万丰美食菜谱大全榛子饼干怎么做 ？
食材用料
榛子粉35g
低粉125g
黄油90g
细砂糖50g
鸡蛋25g相克食物
榛子饼干的做法
1.黄油软化,加入糖打发
2.分次加入鸡蛋拌合均匀
3.筛入粉类
4.用刮刀拌合成团
5.分成大约20g/个,搓圆拍扁,排入烤盘
6.烤箱预热180度，中层上下火越18分钟
用手机看这道菜做法小贴士
1.饼干大小可以根据需要改变,相应也要改变烘烤时间
2.配方中的榛子粉也可换成花生粉,就可以制作出花生风味浓郁的花生饼干了
巧克力榛子饼干怎么做 ？
巧克力榛子饼干用料
黄油 150g
冰糖粉 50g
低筋粉 225g
黑巧克力 60g
榛子碎 60g
盐 1g
鸡蛋 38g
香草精 适量
巧克力榛子饼干的做法
黄肉室温软化，分2次加入糖粉，打发至颜色变白，体积变大，色泽光滑；巧克力切成小块隔水融化；黄油中加入巧克力溶液迅速打匀，再分3-4次加入打散的蛋液，每次加入都要用打蛋器彻底打匀（鸡蛋乳化）；
加入香草精，盐，打匀后，分2次筛入低筋粉，用刮刀拌匀至无干粉，然后放入榛子碎拌匀，注意不要过度搅拌；
将拌好的面团用保鲜膜包好，整成长条形，入冰箱冷冻1小时候取出切片，排入铺好油纸的烤盘中
160度预热烤箱，上下火20-25分钟后出炉即可。（由于烤箱习性不同，切片的厚度也有差异，烤时注意观察，以免烤焦）
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