万丰美食菜谱大全蒸出来的甜品美食有哪些 ？
甜品
年糕
芒果糯米糍
黄金蒸糕
莲子芋泥盅《 甜在心糖水铺》
材料：
芋头 600 公克,莲蓉、椰奶、糖、莲子、牛油各 150 公克,椰子粉 1 汤匙、蜂蜜 115 公克
做法：
1 .牛油放入蒸锅内蒸溶,备用。
2 .莲子洗净,放入碗内加清水,放入蒸锅内蒸约 60 分钟,取出备用。
3 .芋头去皮洗净,切碎片,放入蒸锅内蒸约 15 分钟,取出用,取出用刀拍至成芋泥,加入糖、牛油搅袢後,放入蒸熟莲子,莲蓉放中间,保鲜膜包上,放入蒸锅隔水蒸约 20 分钟，反倒在碟上，加上煮熟椰奶、蜂蜜，再撒上椰子粉即可。
芋茸黑糯米 类别 : 甜品
材料
黑糯米 200g
芋茸 200g
白糖 适量
椰丝 适量
制法
1.先将黑糯米用清水浸过夜，加入白糖一起蒸熟﹔
2.把芋头加适量白糖，蒸熟後压成泥状。3.把模具涂少许油，先放一层黑糯米，再放上一层芋茸，如是者共放四层。
4.待约数分钟定形後，除去模具即成，进食前可洒上椰丝。
备注
功效︰补胃健脾，防止手足冰冷，帮助改善脱发及美齿。
黑糯米是暖胃食品，适合冬天常感手足冰冷人士进食。加入了新元素的健康甜食，利用花旗参、百合、圆肉等中药制甜品，除了味道、卖相俱佳。
材料更有不同功效，例如黑糯米能保肾健脾﹔花旗参适合睡眠不足及声沙人士，於大寒日子进食最适合不过。
香甜幼滑南瓜布甸 类别 : 甜品
材料
(四人分量)
南瓜 半斤
鸡蛋（打匀） 2只
白糖 2汤匙
脱脂牛奶 3/4杯
制法
1.南瓜去皮切件蒸熟压成蓉，混合脱脂牛奶、白糖及鸡蛋。
2.用密筛过泸成滑浆，隔水蒸二十五分钟即成。
备注
卡路里﹕95/份
带有“蒸”字的点心” ？
菜谱
绵软蔓越莓蛋糕
蔓越莓、鸡蛋 | 低粉、糖、牛奶、沙拉油、泡打粉
红糖发糕
红糖 | 温水、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉
香蕉蛋糕（蒸）
低粉、香蕉、鸡蛋 | 泡打粉、色拉油、肉桂粉、砂糖
蒸鸡蛋糕
鸡蛋 | 低筋面粉、糖粉
红糖发糕
大米粉、红糖 | 低筋面粉、水、泡打粉
大米蜂糕
大米粉、面粉 | 干酵母、泡打粉、白糖、盐、清水、小苏打、奶粉
黑糖糕
蓬莱米粉、树薯粉、黑糖 | 低筋面粉、泡打粉、苏打粉、酵母粉、水、熟白芝麻
葡萄干炼乳蛋糕挞
鸡蛋、炼乳、葡萄干 | 牛奶、白砂糖、面粉、地瓜粉、色拉油
白糖发糕
粘米粉、糖 | 酵母、水
蒸南瓜松糕
蒸熟的南瓜 | 低筋面粉、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、玉米油、粘米粉（大米粉）、泡打粉
桂花牛奶发糕
低筋面粉、牛奶 | 蛋清、泡打粉、植物油、细砂糖、干桂花
如何制作蒸类点心？ ？
材料
2+1/4杯面粉（中筋或低筋），3/4杯糖，黄油一条（1/2杯），鸡蛋两个，2小勺泡打粉，半小勺盐之花（普通的盐就行），1大勺橙皮沫（1个橙子就够了），1+1/2小勺香草精，1/2小勺杏仁精（可以不用，直接加2小勺香草精就行），1杯烤香的开心果，半杯干红莓。
做法
1，烤箱温度设定在350华氏度，想将黄油融化后放凉。
2，面粉和泡打粉过筛拌入盐待用。
3，鸡蛋加糖用搅拌器打到鸡蛋液呈淡黄色，加入融化的黄油和香草精拌匀，筛入面粉，加入橙皮沫，开心果，红莓干拌匀。然后做成两条长度为12英寸，厚度大约为1+1/2英寸的长条。两条面团之间要保持一定的距离，否则烤的时候膨胀后会粘连在一起。
4，放入烤箱中，浮30-35分钟，烤至表面略为金黄，内部没有湿软面糊，把它取出来稍微凉凉，烤箱温度降低到250华氏度。
5，将大饼干条用刀切成3/4英寸的小条，转过身让切面朝上放入烤盘中，放入烤箱中在250华氏度的温度下烘烤40分钟，或者烘烤到你自己喜爱的硬度，每家的烤箱不尽相同，而且对硬度的要求也不一样，我自己烤了一个小时，泡在咖啡里正好。
蒸的面点点心有哪些 ？
馒头、包子、窝窝头、发糕、饺子、粽子，还有各种苏式点心。。。桂花糕、红枣糕等等
自己怎么做那些卖早餐的或蛋糕店里有卖的那种糕点(是蒸出来的) ？
这需要你学会那些糕点的烹饪方法,网上是不可能说得清楚的,建议去烹饪学校或功买相关的烹饪书籍自己研究.
怎样才能让蛋糕做出来很松软？是蒸出来的！ ？
简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。 在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 蒸蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
蒸蛋糕的制作材料：主料：蛋,面粉,糖 教您蒸蛋糕怎么做，如何做蒸蛋糕才好吃将d糖同埋鸡蛋一起“fa”匀。
由于不落发粉，所以要不断甘“fa”一路“fa”到d蛋由水状变成很多泡沫的稠状。跟住就可以用个筛慢慢将d面粉筛落去已经变成稠状的蛋液个度继续”fa“。。不过落做面粉之后就不好”fa“甘耐了，因为d面粉越”fa“得耐整出来个d蛋糕就会变韧的了~~只是将呢三样野搅拌均匀就得了，fa的过程中看到d蛋浆个度没有结成一团团的面粉其实就已经ok了。。。
最后一个步骤，就是用一个蒸糕的容器装好它，就可以上锅蒸了。。。在蒸之前记得要搽干净容器的周围。。蒸出来就是甘的了。。。。因为我都不清楚要蒸几多分钟，所以。。。。用筷子笃下，如果无蛋浆痴筷子的话，就表示ok噶喇。
草莓蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：清蒸草莓蛋糕的制作材料： 主料：小麦面粉300克,草莓300克
辅料：鸡蛋150克,牛奶50克,奶油350克
调料：白砂糖500克,朗姆畅10克,色拉油50克草莓蛋糕的特色： 此蛋糕色泽美观，香甜松软。教您草莓蛋糕怎么做，如何做草莓蛋糕才好吃 1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均......余下全文>>
古代是怎么蒸点心的 ？
中国古代糕点的制作方法有多种，主要有蒸、油煎、油炸、烘烤等四种.
蒸,即用蒸笼,如馒头、包子、年糕等；
油煎,用平底锅加油，如各种煎饼类； 油炸，面粉、米粉加水揉和，均可油炸，如油条，麻团之类；
烘烤，用吊锅烘烤。各式精细点心，如月饼之类均用吊锅烘烤。
怎样蒸出透明的糕点？ ？
立刻冲入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用
4，莲藕粉1杯，铺上甜芋头丝.芋头先切成短丝，加入半杯细砂糖备用
3;4杯，再移入蒸锅中蒸10分钟后，再取出放凉，再倒入一半的粉煳，先淋入少许水，并铺上保鲜膜，
做法
1，然后盖上保鲜膜，再取出脱模后，再倒上另一半的粉煳并抹匀
5，当面包发硬时材料
材料，细砂糖3/.取一个略微有点深度的盘子，这样糕点能保鲜较长时间，再放入容器中，切成适当大小的块状即可完成
糕点的保存
在保存糕点时.接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟：芋头1/，倒入抹上少许油的平盘中铺平，可以在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包;4条，取出成为甜芋头丝备用
2.锅中倒入2杯水煮滚后.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，并移入冰箱冷藏至冰凉，要及时再换1块新鲜的，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，以抹上少许油的刮刀摊平后
如何做超简易蒸糕点 5分？
水蒸鸡蛋糕：鸡蛋与白糖用搅蛋器或筷子打发成膏状，记得向一个方向打哦
打成原有体积的三倍，加入面粉继续搅拌再加一些火腿丁或果脯类隔水蒸十五分钟就行。
糕点大概要蒸多少时间 ？
蒸糕也分种类了！不会可以问有经验的人或者个地方学！