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家常菜谱,美食攻略

儿童汤谱 儿童滋补汤谱大全

适合小孩吃的汤谱大全 ?

1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤

材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。

做法:

1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。

2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。

轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。

温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。

1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤

材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许

做法:

1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。

2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。

温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。

1岁半宝宝食谱:丝瓜豆腐羹

材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许

做法:

1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。

2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。

3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。

温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
幸运的活雷锋 2015-03-08 14:54
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1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤

材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。

做法:

1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。

2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即 ...

儿童喝什么汤最有营养 ?

我国南方有煲汤的习惯,多少年来这里的人们认为喝汤是最有营养的。为了孩子的健康,妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……
  食物中的营养成分经过长时间的熬制的过程真的都溶于水中了吗?事实和我们的想像相去甚远,我们希望让孩子通过喝汤获得的这些动物性食物中的绝大部分蛋白质并没有在汤里。要知道煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就凝固

  在肉里,真正能溶到汤中的是少量的蛋白质。有人做过这样的检测,汤中所含的蛋白质仅为肉中的3~7%;脂肪为肉中的37%;无机盐为肉中的25%。如此看来绝大部分营养素仍然在肉里。有一句俗话叫“肉烂在锅里”。如果孩子能连汤带肉一起吃,煲汤不失为一种给孩子做辅食的方法;但如果只喝汤而不吃肉,您就“丢了西瓜拣了芝麻”,把绝大部分营养素丢失了。
  还要指出的一点是,孩子的胃容量较小,如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。在换乳期营养的提供上,我们还强调食物营养密度的不断增加,即从稀到稠,从软到硬的添加原则。如果仅重视喝汤,孩子得到的绝大部分是水,而其他营养素补充不足,长此下去,最终会导致孩子营养不良。
  所以,妈妈们啊,肉也得吃的呀!

小孩春季适合喝什么汤谱大全 ?

春天是一个万物苏醒的季节,此时最好就是保健养生了,正所谓一年之计在于春,春天里小孩子饮食主要以以养肝(生)为主,可以饮用枸杞茶,这个枸杞茶能养肝、滋肾、润肺、强壮筋骨、明目等等,很适合小孩子饮用;还有就是柠檬茶,柠檬茶可以帮助小孩获得大量维生素C,对防治春季流行性感冒很有帮助;还有养肝和胃的百合莲子银耳茶,对肝脏和促进脾胃功能有不错的疗效。银耳也就是白木耳,具有养肺的作用,百合可以稳定紧张的神经,而且可以润肺止咳。

儿童喝什么汤最有营养 ?

1.乌鸡汤:乌鸡含有DHA,锌,对孩子的成长发育提高智力是非常好的,DHA是水溶性,容易被小孩吸收,锌,提高智力促进生长发育,味觉发育,解决钙锌不能同补的难题。
2.排骨汤:排骨骨头里面富含钙质,可以提供人体大量钙质。所以对于儿童生长发育时期,可以多喝一点这种汤类。
3.鱼汤:鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮,便可以起到抗炎作用,治疗咳嗽气喘。
4.猪蹄汤:蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
5.老鸭汤:鸭香浓郁,汤鲜味美,汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分,养胃补脾,健身怡情,为众多营养学家所称道,集美食养生,传统滋补,民间食疗为大成的美味佳品。
以上这些都是可以的。(注意:不要过于太频繁的喝,隔一段时间是最好的。)

小孩子喝什么汤有营养 ?

营养都在食物里,而不是汤里!你的观念不对哦!比如大骨头熬汤,其实钙和营养还在骨髓和肉里,汤里更多的是油脂。比如鸡蛋汤,糖里只是鸡蛋稀释出的微量蛋白质和糖。最右营养的饮品还是牛奶。吸收好,钙的含量也能促进骨骼发育。

营养儿童汤怎么做好吃 ?

清汤炖,只放盐还要少量,产妇是不能吃花椒茴香那样的大料的,会影响乳汁分泌的,而且是热性的,对身体虚弱的孕妇不好,要吃肉还要喝汤营养才全面哦。

小孩子喝什么汤最有营养 ?

可以加点胡萝卜,切段,胡萝卜有丰富的胡萝卜素,加点红枣,可以滋润皮肤,还能补血,再加点莲子,放一点党参,就好了..很不错哦

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