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家常菜谱,美食攻略

菠菜豆芽粉条 黄豆芽炒粉条

’豆芽菠菜拌粉丝‘ 这道菜里面的 粉丝需要煮熟吗?? 还是只是凉水泡了就可以????? ?

用热水焯一下就行,但也看粉丝的质量,好质量的稍微多煮一小会儿

扁豆芽和菠菜和粉丝一起吃吗 ?

豆制品含丰富蛋白质,菠菜含有丰富的草酸,影响不大,草酸与钙结合会产生沉淀不利于钙的吸收。如果菠菜与豆芽只是适量食用,除掉80%的草酸,另外可以将菠菜在沸水中焯1分钟捞出,菠菜和粉丝可以一起吃扁豆芽和粉丝可以一起吃,扁豆芽和菠菜可以一起吃,三者可以一起吃
扁豆芽是豆类发芽而成,这样就可以放心食用了

怎样凉拌菠菜粉条好吃 ?

凉拌菠菜粉条

主料

菠菜 粉条
黄豆芽

辅料

油 葱 蒜 干辣椒 盐 生抽 醋 味精 糖 胡椒粉 香油
凉拌菠菜粉条的做法步骤

1. 成品

2. 黄豆芽择洗干净

3. 锅里烧热水,豆芽焯水煮熟过凉水

4. 菠菜择洗干净,焯水捞出

5. 粉条放盆里,倒入开水闷熟

6. 将葱丝,蒜片,干辣椒碎放顶上,锅中烧热油淋在上面,调入生抽,醋,盐,糖,胡椒粉,味精调匀即可。
小贴士
粉条不用煮,放盆里加开水闷熟即可

豆芽炒粉丝怎么做??? ?

粉丝泡软后煮熟备用
锅里放油,油热后放肉末炒散,待变色后烹入少量料酒,翻炒两下后加入几段干红辣椒和大葱,炒出香味后加入豆芽翻炒,豆芽快熟的时候加入粉丝,加入适量酱油,盐,味精,锭欢的话也可以加入适当的蒜和醋,快速翻炒均匀出锅即可
可以根据自己口味调整

豆芽拌粉丝的做法,豆芽拌粉丝怎么做好吃,豆芽 ?

黄豆芽拌粉丝的做法步骤

1. 黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

2. 粉条用温水泡一泡,再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

3. 黄豆芽放锅里煮至断生。

4. 捞出来过冷水后沥干水分,放入料盆。

5. 将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

6. 再放上胡萝卜丝。

7. 葱切丝蒜切末放进去。

8. 加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。

羊肉,海带,生菜,豆芽,菠菜,粉丝,午餐肉,豆腐皮等 能一起吃吗 ?

海带,不要与猪血啊鸭血啊一起吃,菠菜最好别和豆制品一起吃

金针菇,豆芽,粉条,蒜黄能一起吃妈 ?

可以的,下面才是几种食物不能在一起吃的
相克
白菜+兔肉:腹泻呕吐

白菜+山竹:身体不适

相克
黄豆芽+猪肝:有损营养素的吸收

相克
金针菇+驴肉:心痛

金针菇+牛奶:消化不良

相克
黄瓜+小白菜:破坏维生素C

黄瓜+芹菜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值
黄瓜+西红柿:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜+干辣椒:破坏维生素C的吸收
黄瓜+樱桃番茄:破坏维生素C的吸收
黄瓜+青椒:破坏维生素C
黄瓜+杏:身体不适
黄瓜+枇杷:影响消化
黄瓜+香椿:黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜+花生:一起吃易导致腹泻
黄瓜+菜花:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜:破坏维生素C
黄瓜+菠菜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+油菜:降级维生素C的吸收
黄瓜+山药:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
黄瓜+卷心菜:影响维生素C的吸收
黄瓜+金樱子:身体不适
黄瓜+柑橘:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

相克
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出

土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
土豆+香蕉:一起吃面部会生斑
土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑
土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良

菠菜大家都怎么吃? ?

我个人比较喜欢凉拌吃,经典的菠菜粉丝,做法如下:
1.锅内烧开水,下入粉丝煮熟。
2.粉丝捞出放入凉水中备用。
3.放入菠菜焯烫2分钟。
4.菠菜捞出放入凉水中过凉。
5.把过凉的菠菜和粉丝沥干水分放入大碗中
6.调入盐、鸡精、白醋、糖、酱油拌匀,淋入少许香油及熟芝麻即可。

豆芽可以和哪些菜搭配做出美食要简单又要好吃。 ?

银芽肉丝:里脊肉切丝用五香粉、淀粉、料酒、微量糖、盐、酱油拌腌20分钟,胡萝卜切丝、姜末、葱花、绿豆芽洗净空掉水,钞锅烧热,倒入多于肉丝一些的植物油,油九成热时倒入腌好的肉丝,快速翻炒,肉变色时放姜末、葱花、一小勺醋,再翻炒,尝下肉熟后加入萝卜丝、绿豆芽再加少许盐、一勺鸡汤或清水,再翻几下出锅装盘。
拌黄豆芽菠菜粉条:菠菜洗净切成与豆芽同长的段焯水一滚捞出过凉水,黄豆芽洗净焯水两滚捞出过凉水,红薯粉条开水中煮软捞出过凉水,三样空掉水后装同一深碗中,三勺蒜末、一勺姜末、一勺小尖椒末放焯过水的三样菜最上面,锅中加适量植物油,放入花椒炸出香味后捞出花椒,将这个滚油浇在蒜、姜、尖椒末上,再加三分之一勺糖、两勺盐、两勺凉拌酱油、一勺醋,拌匀装盘。
希望你厨艺大长!哈哈。

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