万丰美食菜谱大全红烧牛仔骨怎么做好吃 ？
1.牛仔骨洗净焯水
2.用李锦记秘制红烧汁、李锦记财神蚝油和水煮牛仔骨，至即将脱骨时，加入土豆块和水晶粉条烧至入味
3.收汁淋入李锦记纯香芝麻油，即可装盘食用
带骨腹牛肉怎么煮炒还炖 ？
【食材】牛仔骨500g、生姜1块、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、桂皮1块、花椒1茶匙、八角2颗、食用油1汤匙、料酒1汤匙、生抽3汤匙、白糖1茶匙、开水适量、盐适量
【做法】
1、牛仔骨切块，洗净。
2、冷水下锅，加入牛仔骨大火煮开，取出牛仔骨沥干水分待用。
3、生姜洗净，切片。
4、洋葱洗净，去掉外皮，切块。
5、青椒洗净，去蒂，切块。
6、红椒洗净，去蒂，切块。
7、准备好桂皮。
8、准备好花椒。
9、准备好八角。
10、热锅下油，爆香桂皮、花椒和八角。
11、下姜片，炒出香味。
12、下牛仔骨翻炒。
13、下料酒。
14、下生抽。
15、下白糖。
16、翻炒至牛仔骨上色，将其转入砂锅。
17、加入适量开水。
18、大火烧开，转小火煮2个小时以上。
19、下洋葱、青椒与红椒。。
20、煮至洋葱、青椒与红椒断生。
21、加入盐调味，即可食用。
【小五食记】
红烧牛仔骨的时候，要多下些洋葱和青、红椒之类的蔬菜，避免过于油腻。