万丰美食菜谱大全不放肉大头菜饺子馅做法大全集 ？
大头菜素蒸饺
原料：烫面面团500克，大头菜200克，韭菜末、木耳末、虾皮各50克，蛋皮末、水发粉丝段各适量
调料：生油、香油、盐、味精
大头菜素蒸饺做法
1．大头菜洗净切碎，加少许盐腌一会儿，挤下水分，加入虾皮、韭菜末、蛋皮末、木耳末、粉丝段、生油、香油、盐、味精搅拌均匀，制成馅料。
2．取烫面面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，做成月牙形提花蒸饺坯，上笼以中火蒸熟即成。
先生说要吃素馅的饺子，就做了这个，很简单。(展开)食材主料大头菜
200g鸡蛋
200g虾皮
20g 辅料油
适量盐
适量葱
适量1.将鸡蛋和大头菜准备好，准备做馅 2.将大头菜用热水烫一下，时间不要长3.将鸡蛋炒成非常小的块4.将烫好的大头菜切成小块，剁成馅5.将鸡蛋和大头菜拌在一起，再加少许的虾皮，馅就和好了6.将和好的面揪成均匀的面剂子。准备好擀面杖7.将面剂子均匀擀成圆圆的皮8.将饺子包好放到盖链9.将锅放适量的水烧开了10.将饺子下到开了水的锅里。盖上盖子111.等饺子都浮到水面上了就熟了12.将饺子装盘中
大头菜饺子怎么做好吃 ？
大头菜素馅包子的烹饪制作过程
1发好的面反复揉制至表面光滑，进行二次醒发。
2大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水。
3粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软。
4大头菜切碎
5大头菜用屉布包紧，挤出水分；粉条剁碎，加葱末姜末，加玉米油和香油拌匀
6加花椒面、耗油
7加海米、盐
8醒发好的面，分成一个个50g左右的剂子，揉成馒头形
9馅料搅拌均匀
10剂子擀皮，包馅，捏褶。
11也可以包大饺子，这样能打进更多的馅。12蒸锅加冷水，包子放在浸湿的屉布上。
13大火烧开，转中火，蒸10分钟，关火5分钟后打开
小贴士
1.青菜剁碎挤去水分后，先用油类拌一下，防止加盐后出水。
大头菜芹菜馅 得饺子怎么做,里面的大头菜芹菜怎么弄 ？
大头菜芹菜开水汆一下再切粹，去除水分比较好切，或者先切碎再用点盐抓一下去除水分再和肉馅搅在一起加上调料馅就做好了
大头菜尖椒素馅饺子怎么做 ？
素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),
2豆腐250克左右
3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),
4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
吃饺子白菜陷好还是大头菜陷好 ？
个人爱好。。一般很少人拿大头菜做陷，因为熟了有点发甜。。而且发面。
白菜比较好一些
卷心菜猪肉水饺的做法，卷心菜猪肉水饺怎么做 ？
食材
主料
面粉
300g
清水
175g
辅料
卷心菜
适量
猪肉末
适量
大葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
甜面酱
适量
盐
适量
香油
适量
清水
适量
步骤
1.卷心菜洗净，切成块。
2.放入菜馅机。
3.搅碎成馅。
4.葱姜切碎。
5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
7.清水倒入面粉中。
8.搅拌至絮状。
9.用手揉成的面团，盖湿布醒半小时。
10.醒好的面团揉光滑。
11.取部分醒好的面团搓成长条，揪成小剂子。
12.然后擀皮。
13.包饺子。
14.包了好多。
15.下锅煮熟，就可以开始吃了。
鸡蛋大头菜饺子的做法，鸡蛋大头菜饺子怎么做 ？
主料圆白菜依棵麦面粉四00g 辅料油适量盐适量五香粉适量鸡蛋四虾仁适量 步骤 依.圆白菜洗净 贰.切碎块块 三.虾仁洗净提前浸泡 四.鸡蛋打散加入适量食盐搅拌均匀 5.锅内放油鸡蛋液放入 陆.鸡蛋煎熟尽量弄碎哦用刀切碎碎 漆.剁碎鸡蛋与圆白菜放起 吧.虾仁剁碎加入馅料 9.先加入食盐、五香粉、食用油搅拌均匀 依0.面粉加入酵母温水发酵依左右至两倍即 依依.面团擀放馅馅饼吃 依贰.像包包包起压扁 贴士 馅料要放入适量油馅才太干 虾仁要提前浸泡并剁碎加入馅
怎么做好吃，卷心菜猪肉水饺的家常做法 ？
食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净，切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。
羊肉可以和大头菜一起吃吗包饺子、 ？
可以呀！羊肉，大头菜都是很鲜美的食材。不错的搭配
大头莱馅饺子的大头菜用水抄吗 ？
绰水过凉在压干水分，这样不下水，饺子不容易烂，而且可以保证味道