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家常菜谱,美食攻略

番茄土豆球 薯球的做法

番茄土豆球不放面包糠行吗? ?

可以。
做法
1
土豆去皮洗干净 。
2
土豆切片 。
3
土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟 。
4
微波炉微熟的土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用手搓成土豆球 。
5
土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠 。6
锅中放油,待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅 。
7
锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用 。

番茄土豆切怎么做 ?

番茄土豆的做法步骤

1
土豆去皮洗净

2
土豆切片

3
土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟

4
微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用那个手做成土豆球。

5
土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

6
锅中放油,待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

7
锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

土豆球的做法,土豆球怎么做好吃,土豆球的家常做法 ?

.在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水,倒在番茄上 2.把番茄在开水里泡几分钟后,把水倒出,轻松的就可以把皮剥掉了 3.把已经去皮的番茄切成小丁 4.洋葱和胡萝卜切成小丁 5.锅中放入适量的食用油,油热后下入洋葱丁煸炒出香味 6.放入牛肉馅翻炒至肉变色 7.放入胡萝卜丁继续炒 8.倒入西红柿碎 9.把西红柿碎炒成西红柿酱,适量的倒入一点酱油调色,调入一点盐和适量的糖调味,喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好 10.做一锅水,水开后放入土豆球,再放入少许盐,就想平时煮意大利面一样,将土豆球煮熟 11.十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里 12.把炒好的肉酱淋在土豆球上

土豆球怎么做好吃 ?

食材
主料
土豆
500g
橙汁
200ml
辅料
白糖
适量

适量
淀粉
适量
油菜
1棵
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
番茄酱
适量

步骤

1.土豆去皮,油菜择洗干净。

2.油菜入热水锅里焯。

3.土豆入蒸锅蒸。蒸熟即可。

4.用橙汁、番茄酱、白糖、盐勾兑汁。

5.淀粉加水调芡汁。

6.锅加热,倒入勾兑好的汁。

7.土豆入锅搅拌,芡汁入锅搅拌。用小火慢慢搅拌。

8.搅拌至土豆球均匀裹上汁即可出锅装盘。撒上黑白芝麻。

甜味的土豆球怎么做 ?

土豆球怎么做
主料
土豆
500g
橙汁
200ml
辅料
白糖
适量盐
适量
淀粉
适量
油菜
1棵
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
番茄酱
适量

步骤

1.土豆去皮,油菜择洗干净。

2.油菜入热水锅里焯。

3.土豆入蒸锅蒸。蒸熟即可。

4.用橙汁、番茄酱、白糖、盐勾兑汁。

5.淀粉加水调芡汁。

6.锅加热,倒入勾兑好的汁。

7.土豆入锅搅拌,芡汁入锅搅拌。用小火慢慢搅拌。

8.搅拌至土豆球均匀裹上汁即可出锅装盘。撒上黑白芝麻。

芝士土豆球的做法 ?

土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥

然后在土豆泥中加入打好的鸡蛋液,两大勺糯米粉(这个视情况添加,可多加),牛奶少许,不能加多,不然就太稀,一点点就够了, 加入适量盐和黑胡椒粉!

充分拌匀,尽量揉成面团(我这个也不叫面团,太粘手了,加了很多糯米粉也不成行)

将芝士片切成小条,裹起来备用

取一小坨土豆面团搓圆,塞入一块切好的芝士条,搓成土豆球。

都搓成小球后,再均匀滴裹上一层面包糠

锅中放油,油温差不多六成熟下入沾好面包糠的土豆球,改小火炸制成金黄色就可以了!

炸好装盘,看上去还是挺成功的,外形不错,觉得油的话可以放一张纸在盘子里吸油

咬开一口,里面融化掉的芝士,香喷喷,不过小心烫嘴!哈哈

土豆有多少种吃法?全部详细说明,保证采纳, ?

冬季进补好美食——土豆烧鸡块
花儿萝卜
鸡腿肉、土豆、葱段姜片、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、盐
65 人做过
家常菜 酸辣土豆丝
美食订阅号
土豆、青椒丝、干红椒、姜、蒜、油、盐、醋、辣椒油
综合评分 6.2 (178 做过)
土豆饼
Sherry呱呱
土豆、胡椒粉、盐
105 人做过
土豆炖牛肉
蛋蛋妈的厨房
牛肉(牛腩)、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜、葱姜、老抽,料酒、醋,糖、番茄沙司,黑胡椒、油 盐
56 人做过
土豆小丸子(超简易版)
你需要的你喜欢的
土豆、玉米淀粉、牛奶、食用油、盐
61 人做过
孜然炒土豆(毫无技术含量)
爱的田美
土豆、葱花、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、盐、白芝麻
53 人做过
素食咖喱土豆
偶尔下个厨
土豆、胡萝卜、洋葱 青椒(不喜欢的不放也好吃)、咖喱块(加不加盐依个人口味定)、食用油(不推荐菜籽油)
综合评分 8.7 (482 做过)
咸味土豆饼干
鱼一
低筋面粉、盐、苏打粉、蒸熟的土豆、橄榄油、表层材料、盐、表面用香草(干燥的莳萝草或者洋香菜)、水
综合评分 7.6 (130 做过)
香煎土豆片(快手菜)
吃不胖的sun
土豆、大葱(葱肉厚实的好)、花椒面、盐、鸡精
5 人做过
土豆焖饭(电饭锅版)
此处是空城
米、土豆、葱、豆瓣酱、生抽、鸡精、香油、蒜
综合评分 7.8 (2641 做过)
酸辣土豆丝-不用再愁不辣不酸了
美食订阅号
土豆、青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、醋
4 人做过
深夜食堂土豆泥色拉
阿修罗ashura
土豆、胡萝卜、黄瓜、培根、丘比香甜色拉酱
13 人做过
鸡汁土豆泥(完爆kfc)
好好学习_天天向上
黄油、土豆、耗油、黑胡椒、淀粉、水、牛奶、盐
综合评分 8.0 (149 做过)
山椒土豆丝
zhi会这些
土豆丝、青椒、红椒、山椒、食用油、花椒、盐、白醋、味精
3 人做过
印度上浆肥羊(麦田无限版咖喱土豆泥肥羊)
美芽酱胖仙仙
土豆、咖喱块、肥羊卷
2 人做过

土豆不辣的做法大全 ?

土豆不辣的做法大全:
  土豆泥
  主料
  土豆(适量)
  调料
  黄瓜(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)多春鱼籽(适量)美奶滋(适量)黄油(适量)盐(适量)
  厨具
  煮锅
  1 食材表:• 土豆• 黄瓜• 胡萝卜• 洋葱• 多春鱼籽• 美奶滋• 黄油• 盐
  2 土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
  3 黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
  4 在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。
  5 将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
  6 随后放入黄油继续挤压。
  7 将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋。
  8 随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌。
  9稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。

  土豆鸡蛋饼
  主料
  土豆(1个)鸡蛋(2个)面粉(3大勺)
  调料
  香葱(适量)食盐(1茶勺)孜然粉(1茶勺)胡椒粉(1/2茶勺)
  厨具
  不粘锅
  1 材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
  2 取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
  3 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
  4 磕入鸡蛋搅拌均匀。
  5 加入3大勺面粉拌匀。
  6 最后加入葱花拌匀。
  7 平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
  8 大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
  9 翻面继续煎熟即可。
  小窍门:
  诗心片语:
  1:碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。
  2:摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
  3:刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
  4:这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

  番茄土豆
  主料
  土豆(2个)
  调料
  沙拉酱(20克)番茄酱(30克)面包糠(40克)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(1个)
  厨具
  炒锅
  1 土豆去皮洗净
  2 土豆切片
  3 土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟
  4 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用那个手做成土豆球。
  5 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠
  6 锅中放油,待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
  7 锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。...余下全文>>

土豆都可以怎么吃? ?

土豆没有特殊的怪味,很多人都喜欢吃。在欧美国家,土豆被称为第二面包作物。

土豆的做法也是多种多样,像土豆条、土豆饼、土豆泥、土豆汤等,几乎餐餐不离土豆,是仅次于面粉的重要主食,沙拉、浓汤、主食、零食,真真菜也土豆,饭也土豆。而在中餐中,用土豆作主食的还不多,是个“配角”,多数人是当菜吃。

在做菜的时候,特别是烧菜、炖菜、汤里面,只要喜欢都可以加入土豆,不会影响主菜的味道,同时又可以吃到带有主菜口味的土豆,真是两全其美。咱老百姓最常见的土豆吃法莫过于炒、炖、蒸了。

蒸:除蒸外,最简单的办法是在微波炉里烤,多快好省。两个洗净的土豆在微波炉中转5分钟,香喷喷的烤土豆就好了。

炒:主要是炒土豆片和土豆丝,再配上青椒片或胡萝卜丝,外脆内软,酥嫩相宜。酸辣土豆丝、青椒土豆丝。

炖:土豆炖菜(牛肉炖土豆),主要是炖土豆块和土豆片,冬天来一大锅炖菜,不但又沙又面、松烂利口,而且暖身又暖心。

还可以做土豆饼:首先,把土豆洗净,切片,放入锅中,加水煮熟,最好煮得烂一点,这样做出来的土豆饼口感才会绵软、细腻。然后,把土豆从锅中捞出,放在碗中,用勺子碾成泥。随后,放少量鲜牛奶,如果觉得稀,也可以用奶粉来代替。搅拌均匀后,把土豆泥压成一个个小圆饼,厚度约1厘米,大小自己掌握就行。最后,裹上一层干面,放在鸡蛋液里滚一下,再包上一层面包渣,油炸成金黄色即可出锅。不过,俺不喜欢这样的做法,因为是油炸的,俺最喜欢的是最原始的做法——蒸或烤。

心得:如果想吃到脆脆的土豆丝,一定要在切好后,立即放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉(动作要快,否则维生素C都冲掉了)。如果不想吃太脆的,最好也要冲一下水,否则土豆丝会变色,若马上下锅,就不必用水冲啦。

俺吃土豆的方法,在土豆的时令季节,挑选新鲜的中等大小的土豆,在微波炉里烤熟当午饭或晚饭主食。当主食的东东还有很多,煮玉米、红薯、蒸山药、蒸南瓜。反正俺不是老鼠不爱大米。(和麦子相比,大米在碾制和烹调过程中营养素更容易损失)

吃土豆的注意事项

1 变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时,勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。

2 快餐中的炸薯条,加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条,易增加脂肪的摄入量,要尽量少吃。

土豆和胃“相安无事”

我们都有这样的感受和经历,一些食物吃了之后感觉很不舒服,会有一些不耐症状或过敏,如胃肠功能紊乱、偏头痛、湿疹、疲劳等,轻则影响日常饮食,重则还可能致命呢。最近,英国的一家公司测试土豆是人体最易耐受的食品,土豆进入人体后,纤维质地柔软,不会刺激肠胃,容易被消化,不会给肠胃造成过多的负担,不容易产生不良反应,令人感到舒服,所以与人体一直“相安无事”。

香炸土豆球的做法,香炸土豆球怎么做好吃,香炸 ?

1、土豆削皮上锅蒸30分钟,加精盐 鸡粉 橄榄油捣成泥。
2、用手搓成圆球。
3、裹上面粉。
4、蘸匀鸡蛋液。
5、裹上面包糠。
6、做完后准备炸。
7、油锅烧至4成热,下入土豆球。
8、炸成金黄色捞出。装盘。
9、盘子里铺上厨房用纸吸油。
10、可以配番茄沙司。

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