潮汕柑饼 家常菜谱大全带图片

如何制作柑饼 ？

食材

主料
500g潮汕柑

配料
500g

制作步骤

1 柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁.

2 把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后放太阳低下晒一天

3 把处理好的柑饼放进锅里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡.加入盐,盖住锅盖,用小火慢慢煞一个小时以上.

小贴士

晒太阳的目的,能促进柑饼的咬劲.

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