。
东菱1310S的
wenku.baidu.com/...5.html
苏泊尔面包机做法大全 ?
做法如下:
1、将面包桶洗净并加入搅拌刀。
2、加入黄油20g。
3、加入白糖30g。
4、加入2g盐,加入牛奶100ml。
5、加入面包粉250g。
6、加入两个鸡蛋。
7、最后加入2g酵母,把面包桶对准卡口放入机器中。
8、通过连续按“菜单”键,选择您想要的烘培效果后按“开始”。
注意:刚出炉的面包内部还个部份发酵气体,马上食用可能会引发腹胀,最好等面包冷确后食用。如果您喜欢外皮偏软的面包,请在面包出炉后马上将其装入密封盒或保鲜袋中,这样,等面包完全准确后,你就可以得到一个内外都很松软的面包了。
美的面包机的电子版食谱,最好全点,谢谢 ?
这个你去百度上搜索就可以了,内容确实太多
美的全自动面包机食谱 ?
东菱xbm_1028面包机,给个普通面包的食谱给我 ?
XBM-1028面包机,450g普通面包:
水180ml、植物油2大勺、精盐1小勺、砂糖1.5(1 1/2)大勺、奶粉2小勺、面包粉(或高筋粉)2杯、发酵粉1.25(1 1/4)小勺。
XBM-1028面包机,750g普通面包:
水290ml、植物油3大勺、精盐1.5(1 1/2)小勺、砂糖 2 大勺、奶粉 1 大勺、面包粉(或高筋粉)3杯、发酵粉1.5(1 1/2)小勺。
(注:个人觉得精盐可以适当减少点用量)
美的面包机食谱 ?
500克面包机 放伊利牛奶200克一代的 剩一点 【一大口】。 在放一个鸡蛋 一点油盐这些都随意放 。蜂蜜一小勺 白糖三分之一杯。面包粉2杯平就行。用面包粉去蛋糕店买就行 。酵母一小勺 。
松下面包机1000食谱 ?
枫糖面包
面包粉 400克 速溶酵母 4.5克 枫糖浆 40克 盐 5克 奶粉 20克 蛋1个 水 共230克 黄油 40克 核桃碎 80克
1
核桃碎放入自动撒料盒内(如果没有这款功能,根据自家的面包机程序选择时机撒料)
2
加入蛋水、枫糖浆、奶粉、面包粉、盐、酵母(酵母不要与盐接触)启动单独和面程序(我的面包机是菜单4)20分钟
3
加入软化的黄油,再启动单独的和面程序8-10分钟
4
启动普通面包程序 选择700g,烧色中,请根据自己面包机程序选择适当时机撒料
5
下面就等着面包机自动工作吧,喜欢吃软点皮的,程序结束提前15-20分钟取出即可。
牛奶吐司
牛奶 130克 高粉 220克 油 2大勺 盐 1/3小勺 糖 2大勺 蛋 一个 奶粉 50克 酵母 一小勺
做法
1
先放液体,糖与盐左右分开放,鸡蛋可以整个敲入
2
放入高粉、奶粉,用手指轻划一道痕,放上酵母,使之不要接触到任何液体
3
选择“甜面包”程序——750克—-浅色,预约好时间
4
一定提前十五分钟取出,以保证外皮不被烤硬
酵母面包:
温水(45度)175毫升,酵母粉250克,盐1.5茶匙,面包粉375克,发酵粉1.5茶匙
做法
1.将所有原料放到面包机里的碗里,选择法式面包并启动。
咖啡巧克力蛋黄面包
材料牛奶150毫升,黄油2大勺,盐1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,鸡蛋一个,速溶咖啡一包,巧克力一块,食用油少许,高筋粉3杯约300克
做法
1:先往面包机桶里倒入点食用油。
2:牛奶倒入面包机桶内,
3:那盐和糖倒入桶的一角,
4:再放入黄油,
5:把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内,
6:倒入速溶咖啡,放入巧克力,
7:3杯高筋粉倒入,
8:在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉,
9:设置好规格菜单等按开启,选择甜味面包,需要3个小时,
10:快烤好时离结束还有15分钟的时候,把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面,
11:等面包机响倒出整个面包切块
希望以上食谱可以帮到你'欢迎向我提问!希望采纳
家用自动面包机的用法及面包做法 ?
从网上找好方子,照方子的分量放进去就可以了。
如何用九阳面包机做面包 ?
1.面包机做面包的配方(750克):
a.纯牛奶一盒:220ml(最好加热到37度)
b.鸡蛋:1-2个(根据个人喜爱咯)
c.盐:小半勺(1g)
d.砂糖:2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e.面包专用粉:2.5杯。
f.酵母粉:1小勺。(用面包机带的小勺子,我选的是安琪高活性干酵母)
g.色拉油(或选黄油):2勺
第一步:放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。
第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
第三步:启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第一次搅面的步骤,时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程,发现面团较为黏连,可以适量的加点面粉。)
第四步:启动“普通面包、烤色中、750克”,进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟,可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
第五步:做好的面包先不着急的取出来,可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬,尚未收油。冷却后呢,就十分诱人咯~!
2.用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕):
材料分为两大类哈~!(A类、B类、C类)
A类材料:1.蛋黄4个。2.牛奶60ml。3.黄油:60g。4.细砂糖:60g。5.盐1g。
B类材料: 低筋面粉 120 克,泡打粉 3 克,香草粉 0.5 克。
C类材料:蛋白 4 个,塔塔粉 2 克,细砂糖 70 克。
用面包机做蛋糕的步骤:
1。将材料 B 混合后过筛备用。
2。准备两个大碗,用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3。将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4。用打蛋器将蛋黄打散。
5。在蛋黄中继续加入材料 A 中的其他原料,一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7。将过筛后的材料 B 加入上一步的材料中,一起搅拌均匀。
8。拿起打蛋器测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9。在装有蛋白的大碗中,加入塔塔粉。
10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11。将材料 C 中的细砂糖分成 3 等分,取三分之一的量加入蛋白。
12。继续搅拌至起细泡泡为止。
13。将三分之一的细砂糖加入,继续搅拌至发泡。
14。将剩余的三分之一加入,继续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白。
15。取出三分之一的糖蛋白,加入步骤 8 的面糊中搅拌均匀。
16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。 这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
17。按书上的说法是“面糊倒入 20 厘米烤模中在 180 度的 烤箱中 35 分钟就烤好了” ,直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来) ,然 后选择“烘焙” ,因为不知道烘焙的温度到底是多少,所以要时不时的去观察一下,烤了 35 分钟的时候去看了一下, 中间看起来还没熟, 再烤了 10 分钟, 表面全变焦色了,于是按“停 止” ,拔了插头,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。
PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮,不过蛋糕的硬皮比面包的要 疏松也要软些,吃起来还能接受的。...余下全文>>