万丰美食菜谱大全怎样用鸡蛋鲜奶做冰激凌 ？
准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了） 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
一个鸡蛋冰淇淋好吃吗？ ？
我奶奶给买了一箱放冰箱了，慢慢吃，味道不错，全家都说好吃。
为什么做冰激凌要用生鸡蛋??? ？
鸡蛋具有发泡作用，可增加冰激凌的体积，至于生鸡蛋，应该再加入煮沸的鲜牛奶的过程中就已经熟制了，生鸡蛋的可利用率不高。
在冰淇淋里面加了鸡蛋是生的可以直接吃吗? ？
楼主你说的不明确啊 冰淇淋是制作中添加的 还是制作完后添加的？如果是制作中添加的 那个温度应该可以杀死鸡蛋中的寄生虫啊 如果是制作后的可能就没有这个效果了吧
一个鸡蛋冰淇淋是用什么做的呢？ ？
鸡蛋和燕麦啊，我之前也很好奇鸡蛋怎么做冰淇淋的，想尝一尝味道，就去买了一个鸡蛋的冰淇淋，味道还不赖，建议你也去吃一下。
一个鸡蛋冰淇淋真的是用鸡蛋做的么？ ？
是啊，它是由鸡蛋和燕麦做的，对于我这种喜欢吃鸡蛋的人来说，真的很喜欢一个鸡蛋冰淇淋，口味独特不说，味道也是极好的，可以去小店买一根尝试下鸡蛋做的冰淇淋！
做冰激凌一定要鸡蛋吗 ？
你好，做冰淇淋是要放鸡蛋的，做法如下：
原料：鸡蛋黄4个，牛奶500克，白糖100克。
做法：
1. 鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）。
2. 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。）
3. 将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4. 将蛋液打发成乳白色就可以了
5. 将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
6. 将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花汤”了）。
7. 将牛奶和蛋液搅拌均匀。
8. 将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
雪糕能和鸡蛋一起吃吗？ ？
当然可以雪糕就是鸡蛋做的 ●草莓雪糕 材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。 ●香蕉雪糕 材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。 制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 ●苹果雪糕 材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。 制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。 ●鸭梨雪糕 材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。 ●咖啡雪糕 材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。 制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。 水果雪糕清丽营养 用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无工是自己享受，还是奉客，都是极好的。 奶白色雪糕一个，置碟中央，周围摆上橘子片，弥猴桃片和樱桃番茄片。 粉红色雪糕及浅黄色雪糕各一个，置特形碟中央，四面及中央放上草莓，边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽。 木瓜1段，放长碟中间，木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果，若嫌分量少，可加1只浅黄色雪糕。 提个醒 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。
鸡蛋冰淇淋怎么做好吃 ？
料：玉米淀粉 白糖
做法：1.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）2.加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀3.加入白糖...
自制冰淇淋鸡蛋不用熟能吃吗 ？
不宜,有沙门氐细菌,会易腹泻