万丰美食菜谱大全汤圆的水果馅怎么做，那位师傅指点一下？ ？
红豆沙荔枝汤圆
材料：鲜荔枝250克、鲜莲子100供、红片糖50克，红豆沙100克。
制作：
1.荔枝去皮去核后酿入红豆沙；
2.鲜莲子加入适量清水，煲熟后再加入红片糖煮十分钟；
3.把酿好的鲜荔枝豆沙汤圆放进煮开的莲子糖水中，马上收火即成。
橙羹小汤圆
原料：
糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。
3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
怎么做汤圆馅儿水果味的 ？
红豆沙荔枝汤圆
材料：鲜荔枝250克、鲜莲子100克、红片糖50克，红豆沙100克。
制作：
1.荔枝去皮去核后酿入红豆沙；
2.鲜莲子加入适量清水，煲熟后再加入红片糖煮十分钟；
3.把酿好的鲜荔枝豆沙汤圆放进煮开的莲子糖水中，马上收火即成。
橙羹小汤圆
原料：
糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。
3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
如何做水果馅汤圆 ？
做法一
1，材料：速冻汤圆，半个苹果，半根香蕉，几块罐头菠萝。
2，苹果和香蕉切块，汤圆放锅里煮。
3，汤圆熟了，直接淋在水果上就好了。
做法二
备料时间：15分钟
烹调时间：10分钟
原料:汤圆粉、任意水果。
调料:淀粉、糖。
做法：
1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。
2.将水果洗净切成小粒。
3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后捞出锅食用即可。
水果馅汤圆怎么做如何做好吃 ？
主料
水磨糯米粉120g 橙子1个
苹果1个 冰糖依个人口味
水适量 花齿轮依个人口味（可以不放）
水果馅汤圆的做法步骤
1. 准备好撕碎的橙子肉，将苹果和花齿轮切丁。橙子和苹果加冰糖，放入锅中小火慢熬，勤搅拌，熬成粘稠状即可。（因为剥橙子肉的时候不太好剥，所以在剥的同时就将橙肉，冰糖和苹果一起放在碗里，水果汁会慢慢吸收冰糖的味道）
2. 将熬好的酱凉凉，加入花齿轮。（是为了增加口感和甜度，可不放）
3. 将糯米粉缓缓加入水，和成团即可。
4. 取面包汤圆。开水下锅煮熟即可。
哈蜜瓜水果馅汤圆怎么做好吃，哈蜜瓜水果馅 ？
前两天熬了一些哈蜜瓜果馅包冰皮月饼，还剩下一些果馅没用完，果馅的保存时间不长，熬水果馅很辛苦，再说自己熬的水果馅既营养又安全健康不能浪费。所以今天早上用这些水果馅包了一些汤圆，用水果馅包汤圆，吃着一点也不腻。(收起)
食材
主料
糯米粉
150g
辅料
哈蜜瓜水果馅
100g
步骤
1.准备一些糯米粉和哈蜜瓜水果馅。
2.哈蜜瓜水果馅分成5克一份，并搓成小圆子备用。
3.糯米粉中放入适量的水和成软硬合适的面团。
4.把面团分成10克左右的小剂子。取一个小面团搓圆按扁，放入一个哈蜜瓜水果馅包起来，再次揉圆。
5.依依做完全部。
6.煮锅烧开半锅水。
7.水沸后，放入包好的汤圆煮熟。
8.待汤圆全部浮起来后再煮一分钟就可以捞出来食用。
小贴士
1、和面时要边和面边加入水，水要一点一点慢慢加，一直到面团软硬适合不粘手为止。
2、可以把水果馅找成豆沙、芝麻等其它馅料
水果汤圆家常做法，正宗水果汤圆怎么做 ？
水果汤圆的做法
1.（芒果和雪梨按照相同方法处理）草莓洗净控水，去蒂，放入料理机里打成草莓汁；芒果和雪梨去皮去核，同样放入料理机打成果汁。将各种果汁分别放入三个容器中
3.取一小块面团(约 10克)，搓圆，按扁，捏成汤圆皮，包上豆沙心或紫薯心，再搓圆即可
4.取一锅烧开水，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起，捞入碗中即可
元宵水果陷咋做 ？
水果元宵
用料
主料
糯米粉120克
玉米淀粉45克
豆沙280克
芒果半个
草莓7颗
香蕉1根
辅料
可可粉
18克
抹茶粉
18克
蓝莓干
20克
调料
白糖
40克
橄榄油
10克
江米酒
20克
水
149克
水果元宵的做法
皮料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克
沾粉：熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克
馅料：红豆沙280克、芒果半个、草莓7颗、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、蓝莓干20克、甜酒20克
1.将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入
2.倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了)
3.将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克和水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克和水4克拌匀，最后一只碗中不动作原味的皮料，然后冷水上锅蒸15分钟
4.蒸元宵皮料的时间可以准备馅料，将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块，做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用甜酒浸泡至软
5.称量着分配红豆沙泥，每15克揉成一个小圆球
6.将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果块，包裹收口后再次的滚成小球待用
7.蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊，然后再放入锅中，盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅
8.先拿出装有白色粘糕面团的小碗，将皮料揪成每18克一个的剂子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙馅球，并再次包裹好收口滚圆。
9.最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可
10.可可蓝莓干元宵：将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔软的蓝莓干，然后裹紧收口滚圆
11.将可可面团也分成每18克一个的小剂子，在手心里按成圆形薄片，上面放上蓝莓豆沙馅球，并包好收口
12.然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可，抹茶芒果元宵的做法跟这两种相同
烹饪技巧
1、将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入，拌成的糊无颗粒更细致。
2、糯米的面团粘手，得用一次性的手套操作。
3、蒸好皮料不要全部拿出，做哪种就拿出哪种，其它的继续放在锅里保温，要不就会凉透发硬了，盖上盖子也防止皮料发干。若凉透了可以再开火稍加加热。
4、将玉米淀粉铺在平盘中，放微波炉中高火一分钟，断生即成熟的玉米淀粉。
5、红豆沙既有给汤圆定型的作用，口感也香甜滑爽，所以不要省略。
简易水果小汤圆怎么做 ？
步骤
1.把各种水果切丁备用
2.准备好米酒～汤圆。起锅烧水
3.水开之后放入小汤圆煮到漂起为止，放入米酒～水果丁～搅拌均匀及可水果不需要煮太久以免破坏营养。
4.出锅开吃了
水果汤圆.怎么做 ？
其实，制作水果汤圆的方法和其他的基本一样哦，只是某些东西不同而已。
首先呢，去超市购买糯米粉。
购买你自己喜欢的水果，比如草莓吧。
将糯米粉和入适量的水，自己掌握，合适就可以了，让糯米保持黏度。
将草莓用水洗干净，然后用小刀剁成馅，可以根据自己的喜好，大小都可以，不过建议小一点。
将和好的糯米揉成团。
取一点揉好的糯米粉，用手或者擀面棍展开。
用勺子取适量的水果馅放入其中，让后把周围粘起来，用手揉成球形就ok了，是不是很简单呢？赶紧行动吧。
步骤阅读
如何做水果汤圆 ？
汤圆甜汤的制作材料： 主料：水果罐头１罐,清水２大碗,汤圆１５０公克。糖适量。 汤圆甜汤的做法： Ａ、水果盛于碗内，汤圆、糖备用。 Ｂ、锅中放入２大碗清水，煮开，再放入汤圆、糖，煮至汤圆浮起，放入罐头水果，煮开即可。 贴士：水未煮开即放入汤圆，汤圆会煮烂。
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