在家如何做杏仁露 ?
家庭自制杏仁露,要想达到浓滑香稠,只需加入适量糯米即可,注意,糯米和杏仁的比例为糯米:杏仁==1:1。
另外要注意,杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两类,这里所用的杏仁是甜杏仁。苦杏仁是俗称的“北杏”,甜杏仁是俗称的“南杏”,两者的吃法略有差异。苦杏仁的药用价值高,有缓解支气管的作用,对于呼吸器官方面的疾病,例如喘咳等病况,就很有效果,多被当成药物。甜杏仁是俗称的“南杏”。而后者味道微甜、细腻,有淡淡的杏仁香味,可以凉拌、作汤,多用于制作成食品。
在制作过程加入2克川贝粉,川贝和杏仁搭配有很好的止咳疗效。中医认为贝母性凉,甘平,入肺经、肾经,有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的功效。
杏仁露怎么做? ?
手工杏仁露的做法
1.洗净杏仁,放入清水中浸泡3小时或放入冰箱过夜
2.将泡好的杏仁放入料理机内,添入两倍的冷水
3.用搅拌机高速搅打4分钟第一次隔杏汁
4.接着将所有搅打好的杏汁从纱布袋或漏网中倒入,这是第一遍隔杏汁
5.用平的勺子或者压汁器轻轻压取杏仁渣的表面,让所有杏汁滴干净
6.此时将杏仁粒再次放入搅拌机中
7.再次加水高速搅打4分钟
8.此时第二遍隔杏汁,将所有杏汁挤干净后将两次的杏汁混合均匀备用
9.剩下的杏仁渣可以做去角质的面膜原料哦
10.取一半杏汁加入冰糖小火煮开便成杏仁露,另一半可放入冰箱保存
11.剩下的杏仁露可以在冰箱保存3天,也能加热至80度调入淀粉,不停搅拌,关火冷却做成杏仁豆腐哦
烹饪技巧
1、任何杏仁甜品中所用的杏仁都是中国杏仁,国外的大杏仁香味不足,不能用来打杏汁;
2、中国杏仁也分两种,一种如食材中左边的心形小杏仁,是北杏,也称苦杏仁,含有苦杏仁素,性毒,不能多食。而右边的大颗杏仁便是南杏,也称甜杏仁,无毒。做甜品时南杏和北杏的比例最好是10:1.如果经常自己打杏汁,可以按照这个比例混合好,下次直接称取需要的克数就好了;
3、杏仁虽然有益身体,但其富含脂肪,多食致肥胖,每天要按一定量来食用;
4、市售的杏仁露含糖量非常高,而且纯度也不够,不宜大量饮用,特别是糖尿病、肥胖症患者不宜饮用。
用豆浆机如何做杏仁露 ?
杏仁露的做法
1.野生杏仁。
2.把杏仁提前用清水浸泡6小时以上。
3.用手轻轻剥去外皮。
4.把杏仁放入豆浆机内,加入清水至水位线。
5.插入电源,设置‘豆浆’档位。
6.按下【开始】键,豆浆机工作中。
7.在过滤杯中加入冰糖。
8.豆浆机‘蜂鸣’,停止后,拔掉电源,将做好的杏仁露滤出。稍等冰糖溶化即可饮用。
特别提示;豆浆机要选用带有加热功能的,杏仁露中加点蜂蜜也不错哟。
杏仁可止渴消暑,保健养生
杏仁是种药食兼用的食物,它含有丰富的营养物质,不仅能够作为休闲零食,还可以入药食用。以杏仁味原料制成杏仁茶,在止渴消暑的同时,还能起到一定的养生保健作用。
杏仁露怎么做,要方便。 ?
想做豆浆一样做就行了,买个豆浆机,加入杏仁,打开电源,等待停止,欧拉。
自制杏仁露有些苦怎么回事 ?
有的杏仁是含有毒素的,在弄不清杏仁性能的前提下,不要自己做杏仁露
利用杏仁露的瓶子怎样做小制作 ?
花盆 笔筒 等等
杏仁露的生产制作 ?
南杏(甜杏仁)加入少许占米、数粒北杏,用搅拌机磨成细浆,隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露,便是最价廉味美的美颜妙品。自制杏仁露:杏仁12克、桂花6克、冰糖适量,杏仁捣碎加水煮15分钟,加桂花再煮10分钟,取滤液 加冰糖调味,经常饮用可祛斑护肤。加工成杏仁豆腐:可在将杏仁露加热到摄氏80度左右倒入淀粉适量,不停的搅拌,过许,将火关灭,及做出杏仁豆腐。
自己制作杏仁露,220g杏仁需要加多少克水来打磨成杏仁露? ?
自制杏仁露做法
用料
南杏仁50g
花生50g
冰糖适量
水1000g
步骤
1.南杏仁提前泡,我是泡一天一夜
2.洗净花生3.把材料放入豆浆机加入水
4.放入冰糖
5.按湿豆
6.好了
7.过滤一遍
8.香滑浓郁
牛奶杏仁露的做法 ?
1.首先你要有一个豆浆机。一包杏仁。
2.把杏仁倒进豆浆机的滤网里。
3.还要准备一些糖。可多可少。
4.装上滤网,倒入糖,加水。插上电源。
5.按下“启动”开关。
6.开始煮了,水变浑浊了。
7.看,搅拌机开始搅拌了。变奶白色了。
8.15分钟后,好了,倒出来,
9,加入牛奶,完成。
杏仁市场或大超市都有卖的。