怎么做好吃,芸豆猪肉包子的家常做法 ?
芸豆猪肉包子的家常做法
1
原料:芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。
2
芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化。
3
芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。
4
葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀煨一会儿肉馅。
5
芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎,看不到圆丁就行了。
6
把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味,盐适量,糖少许,豆瓣酱2勺,植物油3大勺。(肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了)
7
搅拌好的包子馅儿。
8
包包子啦!
9
包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅,蒸锅上气后再蒸15分钟,15分后关火焖5分。吃包子吧。
猪肉包子的做法,芸豆猪肉包子怎么做好吃 ?
食材明细
芸豆500克
猪肉馅600克
面粉1000克
香菜一棵
葱大半棵
姜适量
鸡蛋一个
酵母适量
菌味浓汤宝一包
豆瓣酱两勺
盐适量
糖适量
鸡精适量
料酒适量
酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
芸豆猪肉包子的做法步骤
1
原料:芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。
2
芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化。
3
芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。
4
葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀煨一会儿肉馅。
5
芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎,看不到圆丁就行了。
6
把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味,盐适量,糖少许,豆瓣酱2勺,植物油3大勺。(肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了)
7
搅拌好的包子馅儿。
8
包包子啦!
9
包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅,蒸锅上气后再蒸15分钟,15分后关火焖5分。吃包子吧。
小窍门
弄面团的时候手上都是面粉就没有照片了。
使用的厨具:蒸锅
芸豆肉馅包子怎么做才好吃?谁知道啊? ?
把芸豆洗净,切碎撒点盐再剁碎:还有就是把芸豆剁碎,炒锅放点油把切碎的芸豆下锅炒,炒透,就好。剁好的猪肉加酱油搅一搅,放进芸豆再加食油、葱、姜、五香粉、盐、味精,把这些调匀,就可以包了。
包包子的面,最好是发面。
芸豆包子馅 ?
先把肉切成丁,放上葱,姜,少放一点胡椒粉,再放上花生油,生抽盐味精调味,芸豆切得很细,在锅里到上油炒炒的有点变色就好。搅拌均就可以包包子了c祝你天天有个好心情啦。。。。。。
芸豆馅包子怎么做 ?
芸豆馅包子的做法
1.
面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一,酵母粉用的量越多,面粉发的越快,用温水和面,软,硬适中。和好的面,用手掌沾少许水拍面上,这样保证面团不干裂表皮,盖玻璃盖子放有阳光足的地方,半个小时左右就发了
2.
芸豆,我们叫“水豆角”摘干净,用开水烫一下,烫变色就可以,用冷水洗干净
3.
把豆角横着切碎
4.
葱花儿适量,姜少许
5.
五花肉切碎,喜欢吃肉的切丁,把葱花儿,姜,花椒粉2食勺,海天酱油适量。味精1食勺,盐4食勺,食用油3汤勺,把所有食材搅匀,放五分钟
6.
然后把豆角放进去,搅匀,因为肉吸收味道慢,所以先放肉,后放豆角
7.
发好的面。1食勺面碱用温水化开倒入发好的面中,如果不会发面,掌握不好,可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半
8.
放好碱,揉好的面团,用手拍拍,会感觉里面有气体
9.
皮擀的像饺子皮一样薄,比饺子皮大,多加馅,吃包子就是想吃馅,所以多加,再多加!包好的包子上屉蒸15分钟
芸豆肉包怎么做? ?
所属菜系:鲁菜 · 胶东菜 · 小吃 · 面点 · 素食
制作方式:煎 · 炒 · 蒸 · 烧 · 酱 · 拌原料:猪肉 · 芸豆
配料:姜 · 青椒 · 葱
调料:香油 · 盐 · 味精
做法: 肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了),四大勺油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀 芸豆切碎,和酱肉拌匀,这个芸豆很能吸油,感觉要多放油才香 包成柳叶包,下锅蒸熟即可 肉里放面酱,还要加油,至少得10大勺油,因为这野菜这东西太吸油了,放这么多油最后吃还是觉得没油性 ,把剁好的野菜加进去,剁进去一棵葱,两片姜,加盐等调味,这一步跟普通包子馅一样,发好的面下剂子,擀皮,包。入锅蒸熟,就可以吃了
芸豆馅包子的家常做法大全怎么做好 ?
用料
芸豆
猪肉馅
白面
发酵粉
葱花
姜末
调料:酱油、盐、味素
玉米油
芸豆馅包子的做法
芸豆洗净去筋,上蒸锅,大火蒸15分钟。
蒸好的芸豆切碎,放入葱花、姜末,放入调料,加点玉米油,拌匀。
肉馅和芸豆的拌法一样。
把拌好的芸豆馅和肉馅放到一起,拌均匀。
白面加发酵粉,倒入适量水,揉成面团饧发好,就可以包包子了。包好的包子放入蒸锅,再次饧发20分钟,给火,中火蒸20分钟就可以啦。
芸豆馅的包子味道真的很不错滴~
自己包芸豆馅包子 芸豆忘了焯水了 行吗? ?
行啊,不焯水口感会嫩一些。芸豆可以直接用在馅儿里的
排骨芸豆包子的做法 ?
排骨芸豆包子的做法
材料:
步骤:
排骨按部就班剁小块,泡去血水,焯熟;然后加料酒,豆瓣酱,葱花,姜碎搅拌,腌渍一会待用。
芸豆切小。
把切好的芸豆加腌好的排骨中,假如盐,花生油,十三香拌好,芸豆比较吃油,如果有动物油,加入更好。
提前醒好面,等馅料拌好后开始切块,擀皮。
开始包吧,皮要厚一点,免得被排丹扎破。
包好后醒到包子皮摸着发软,开火,大火开锅后再烧25分钟,然后关火闷10分,就好了。
大连云豆包子怎么做 ?
原料:芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。
芸豆掐头尾去筋焯水,芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。葱姜、香菜切末放进肉馅(肥的)少许味精、料酒、酱油一起也放进去,芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎,看不到圆丁就行了,把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味,盐适量,糖少许,酱油,油(猪大油更好)3大勺。包好的包子放入蒸锅,蒸锅蒸20分钟,关火焖5分。