万丰美食菜谱大全酵母版牛奶玉米饼怎么做 ？
牛奶玉米饼怎么做
主料
玉米粉
300g
面粉
200g
鸡蛋
2个
辅料
植物油
3茶勺
白糖
3茶勺
酵母
3g
牛奶
适量步骤
1.主料：牛奶、玉米粉、面粉
辅料：植物油、酵母、白糖粉、鸡蛋
2.把鸡蛋打散
3.把玉米粉、面粉各一半拌均匀，加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母
4.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟
5.把醒面的面团再揉揉，分成小剂子，再用手搓圆
6.压成小圆饼
7.加少许植物油，电饼档预热
8.加小圆饼
9.加盖
10.煎到一面发黄，翻面继续煎到两面都成金黄色即可
奶香玉米饼怎么做 ？
用料
主料
玉米面(黄)150克
面粉50克
辅料
酵母粉
5克
调料
白糖
25克
植物油
少许
牛奶
250克
奶香玉米饼的做法
我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的，发面的玉米饼是很受欢迎的，不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉，只加或不加白面，吃起来有些粗糙，用发酵速度很快的泡打粉（当然不会用无铝的那种泡打粉）来制作，并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中，看着都让人没了胃口~~
还是选择自己制作会更卫生一些，而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面，用牛奶来提香，也可以做的更漂亮，让人吃的时候也会心情愉悦，这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁，非常的好吃~~
1.将玉米面（东北称苞米面）和白面放入盆中拌匀
2.将酵母粉放入碗中倒入温牛奶（带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。也可以用温水）化开
3.将酵母（酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克（微甜，可以根据自己的喜好添加）拌匀
4.拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了
5.等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
6.用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
7.将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单
8.用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃（可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个）
美食杰
奶香玉米饼的制作方法 ？
1. 准备好鸡蛋、玉米粉、牛奶、和糖。 2. 准备一个细筛子筛匀面粉。3. 面粉筛过质地会更细腻柔软。4. 面粉均匀的混合入其他材料。5. 加入适量的水，搅拌均匀。6. 搅拌成奶昔状就可以了。7. 锅烧热，倒入少量色拉油，七分热时把调好的原料倒在模具里煎。8. 每个小饼大约在煎上个5到6分钟就可以了。9. 很快，玉米的清香伴着浓浓的奶香香飘四溢。 温馨提示小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
早晨可以吃玉米喝牛奶吗 ？
牛奶早上晚上喝最好，但不要空腹喝，玉米可以早上吃
玉米面和牛奶在一起熬喝有没有害处 ？
没什么害处，我经常这样，但要注意牛奶和玉米面熬的时间不要过长，一般5--10分钟即可。
儿童奶香玉米饼怎么做如何做好吃 ？
儿童奶香玉米饼
主料
玉米粉两汤匙 普通面粉半汤匙
鸡蛋一个
辅料
白糖适量 牛奶适量
儿童奶香玉米饼的做法步骤
1. 玉米面粉满满两汤匙，放入碗中。
2. 加入半汤匙普通面粉。
3. 白糖依照个人口味添加。
4. 逐渐倒入鲜奶，调制成较稠的面糊。
5. 再放入一个鸡蛋，搅匀待用。
6. 锅里放少许油，浸润锅底即可。油热后倒入面糊。
7. 用锅铲或汤匙将面糊轻轻推开，摊成薄薄的饼。
8. 一面烙熟后翻面，两面都烙出轻微焦黄即可
鸡蛋奶香玉米饼怎么做 ？
食材
主料
玉米粉
100g
面粉
100g
牛奶
270ml
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.把牛奶倒入容器中打入1个鸡蛋搅拌均匀。倒入玉米粉、面粉和食盐充分搅拌均匀后静止20分钟。
2.平底锅刷油，油热后倒入一勺面糊摇匀。
3.等面糊表面凝固、一圈翘起，翻面烙至上色即可。
4.烙好的玉米面鸡蛋饼。
5.奶香浓郁，口感柔软有韧劲。
小贴士
面糊要一点点加，就不会有疙瘩。搅拌均匀后静止一会，烙出的饼即光滑又有韧劲。
怎么做玉米饼 ？
主料：玉米面、鸡蛋。
辅料：牛奶、玉米粒。
调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
做法：
1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；
2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；
3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中；
4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。
可以加点红糖，最好是熬点玉米面粥把做揉好的小饼子，放在粥里煮熟
2》枣香发糕
1，取350克玉米面，150克面粉，泡打粉，蜂蜜，加清水调成稠面糊。
2，取4个鸡蛋加100克白糖，用力打发。
3，将蛋液加到面糊中搅匀，醒发20分钟。
4，蒸锅水沸后，面糊倒在屉布上，表面放枣，大火蒸15分钟。
1、玉米煎饼
用料：玉米面、面粉。制作方法：将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量的
白糖，用水调成糊状，然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤
，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆
又有玉米的甘香味。
2、玉米发糕
用料：细玉米面、面粉。制作方法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖
，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分
钟即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
3、玉米羹
用料：完整的玉米粒。制作方法：先将玉米粒浸泡几个小时，然后将玉米粒
煮至开花，将皮壳洗掉，用清水加冰糖或白糖煮沸即成清甜可口的玉米羹，可作
早餐或夜餐小吃，也可作下酒小菜，特别适宜在秋、冬季节气候干燥时吃，既可
口又润喉。如想吃咸味储，可不放糖，改用盐，吃起来也别有风味。如用压力锅
煮玉米粒，更省时方便。
4、玉米面粥
用料：粗、细玉米面。制作方法：将玉米面如粗玉米面中少加面粉。加入少
量白糖，用水调成糊状，然后放入开锅水中，2至3分钟后即可食用。玉米面粥、
玉米面糁粥，可预防心血管病、冠心病、高血压等病症，所以根据不同情况，选
用适当粥饮，可以摄生自养，延缓衰老。
5、玉米面窝窝头
用料：玉米面、小米面、黄豆面。制作方法：玉米面70％、小米面10％、黄
豆面20％，少加花椒粉、茴香籽粉。蒸时以冷水和面，加少许碱水、苏打水，其
样式与普通窝窝头类同。吃起来松软可口，别有一番风味。常吃点玉米面窝窝头
，可以补充人体维生素A的不足，对人的视力更有利。
玉米能不能和牛奶一起吃 ？
不好，玉米是杂粮，不利于消化，牛奶是帮助人消化头天的残余食物，所以最好不要搭配
其实玉米是比较难消化的,特别是和牛奶在一起,这两个是不适合连起来用的,可引起肠胀气,就是肚子发胀。2 不过玉米的确是好东西,建议不要晚上吃,吃的时候嚼细一点。也可以喝一点玉米粥的,那样比较容易消化。