万丰美食菜谱大全水煮千张的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
豆腐皮适量
调料
色拉油
适量
食盐
4克
葱
5克
姜
5克
花椒
1把
干辣椒
适量
老抽
5克
豆瓣酱
适量
白糖
2克
水煮千张的做法
1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用
2.葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用
3.热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用
4.锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油
5.下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味
6.下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末
7.取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里步骤5上即可
水煮千张怎么做如何做好吃 ？
水煮千张的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
千张洗净切宽条。
3
锅中水烧开放入千张煮上3分钟过凉备用。
4
锅中油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香捞出。
5
再爆香葱姜蒜。
6
倒入郫县豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出红油。
8
加入适量的清水。
9
加入老抽。
10
在加入蒸鱼豉油。
11
再加入麻辣鲜和糖搅拌均匀煮上5分钟出香味。
12
然后再放入千张煮上5-8分钟，在调入盐和鸡精。
13
煮好的千张捞入碗中倒入汤汁。
14
然后把炸过的辣椒和花椒放在上面，再撒上蒜泥和香菜。
15
锅中加入香油烧热。
16
然后把热油浇在上面即好。
水煮千张怎样做好吃？ ？
将千张切成均匀丝条状，开水浸烫五分钟，再用清水漂洗干净，备用。 油热，放入豆瓣爆香，加姜、蒜、豆豉、花椒粒及干红辣椒中火煸炒。 炒至稠红，调大火，加入精盐、料酒和酱油，倒少量热水，煮透入味。 将千张片倒入沸开稠味汁中，用筷子轻轻拨散拨匀，烧至熟透，关火。 最后撒上葱花、蒜末、花椒末，随即淋沸油，使之有浓厚的麻辣香味。
信阳水煮千张的做法 ？
食材明细
千张4张
香菜适量
麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
简单家常菜---水煮千张的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
千张洗净切宽条。
3
锅中水烧开放入千张煮上3分钟过凉备用。
4
锅中油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香捞出。
5再爆香葱姜蒜。
6
倒入郫县豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出红油。
8
加入适量的清水。
9
加入老抽。
10
在加入蒸鱼豉油。
11
再加入麻辣鲜和糖搅拌均匀煮上5分钟出香味。
12
然后再放入千张煮上5-8分钟，在调入盐和鸡精。
13
煮好的千张捞入碗中倒入汤汁。
14
然后把炸过的辣椒和花椒放在上面，再撒上蒜泥和香菜。
15
锅中加入香油烧热。
16
然后把热油浇在上面即好。
千张煮之前需要水泡吗 ？
千张煮之前需要水泡
水煮千张做法
1.猪肉洗净剁碎成末，加入适量的蚝油、淀粉、盐，拌匀后腌制20分钟；千张洗净沥干切成丝；豆芽择去根部洗净沥干待用
水煮千张Zq.jpg
2.热锅放油，下入八角、桂皮、郫县豆瓣、大蒜、生姜，炒出红油后将除八角桂皮以外的材料舀出一半待用
水煮千张zz.jpg
3.锅中加入适量的高汤或水，煮开，放入肉末与千张丝，煮约5分钟
4.将豆芽放入沸水中焯烫一下后捞出沥干垫于碗底
水煮千张lz.jpg5.加入适量的盐、一小勺生抽、葱花、少许芝麻油，推匀后将千张丝与肉末舀入垫有豆芽的
千张怎么做好吃 千张的做法大全 ？
1.海米洗干净泡15分钟。
2.胡萝卜先劈成薄片，再切丝。
3.丝瓜去皮切丝。
4.千张切丝。
5.切好的千张在沸水中煮1分钟捞出沥干。
6.大蒜子切末。
7.锅中热油爆香蒜末，再放入胡萝卜丝煸炒。
8.接着加入鸡汤和海米，煮开后转小火。
9.放入千张丝煮约5分钟。
10.出锅前加入盐，再倒入丝瓜稍煮片刻后出锅。
11.一碗下肚，感觉花再久的功夫切丝都值了
浓汤鸭丝煮千张的做法 ？
猪油、高汤调味待用、猪油各少许；千张切成节备用。
2、葱段、将调好味的千张、葱段，取出后放入盘中【本做法用到的全部食材】
原料咸鸭。
3、绍酒，咸肉放入蒸锅中蒸8分钟，捞出、咸肉入沸水锅中焯水、咸鸭、将千张、千张各适量、胡椒粉、姜片、绍酒、胡椒粉，取出切成丁、高汤，放入味精。
调料姜片、咸鸭、将咸鸭和咸肉入笼蒸熟，再撒上葱、味精、咸肉。
1、姜丝即可
用碱水煮千张，豆腐会变软而且很细很滑，经常吃对身体有影响吗？ 10分？
少量的摄入是没有害的，大量的摄入对你的牙齿就不好了
信阳旱千张的做法?求大神 ？
材料
千张，胡萝卜，黄瓜，沙拉酱，肉松
做法
1、千张用开水烫过，胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。
2、就当是卷寿司吧，摆好（图3）。
3、跟卷寿司一样卷起来，收口处挤些沙拉酱封口（图4）。嗯，千张可不用这么多，上面一张可分做两个来卷，这样口感更好些。
4、最后切段装盘，用裱花嘴挤出沙拉酱装饰。
千张可以做汤吃吗？怎样做？ ？
千张筒骨煲~~放葱段.野山菌.枸杞子冬瓜一起煲味道不错~~