万丰美食菜谱大全蚝油蘑菇的做法，蚝油蘑菇怎么做好吃，蚝油蘑菇 ？
用料
主料
蘑菇50克
胡萝卜20克
辅料
葱花儿
少许
植物油
1勺
蚝油
1大勺
盐
1勺
蚝油炒蘑菇的做法
1.
蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
2.
胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
3.
热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下
4.
倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
炖蘑菇可以放蚝油吗? ？
炖蘑菇可以放蚝油的，就是为来了提鲜。还有一道菜叫做【蚝油干煸蘑菇】
所需食材： 蘑菇250g 油适量 盐适量 蚝油适量 老抽适量 水淀粉适量
制作方法：
1.蘑菇用淡盐水洗净后切片
2.准备水淀粉
3.锅中水开后倒入蘑菇片焯水半分钟捞起
4.热锅油温7分热
5.倒入蘑菇加入适量料酒煸炒均匀
6.加入适量盐煸炒均匀
7.加入蚝油煸炒均匀
8.再加一点老抽提色
9.最后用水淀粉勾芡后出锅
10.盛入碗中撒上葱花上桌
小贴士1，蘑菇绰水半分钟就可以，时间不宜过长免得失去原有的鲜味。
2，加入盐要少量，蚝油也有咸鲜味。
3，蘑菇很鲜美，原汁原味哦，不要再加鸡精。
耗油炒菇怎么做啊！ ？
蘑菇，香菇，草菇。猴头菇，茶树菇，鸡腿菇，花菇，杏鲍菇。都可以用。蘑菇炒香稜 放入耗油，放点水 然后调味。烩一会 然后勾芡即可～
谁知道这种蘑菇叫什么名字（有图） ？
这种蘑菇是草菇
（你点击你发的图片的网址）上面会有：请点击图片访问出处： www.0379jk.com/....shtml (蚝油蘑菇&美极蘑菇——饮食调养频...)
它里面的食谱里的蘑菇就是草菇
蘑菇和什么在一起好吃 ？
苦瓜蘑菇蒸滑鸡、烤蘑菇小里脊、蘑菇火腿意面、椒盐蘑菇、粉皮炖蘑菇、小鸡炖蘑菇、蘑菇排骨汤、蘑菇汤面、当冬瓜遇上蘑菇、黑椒蘑菇培根面包、西芹炒蘑菇、蚝油蘑菇炒肉片、韭菜肉末炒蘑菇、奶油蘑菇浓汤、蘑菇青菜+清炒鲜贝、蘑菇酸辣汤、茄汁蘑菇（所有美味尽在 http://www.meishichina.com/Search.asp?ModuleName=&ChannelID=0&Field=Title&Keyword=蘑菇&ClassID=0&SpecialID=0&page=5）
白色大头蘑菇怎么吃 ？
白蘑菇怎么洗
1、洗白蘑菇前，筹备一盆净水，在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融。然后，将白蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果白蘑菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅。
2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化。
3、白蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗白蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。
4、将白蘑菇浸入淘米水十分钟，保你白蘑菇洗得干干净净。
5、将白蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。
6、在1公斤的温水中，加糖25克，把洗净的白蘑菇切好浸入泡12小时，泡白蘑菇加糖，既能使白蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，烧好后味道更加鲜美。
白蘑菇的做法
白蘑菇虽做法多样，但是你知道怎么做好吃吗？下面妈妈网将为大家介绍几款白蘑菇的做法，供大家参考！
一、蚝油蘑菇
材料：白蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精
1、蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎
2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下白蘑菇
3、加一点儿蚝油，然后炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟
4、青红椒入锅翻炒
5、试试咸味，不够加盐
6、加一点儿鸡精
7、完成
二、青菜白蘑菇炒肉片
材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋葱、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油
1、青菜洗净切块，洋葱切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。
2、锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香，炒至洋葱变透明。
3、再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
4、倒入青菜和白蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。
5、出锅前加入少许生抽调味即可。
三、菠菜白蘑菇蛋饼
材料：白蘑菇、菠菜、鸡蛋、盐、黑胡椒
1、两只鸡蛋，加1勺水，盐少许打匀，白蘑菇切片，菠菜切段备用
2、将蛋液倒入预热好的平底锅，铺上一层白蘑菇片，再铺上菠菜
3、小火慢煎，看白蘑菇开始出水，蛋液接近凝固就翻个面，再煎几秒既可
白蘑菇的营养价值
1、热量低。白蘑菇的热量大概只有20大卡，远远低于年糕之流。
2、味道鲜。白蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
3、维生素A宝库。白蘑菇内含胡萝卜素，在人体内可转化为大量的维生素A。
4、维生素D含量丰富。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，白蘑菇是个例外。并且，白蘑菇的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
5、可替代主食。数据显示：如果人们每餐用100克白蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，也可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
6、抗氧化。白蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等。
青菜炒蘑菇能放耗油吗 ？
可以吃的啊，毒蘑菇除外。。。不过蘑菇里面，香菇炒起来好吃些，其他蘑菇不太容易炒熟，做的时候要注意一下。
蚝油烩杂菌的做法，蚝油烩杂菌怎么做好吃，蚝油 ？
主料
杏鲍菇
1根
海鲜菇
50g
白玉菇
50g
平菇
50g
秀珍菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
泡椒
10g
姜末
10g
生抽
15ml
白糖
2g
蚝油
20g
淀粉
3g
香油适量
步骤
1.准备好食材。
2.各种菌菇洗净，杏鲍菇切片，其他手撕小块。
3.锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。
4.取一个小碗加入，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。
5.泡椒切碎，姜切碎。
6.炒锅倒油爆香泡椒和姜末。
7.倒入菌菇翻炒片刻。
8.然后加入调好的料汁。
9.烩至汤汁浓稠。
10.淋入适量的香油。
11.翻炒均匀关火。
小贴士
各种菌菇提前用开水焯烫，即可除去一些异味，又能缩短制作的时间，菌菇口感脆嫩。
小鸡炖蘑菇放蚝油么 ？
根据自己的口味。
放耗油可以提鲜 增香 除异味
建议放一点更加出味