万丰美食菜谱大全豌豆尖的做法大全，豌豆尖怎么做好吃 ？
主料
豌豆尖
500g
辅料
大蒜
50g
油
适量
盐
适量
味精
少许
淀粉
适量
高汤
50ml
步骤
1.豌豆尖500克
2.大蒜3粒
3.豌豆尖摘除老叶和杆，一般留一个萼是最嫩的，视买的豌豆尖而定，只要口感不觉得老就好
4.大蒜剁成茸
5.淀粉加水备用
6.支锅加适量的水，滴上几滴食用油
7.放入淘洗干净的豌豆尖汆至断生，俗称水炒
8.用漏勺沥出控干水
9.锅里放入适量的油烧至6成热
10.加入蒜蓉炒至微黄出香味，
11.加入50毫升高汤让蒜茸的味渗到高汤里
12.加入水淀粉，勾出轻芡
13.加入控干水的豌豆尖适当翻炒，加入适量的盐和少许味精拌匀
14.OK！出锅、上桌！
炒豌豆尖的做法，炒豌豆尖怎么做好吃，炒豌豆尖 ？
食材明细
豌豆尖250克
油适量
盐适量
蒜适量
辣椒适量
蔬之鲜适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
素炒豌豆尖的做法步骤
1
豌豆尖择去老叶后放水里洗净。
2
洗好的豌豆尖控干水分备用。
3
蒜去皮切碎，辣椒切段备用。
4
炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜粒炒出香味。
5
放入豌豆尖翻炒几下。
6
放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。
小窍门
豌豆尖要大火快炒，保持口感的脆嫩。
使用的厨具：炒锅
豌豆尖豆腐怎么做好吃 ？
主料
豌豆尖
500g
豆腐
200g
辅料
猪油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.豌豆尖洗净
2.豆腐冲洗一下
3.锅内加水，放入猪油，姜末和蒜末
4.水沸后放入豆腐
5.再次烧沸后放入豌豆尖，煮2分钟
6.放盐
7.放鸡精，煮一分钟即可
豌豆尖汤要怎么做？ ？
个人觉得，豌豆尖蛋汤最好吃，豌豆尖一定要嫩，把鸡蛋炒了之后放进涨了的水中，放适量盐，油也少点，这样青叶子菜的颜色会保持绿绿的，然后把淘好的豌豆尖放进去，烫一下就起锅，感觉所有豌豆尖都烫焉了，几秒钟就OK烫久了就老了不好吃了。起锅就大功告成。
豌豆尖和菠菜怎么煮更好吃更香呢？ ？
秋菠菜是在8月份播种，9月底10月初上市的菠菜，具有生育期短、上市早、效益好等特点，在这段时间播种、气温逐渐下降、日照时间缩短，菠菜一般不抽苔，品质优，产量高，一般亩产可达3000公斤以上，高产田块超过5000公斤，按每公斤2元计算，每亩产值超过6000元。 豌豆苗产量为每斤种子长2-2.5市斤豆苗，种子每市斤1.5元，苗市场价为每盘4元左右。豌豆苗周期7-10天，适温15-40℃，室内和大棚均可生产，可育苗盘生产和地面沙生。活体上市，包装上市均可，产量1：5左右，生产成本每盘1.5元左右，市场销售每盘5-6元，也可小包装上市，口感好，身价高，反季节栽培优势更大。 总体看来各有千秋，20亩地的话，建议各种一半，自己做个试验，别人的经验也仅供参考，毕竟种植方法总有差异。
豌豆尖汤要怎么做？ ？
豌豆尖择好洗净备用
锅中加油，下入姜丝略炒，加入2碗水，加适量盐调味
待水煮开后撒入豌豆尖，即刻哗火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。
起锅后撒点葱花更好
豌豆尖鸡蛋面的做法，豌豆尖鸡蛋面怎么做好吃 ？
食材明细
鸡蛋2个
面条100克
豌豆尖适量
油适量
盐适量
胡椒粉适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
豌豆尖鸡蛋面的做法步骤
1
豌豆尖择去老叶后放水里洗净备用
2
鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。
3
炒锅倒油烧热，下鸡蛋液翻炒熟。
4
倒入一大碗水煮沸。
5
放入一些胡椒粉。
6
放入豌豆尖煮断生。
7
调入适量盐和少许的蔬之鲜即可关火。
8
做汤的同时煮锅烧开一锅水，放入面条煮熟，将煮熟的面条捞入汤碗中，浇上豌豆尖鸡蛋汤即可食用。
豌豆尖肉圆汤的做法，豌豆尖肉圆汤怎么做好吃 ？
1.豌豆叶摘取尖尖嫩的部分，洗净
2.木耳用水泡发
3.猪肉末放一点料酒和盐，放一点葱花，放一点生粉，拌均
4.汤锅放水，煮开后，放入木耳，再次煮开。
5.将猪肉末用勺子做成圆子，放入汤内。大火，不要搅动。做好后改中火炖3分钟。
6.再改为大火，放入豌豆叶煮开后加盐和鸡精调味。
7.汤碗内放入芝麻油，将煮好的汤倒入。豌豆尖肉圆汤完成！
豌豆尖怎样摘下来 ？
用手轻轻挤压豆尖两侧.
豆汤豌豆尖怎么做 ？
前言耙豌豆是老成都很多传统美食中都会用到的一种配料，由豌豆为主要原料做成。像肥肠豆汤、素豆汤这些地方特色很浓厚的美食都少不了耙豌豆这一味料，有了耙豌豆的加入，美食不但变得特别有风味，汤的口感和味道都变得丰富生动起来。昨天我就做了耙豌豆蔬菜肉丸汤，加入了我们都特别喜欢的豌豆尖，这得是非常好吃呢。