万丰美食菜谱大全清蒸小梅鱼怎么做 ？
清蒸小梅鱼的用料：
小梅鱼 4-6条
料酒 适量
美味鲜 适量
生姜 5-6片
教您清蒸小梅鱼的家常做法，怎么做教您清蒸小梅鱼好吃
将小梅鱼上料腌个1个小时
放在锅里蒸20分钟不到即可。
小梅鱼的最佳做法是？ ？
梅鱼，
学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。凤阳外出的游子归来及外地来凤阳的客人，都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅鱼”：“生气随新涨，黄梅雨又晴……”《辞海》解释说：“硬骨鱼纲，鲤科，一群栖息淡水中上层的中型鱼类，体侧扁；口大斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，脊梁两侧着淡黄色花纹，通体银白色，布满细小鲮片，其味鲜美。”真正的梅鱼必须产在梅雨季节，且需是梅雨绵绵、久日不见阳光，或者大雨如注，流经梅市乡境内的梅河水位暴涨，梅鱼便从池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此时新水活流翻滚，梅鱼求偶情动劲满，处于兴奋状态，成群浮游水面，所捕获的梅鱼是最好吃的佳期。小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。只有此时的梅鱼鱼尾才有乳汁一样的分泌物溢出，这是梅鱼区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼的主要特征，也是梅鱼独具鲜嫩而有营养的主要标志。明朝时，此鱼专作珍馐献给皇帝膳用，所以也称“贡鱼”。当地农民在这个季节捕捞梅鱼，“虽遇密杆（一种捕鱼工具），犹昂首作冲锋状，毫不退却。”因此，捕鱼人可以顺势捞取之。其体小如“千的老”，用网不可和。捕捞要适时，“数日即不见，不知其何往也。”梅河只有梅市境内一带有“梅鱼”。
梅市梅鱼的吃法很多，最常见的吃法有五种：红烧、清炖、蛋蒸、生拌、酸菜梅鱼。无论怎样，都是一道绝妙的美菜。红烧，就是把油锅烧至七成热，放入生姜、葱白，爆香，然后放入洗净的梅鱼，放适量盐、白糖，煎至金黄，加黄酒、酱油，烧半分钟，再放水，烧2分钟，加味精、葱，起锅，色泽鲜艳，鱼香异常。清炖，就是将梅鱼洗干净，用精盐浸渍5—10分钟待用，锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过梅鱼身即可），将鱼放入锅内，放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开，然后慢炖30分钟左右即可。清炖梅鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩。蛋蒸梅鱼，把晒干成淡干梅鱼，和蛋烹食，味道更佳，作法是将蛋搅成汁液，掺入少量梅市乡池河的梅鱼调搅混和，蒸熟后，碗内一条条小鱼浮停蛋汁中，头上尾下，婷婷玉立，并无侧眼，亦不下沉，清香味鲜、蛋黄鱼白，色泽明快，诱人食欲。生拌，将梅鱼肉切成薄片，浇上麻油、料酒、醋，加点蒜泥，为下酒佳品。还有一种做法，就是“酸菜梅鱼”，“梅鱼以姜、蒜、冬菜、火腿炖之或红糟、酸菜、雪里红煮之皆美品。”深受中外顾客喜爱。当然，这些都是传统做法、食法。随着生活水平的不断提高，当地群众鉴于梅鱼数量有限，不断探索在水库养殖梅鱼的办法，来弥补梅鱼供不应求的现状。当地群众还适时借鉴其他鱼类做法、食法，用当地的活水、梅鱼，能做出几十道不同做法、食法的“梅鱼宴”来。梅鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于梅鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以梅鱼肉中可以保持较多的水分，肉质鲜嫩而不肥腻。中医认为：梅鱼味甘性温，具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃、滋补、强筋骨、补肝肾、延年益寿等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。
真正的梅鱼必须产在梅雨季节，而且是阴雨天气，大雨如注，流经梅市乡境内的池河水位暴涨，此时梅鱼鱼尾有白浆冒出，白浆周围鱼肉白嫩，最常见的吃法有三种：红烧、清炖、生拌，无论怎样，都是一道绝妙的美菜。
雪汁梅鱼。
这可是大多数宁波人的致爱。原料就是大头小梅鱼和雪菜汁。小梅鱼就是类似小黄鱼但比现在养殖的小黄鱼好吃的一种鱼。但小梅鱼还分两钟，有大头和小头之分。要......余下全文>>
小梅鱼怎么烧 ？
材料：
小一点的叉鱼一条
活皮虾10只
小梅鱼5、6条
葱、姜、蒜若干
做法：
姜、蒜若干入油锅，叉鱼切丁（不要切的太小），放入油锅中翻炒数下。锅中加入适量水，加料酒、酱油、糖，滴少量的醋。把活皮虾、小梅鱼一同放入加盖闷烧2、3分钟，撒葱花-----起锅
鲜咸适口，简单易学。现在正是小梅鱼上市之季，吃腻了清蒸小梅鱼，不妨一试，为家人洗手作羹汤
青蒸虾孱怎么做 ？
青蒸虾孱的做法
虾孱去头去肚洗净，切小段装盘后洒少许生抽、少许老酒、一小掇盐，放入蒜茸，略作搅拌。（我这里还放了两条小梅鱼，请忽略）
装盘的时候可以用锅先烧开水，待水开后，放入盘蒸，大概3、4分钟的样子，就可以锅了。（可以用筷子戳一下，鱼肉离骨即可）
出锅后撒上葱，浇上少许热油，即可享受美食。
红烧子梅鱼的做法，红烧子梅鱼怎么做好吃，红烧 ？
用料 ：
小梅鱼、葱，姜，蒜 、料酒、酱油、盐、冰糖
红烧小梅鱼的做法 ： 小梅雨洗净备用
倒油，爆香姜蒜，放入小梅雨
稍煎一会儿，倒入料酒，老抽，生抽
加入小半碗水和少许冰糖，小火上盖儿
梅雨眼睛突出时大火收汁，加葱起锅
鱼和虾怎么烧好吃 ？
看你用什么虾，如果是海虾，就买潮虾，一种和对虾很像的虾，但这种虾比对虾要小，烧熟后潮虾是白色的，而对虾烧熟后是红色的，潮虾和小梅鱼一起烧或者和小黄鱼一起烧，味道是极品，鲜美无比。
婚庆多少一天 ？
婚庆是个大概念，包括很多项，这问得太着急了点，呵呵
宁波江东黄金海岸ktv小费是多少的 ？
特色餐厅
张记酱十二月汉堡。地址：117公园路，海曙鼓楼北门。肉夹馍，凉皮。
森鸭蛋脸。西江街，距离新美心对面。鸭蛋脸，肠道血液的表面。
品尝早餐。永丰西芝路过新路口北。包锅贴饺，云吞面，芝麻蒸馄饨。
仓桥头面结店。跨镇仓场明路桥梁。表面结，宽面。
乐味云吞面。百丈路对面的小绵羊，银寺位于酒店对面。虾饺，干馄饨。
关道路表面。胡同街鼓楼尚书街交叉口。油泼扯面，香辣牛肉面，麻什。奉化市牛肉馆。雅戈尔高塘路店上的优势。牛杂面。 - 温州球。孔浦附近的农场。有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。
莲花亭。南镇街，镇安小学后门。鸡脖，鸡翅，黑砖，里脊肉，凉粉。
伊莎贝拉甜品。第孝闻街100-12。天鹅泡芙，小喇叭，蓝莓蛋糕。
若虫面包店。新兴大酒店后门处87261321.泡芙。
傅豪酒店。下一步，南长天桥解放。牛排，芋头汤，蔬菜和白蟹汤小排。
过据氦一个新的酒店。花园对面的孤儿院旁边大雅台长风扇。海鲜，蔬菜和芋头。
过据氦新鲜酒店2肖闻跑角落附近的图书馆。叽油炸螳螂，米鱼骨酱。
云滨饭店。范江岸路翠柏路交叉口。萝卜排骨汤，蟹膏，鸡肉豆瓣酱。
春鹤酒店。孝闻北河街，西叉。苏煎蟹，蟹下一个元素，白蟹土豆羹，小梅鱼。
配套酒店。宁桥，从外贸大厦对面。梅花肉，油爆虾，鳗鱼宁式的蝴蝶。
兄弟海鲜。中山路老西苑花鸟市场。大肠锅，虎鱼。
老宁波饭店。江东汪哀露228号盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。
老妪酒店。朱雀小区，最大的十字路口左转。鸡蛋煎饼，芋头排骨。
梅山渔村。朱雀区。烤蟹脚干蔬菜，炒饭面包，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。太平洋东湖畔的餐厅。原东湖宾馆下来。本地鸡，臭冬瓜，干鱼，红烧鱼头。
东苑餐厅。市府后门。江鱼烤洋葱，红薯，蒸鳝筒，猪油蒸块。
岱山码头酒店。白沙道，旁边的海运码头。椒盐濑尿虾，红烧网潮，踏扁土豆。
通用香浓川菜馆。龙天桥。抓羊排，水煮牛蛙，桑拿牛肉，萝卜腊肉。
水上公园。甬港南李惠利中学的一面。排骨炖西红柿，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。 ，新的川菜馆。前原中山三路花卉市场。酸菜鱼，沙拉，黄瓜，桑拿牛蛙。
刘香辣馆。百丈路，一种精神的桥梁，200米。金鸭脖子，醋椒牛肉水饺照顾。
巴渝开花。江东新至隔壁。麻辣小龙虾，水煮鱼，豆腐鱼。
香辣的印象。寺旁有肯德基。香辣兔头，麻婆豆腐，水煮鲶鱼。
湾仔抓卤龙虾。鄞奉路417号海曙交警大队站。抓卤龙虾，孜然牛肉。
喊得家盱眙龙虾。最后轮到鼓楼步行街走了。龙虾60/80/110，桑拿牛肉，酱骨头。
先生水，食物大厅。世纪广场的石头房子边缘87301757。刘燃烧脂肪辛辣的酒，番茄酱，在锅中酒店邻近多自助火锅牛腩。车站附近的柏树。羊肉串，卤鸭掌。 38 /人（含饮料）
大馅饺子。百丈路灵桥东站。鸡肉面条的香味，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。
鹅高汤，惊驾路附近的游泳池。卤鹅脚，鹅，鹅肝。竹河
味馆。整个雕刻石雅戈尔小学。溪鱼，角鹿，鸡，荠菜炒年糕。
江西人。明镇明路镇小学那里。江西炒面，细菌锅，腊肉干锅组，腐乳。
楚云天的湖北餐馆。灵西。莲藕汤，武昌，三鲜鱼糕，炒大肠，杜婆鸡。
一千面条。明和柳汀路镇路交叉口。过桥米线。
Lacovo粤菜餐厅。百丈路东，华严街的斜对面。清新的风格蛤子，百丝蒸虾，卤水拼盘。
一茶一坐。麦当劳旁边的乐购。芒果雪酪，红豆冰，猪肉饼，抹茶。
激励目的的面条。天一广场天主教堂边。日本拉面，拌饭。红牛
小烧烤。靳糜嗯道镇，毗邻节衣缩食咖啡。猪肉，红薯，拌饭。
仿古牛仔烧烤。曙光路曙光电影院对面。粥，......余下全文>>
宁波特色小吃店有哪些??地址? ？
张记腊汁肉夹馍。
地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。肉夹馍、凉皮。
森鸭面。
西河街，新美心对面。烧鸭面，肠血面。
味一早餐
新芝路过永丰西路口往北。小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。
仓桥头面结店
镇明路仓桥头菜场对面。面结，宽面。
乐味馄饨面
百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。虾仁馄饨，干菜馄饨。
关中面铺
鼓楼尚书街呼童街十字路口。油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。
奉化牛肉馆
高塘路上雅戈尔专卖店边。牛杂面。
温州饭团
孔浦菜场附近。内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。
忘忧亭
南镇安街，镇安小学后门。鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。
伊莎贝拉甜品屋
孝闻街100-12号。天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。
宁芙面包房
新兴大酒店后门附近87261321。泡芙。
富浩饭店
解放南路久久天桥旁。牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。
锅巨海鲜饭店
繁景花园的大雅久对面，福利院旁边。海鲜、青菜芋艿。
郭巨海鲜饭店
孝闻街口靠近包玉刚图书馆。炒叽蛄、米鱼骨酱。
云宾饭店
范江岸路翠柏路的交叉口。萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。
春鹤饭店
孝闻街与西河街岔口。炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。
良友饭店
兴宁桥下，外经贸大厦对面。梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。
好兄弟海鲜
中山西路老西苑花鸟市场。大肠煲，虎头鱼。
老宁波饭店
江东王隘路228号。盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。
老太婆饭店
朱雀小区，最大的十字路口左拐。饼子蒸蛋、芋艿排骨。
梅山渔村
朱雀小区。干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。
东钱湖水上餐厅
原东钱湖宾馆下去。本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。
东苑食府
市府后门。葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。
岱山码头饭店
白沙路海运大厦旁。椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。
四海香川菜馆
久久天桥下。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。
水乐园
甬港南路李惠利中学边。番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。
新派川菜馆
中山西路原花鸟市场前。酸菜鱼，凉拌青瓜，桑拿牛蛙。
刘家香辣馆
百丈路，灵桥下一、二百米处。金牌鸭脖子，醋椒牛肉托水饺。
巴渝小栈
江东新钱柜隔壁。香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。
麻辣印象
城隍庙KFC旁。香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。
湾仔手抓卤龙虾
鄞奉路417号海曙交警大队站。手抓卤龙虾、孜然牛肉。
汉德居盱眙龙虾
鼓楼步行街到底左转。龙虾60/80/110，桑拿牛肉，酱骨头。
水先生食馆
世纪广场石头屋边87301757。辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲
近聚里自助火锅
翠柏一里站附近。羊肉串，卤鸭掌。38/位（包括酒水）
大馅水饺
百丈路，灵桥东路站下。伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。
清汤鹅， 惊驾路，游泳馆附近。卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。
斑竹溪味馆
石锲雅戈尔小学对面。溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。
江西人家
镇明路镇明小学那里。江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。
楚云天鄂菜馆
灵桥西。藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。
千一米线
镇明路和柳汀路交叉口。过桥米线。
乐口福粤菜馆
百丈路东,华严街斜对面。鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。
一茶一坐
乐购麦当劳旁。芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。
激旨面馆
天一广场天主教堂边。日本拉面、石锅拌饭。
小红牛烧烤
镇明路金撙咖啡旁边。五花肉、红薯、石锅拌......余下全文>>
台湾人喜欢吃什么口味的菜？ ？
台湾人的饮食较清淡 喜欢海鲜 鱼虾 饮食多样化!
1 台湾人习惯吃米饭 要有弹性QQ的!
2 鱼肚 清蒸鱼 煎鱼 海鲜
3 炒米粉 猪血汤肉粽 碗稞
4 牛肉面 阳春面 蚵仔面线
5 鲁肉饭 烫青菜 清粥小菜
6 煎饺 葱油饼 馅饼
7 蚵仔煎 鳝鱼面 肉羹
8 麻辣火锅 小火锅 健康锅