万丰美食菜谱大全新鲜蚕豆怎么做才会更好吃 ？
主料
鲜蚕豆 750g 胡萝卜 40g 猪肉片 300g
辅料
油 适量 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许
生抽 少许 淀粉 少许
步骤
1.买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。
2.包去外皮，份量减少了一半呀。
3.猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。
4.胡萝卜切片备用。
5.将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。
6.感觉有的比较老的，将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。
7.胡萝卜也用热水焯制一下。
8.锅中放油，待油温三成热时放入肉片。
9.肉片炒制变色后放入少许生抽。
10.放入葱花翻炒。
11.将胡萝卜片倒入锅中。
12.加入蚕豆粒翻炒均匀。
13.加入少许盐。
14.加入少许鸡精调味。
15.翻炒均匀即可出锅。
新鲜蚕豆可以怎么吃 ？
五香蚕豆
【材料】
干蚕豆100g，八角1枚，桂皮1块，花椒1/2茶匙（3g），大葱1段，老姜2片，白砂糖1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g）
【做法】
1、蚕豆洗净挑去杂质，加入适量清水浸泡一夜，备用。
2、将泡好的蚕豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，加入适量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。
3、趁热放入盐轻轻拌匀，自然放置至汤汁冷却即可食用。
蚕豆怎么做好吃 新鲜蚕豆的做法 ？
食材：新鲜蚕豆
配料: 八角 桂皮 花椒 香叶 干辣椒
做法：家常菜做法大全
1、新鲜蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净备用
2、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒用流动水略冲洗备用
3、取一只小锅，放入所以材料，加入水大火煮开后放入盐调味，转小火继续煮10分钟至熟4、关火后让蚕豆继续在锅内浸泡半小时左右，捞出装盘即可。
新鲜蚕豆怎么吃好吃 ？
鲜蚕豆紫菜汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 减肥菜谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鲜蚕豆紫菜汤的制作材料： 主料：蚕豆160克,紫菜(干)50克
调料：盐3克,味精2克,香油5克教您鲜蚕豆紫菜汤怎么做，如何做鲜蚕豆紫菜汤才好吃 1. 蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。
2. 炒锅洗净上火，放入清水、蚕豆，用中火烧沸，待蚕豆煮熟，放入紫菜，稍开，撤去浮沫，加入适量盐、味精，淋入麻油，装入汤碗即成。小帖士-健康提示：
含维生素、兼纤维素、减肥瘦身
小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
油焖鲜蚕豆的制作材料： 主料：蚕豆500克
调料：姜5克,白砂糖3克,味精2克,盐4克,酱油25克,花生油50克教您油焖鲜蚕豆怎么做，如何做油焖鲜蚕豆才好吃 1. 将蚕豆剥去表皮，洗净捞出；
2. 锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克；
3. 烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂；
4. 汤汁稠浓时，加味精即成。
新鲜的蚕豆怎样做更有营养？ ？
油焖鲜蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆500克
调料：姜5克,白砂糖3克,味精2克,盐4克,酱油25克,花生油50克
油焖鲜蚕豆的做法：
1. 将蚕豆剥去表皮，洗净捞出；
2. 锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克；
3. 烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂；
4. 汤汁稠浓时，加味精即成。
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。医生介绍，因为某些孩子在吃了蚕豆后，全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿(尿色加深)，因而取名为“蚕豆黄”。其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血。
鲜蚕豆怎么吃家有带皮的新鲜蚕豆、怎么吃 ？
妈妈常做的一种很好吃,你可以学习一下。
用干辣椒，蒜末炝锅，放上肉，然后在肉8分熟的时候下蚕豆，炒到豆子变色，肉熟了，即可。
注意：豆子不要炒老了，不要加水。
很好吃，可以吃一大碗饭，呵呵~
煮新鲜蚕豆怎么做好吃 ？
清煮蚕豆的做法
1.原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克
2.蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热
3.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀
4.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可
鲜蚕豆角带皮怎么吃 ？
传统的做法是清炒，放点蒜泥或沫及葱花。
也可以蒸，加点豆辩酱
当然还有其它做法，皮厚的话，口感比较差。
但我是都吃下去的，有时这个口感差的东西，对身体却是不可或缺的。
鲜蚕豆怎么吃我家有带皮的鲜蚕豆，不知怎么处理，怎么他？ ？
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。