万丰美食菜谱大全蒸土豆丝的做法 ？
详细见视频。bn.sina.com.cn/tvs/2006-08-17/135122410.html
蒸土豆丝怎么做好吃，蒸土豆丝的家常做法 ？
1.土豆洗净去皮备用。
2.准备红辣椒和大蒜备用。
3.土豆丝切细丝备用。
4.切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。
5.洗好的土豆丝，控水备用。
6.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。
7.准备面粉，也可以放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4:1。
8.将土豆丝放入混合好的面粉中。
9.逐条粘上面粉。
10.为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。
11.将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状。注意不要拌成大疙瘩。
12.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火。
13.将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前，不要动它。
14.等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。
15.适量大蒜，捣成蒜汁。
16.取调料碗，加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀即可食用，我家酱料稍微改良一下，用了辣椒油、鱼露、酱油，随各家喜欢自行调配。
17.撒上红辣椒圈装饰，没有可以不用，上桌即可食用
怎样蒸土豆丝 ？
1.土豆去皮洗净
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦丝于淀粉上
4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉
5.蒸锅中刷油
6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中
7.上火蒸五六分钟即可
8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上
10.拌匀即可装盘
蒸土豆丝怎么做 ？
蒸土豆丝的材料：土豆 鸡蛋 面粉 食盐 食用油
蒸土豆丝的做法：
1.准备土豆，削去外皮，洗净切成细丝备用;
2.切好的土豆丝用清水漂去淀粉，彻底洗净土豆所含的淀粉，沥干水分;
3.将沥净水分的土豆丝均匀涂抹食用油，用面粉拌匀土豆丝，抖散了;
4.蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟左右;
5.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它；
6.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，炒、拌均宜。
美味小贴士：
土豆丝过水这个很重要哦，要彻底把土豆所含的淀粉冲干净了。
粉蒸土豆的做法，粉蒸土豆怎么做好吃 ？
食材明细
土豆3个
胡萝卜1根
蒸肉米粉150克
豆瓣酱1汤匙
腐乳汁1汤匙
葱适量
姜适量
盐适量橄榄油1汤匙
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
粉蒸土豆的做法步骤
1
准备材料。
2
将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
3
把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
4
腌制20分钟。
5
加入蒸肉米粉搅拌均匀。
6
将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。
做法，蒸土豆丝怎么做好吃，蒸土豆丝的家常做法 ？
食材用料
土豆300克相克食物
面粉适量
油适量
蒜3瓣相克食物
盐适量
香油适量
蒸土豆丝的做法
1.土豆去皮切细丝，刀功不太好的可以借助擦丝工具
2.切好的土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉，然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干
3.然后倒入油，拌均，撒入盐拌均匀
4.将面粉倒入，让每一根土豆丝都粘上面粉
5.蒸锅先烧上一锅开水
6.拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸，根据食材的多少以及厚度，大概蒸3到5分钟即可
7.蒸好的土豆丝倒入一个盘子里，用筷子挑散，晾凉
8.蒜汁、小磨香油，混合均匀浇在土豆丝上，拌均就可以吃了
土豆的做法，粉蒸土豆怎么做好吃，粉蒸土豆的家常做法 ？
粉蒸土豆的做法
1.将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色
2.香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫
3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟
4.加入蒸肉米粉
5.充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉
6.蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透
怎么蒸土豆丝 ？
别有风味的土豆丝的做法
把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝（越细越好），我刀功太差用切菜器加工的，在清水中把淀粉淘去，然后沥去水分，晾至半干
在土豆丝中加小麦淀粉，拌匀
上锅蒸10分钟晾凉，也可以用微波炉高火6-7分钟
用手把土豆丝撕开，加入麻油、香油、蒜末、盐、鸡精水，这道素菜就好了，也可以根据自己口味，淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀
剁椒蒸土豆的做法
小土豆洗净后放入锅中加水，煮至用筷子一插即能穿透
取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）
去皮的土豆切成滚刀块（或切片），码在盘中，浇上一层剁椒
放入蒸锅中蒸10分钟即可，出锅后撒上切碎的香葱即可
火腿蒸土豆的做法
材料：
三文治火腿50克、土豆150克、花生油20克、生抽王30克
做法:
1、火腿切片，土豆去皮切厚片，交差摆入碟内。
2、蒸锅烧开水，放入原料蒸10分钟后拿出。
3、烧开油，淋入原料上，再加入生抽王即成。
蒸土豆丝我蒸土豆丝怎么粘粘的 ？
你还加淀粉啊，土豆本来就是淀粉啊，你忘了土豆可以做粉条吗，淀粉就很高了，你在加肯定更粘了~~~~
土豆丝拌面粉蒸出来怎么那么粘 ？
应该是面粉拌多了。。下次放面粉的时候一点一点的加，每个土豆丝上均匀的有一层面粉就可以了。