党参黄芪炖鸡汤的做法 党参黄芪炖鸡汤怎么做好吃 ?
党参黄芪炖鸡汤的做法
1.
(可以根据个人喜好加点红枣)准备所有食材
2.
把党参和黄芪洗净稍稍浸泡一下。
3.
一锅冷水,把鸡放进去。煮开焯烫至变色。去下血水和腥味。
4.
捞出洗净,放入电饭煲(有炖锅的放炖锅),把党参和黄芪,姜片,一起放进去。注入适量的温水。
5.
我用的电饭煲炖的,基本汤水不会变少。如果是炖锅慢炖的话,要注意水量了,我喜欢整只进去炖,要吃的时候,再把鸡肉撕开。这样炖出来的鸡肉比较嫩。相对于斩块炖,这样鸡肉不会产生很多的碎渣不容易柴。再根据个人口味加入适量盐。
当归黄芪乌鸡汤的做法 ?
喝汤、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次,春夏可每周两三次 。
当个,黄芪,党参熬乌鸡汤对身体有什么好处 ?
当归补血,主调理经血。党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。黄芪:在中医五行理论中,春季对应的是肝脏,因此,调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品,在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。黄芪熬粥汤,具有益血补气之功效 建议分开煮汤。
当归黄芪乌鸡汤的介绍 ?
中国传统菜品。原料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。做法:乌鸡肉洗净切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味即可食用。
乌鸡汤的做法加红枣当归党参黄芪用高压锅 ?
乌鸡汤的做法
主料
乌鸡
800g
鹌鹑蛋
150g
辅料
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.乌鸡半只,去毛,处理干净
2.把乌鸡放在沙锅内,加入适量的姜,料酒,盐,蒜,大火煮开
3.把鹌鹑蛋煮熟
4.去掉壳
5.沙锅内的水沸后,倒入鹌鹑蛋一起小火煮一个小时,就可以吃了
当归黄芪乌鸡汤 ?
10克当归已经不少啦,煲出来的当归味会很浓了,别小看这一点点药材哦~
如果你实在要放,就放点红枣或者枸杞那些,温补的。白萝卜不能随便乱扔下去,白萝卜会解药的,你那汤就白喝了,而且也有可能相冲。
党参鸡汤怎么做好吃,党参鸡汤的家常做法 ?
1、将老母鸡清理干净剁成块放入清水里泡去血水,
2、锅中放水倒入鸡块、姜片、花椒几粒焯一下捞出
3、将刚才焯过的鸡块放入砂锅里,再加入党参、红枣、清水(九分满即可)上火煮开后转小火炖3小时左右,出锅前放盐调味即可
党参红枣乌鸡汤的做法,党参红枣乌鸡汤怎么做 ?
将所需要的材料准备好。
乌鸡斩件,入开水锅中焯烫去血水并清洗干净
将乌鸡装入炖盅内(因为要放入电压力锅中,所以我用了盆)
加入所有的药膳(这个事先只要洗干净就可,不要浸泡)
加入适量的清水,放入电压力锅中隔水蒸,(隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈),按“肉/鸡”键,熟的时候加点盐和鸡精即可。
这个比较简单:具体请看这里吧www.meishijr.com/caipu-15-4097-0.html。带图的吧!
花旗参,黄芪,煮鸡汤.的详细做法 ?
整鸡去头去脚去屁尖,洗干净丁锅里
花旗参、黄芪洗干净撒在鸡旁边
加满锅水,用猛火烧到沸腾,转小火加锅盖慢慢炖三个小时。
十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材 ?
一、阿胶红枣乌鸡汤
【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
【菜系】粤菜,广府汤,广东老火靓汤,养肝滋阴补血汤。
【营养价值】阿胶红枣乌鸡汤 :具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
【乌鸡】《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。
【阿胶】《中华本草》:“归肝、肺、肾经。补血,止血,滋阴,润燥。主治血虚证,虚劳咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,阴虚心烦失眠,肺虚燥咳,虚风内动之经厥抽搐。
【红枣】《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性。主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和。”
【桑葚】《中华本草》:“归肝肾经。滋阴养血 ,生津,润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,腰酸耳鸣,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏,利关节,通血气,安神定志,明目乌发。”
【烹制方法】
1、乌鸡洗净,加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后,加入药材 ,温和熬煮3小时。
【作用】
1、养肝美容,延年益寿。《中医饮食 保健学》:“肝藏血,主筋,开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布:“最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。”
二、家庭乌鸡汤
【主料辅料】乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。
【烹制方法】
1、选择白毛乌骨鸡(其它杂毛 鸡亦可,但必须是乌骨者)15oo 克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。
2、大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。
3、放入铜锅中隔水炖烂,连 瓦钵一起上桌。
【工艺关键】
1、中国江西泰和县所产乌鸡,外貌特征计有十全,紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。清·乾隆时曾列为贡品。
2、隔水炖约1.5 小时酥烂可口。
【风味特点】
1、唐·孟诜《食疗本草》载 有一方:“用乌骨鸡一只和五味炒香,投2斤酒封一宿取饮,令人肥白,能补虚劳羸弱,治消渴中恶心腹痛,益产妇。”中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2、药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
【原料】乌雄鸡1只、陈 皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。
【制法】陈皮、良姜、胡椒、草果洗净,入布袋,再将乌雄鸡去毛及内脏,洗净后切成小块,与药袋同入砂锅炖熟,加入葱、豆豉、豆酱,熬成汤即可。
【功效】温中健脾,补益气血。
【适应症】血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。
三、药膳乌鸡汤
【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量
【制作步骤】
1、乌鸡去除内脏和头尾,洗净。
2、 将所有药材洗净用少量清水浸泡......余下全文>>
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